АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Виды и качество выполнения работ

Читайте также:
  1. A) приказом (распоряжением) работодателя, если иное не предусмотрено Трудовым кодексом РФ
  2. A) сумма потребительских стоимостей, который может приобрести рабочий на свою номинальную заработную плату
  3. AHD технология: качество 720p/1080p по коаксиалу на 500 метров без задержек и потерь
  4. Cкоростная автоматическая обработка
  5. I Психологические принципы, задачи и функции социальной работы
  6. I. Задания для самостоятельной работы
  7. I. Задания для самостоятельной работы
  8. I. Задания для самостоятельной работы
  9. I. КУРСОВЫЕ РАБОТЫ
  10. I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
  11. I. ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
  12. I. Определение основной и дополнительной зарплаты работников ведется с учетом рабочих, предусмотренных технологической картой.
Виды и объем работ, выполненных обучающимся во время практики Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила практика
Проведение осмотра скота и его сортировка по видам животных, полу, возрасту; определение упитанности КРС, МРС, свиней, птицы и кроликов; определение веса КРС, МРС, свиней, птицы и кроликов Соответствует выбранной технологии
Проведение приемки скота по видам, возрасту и полу; ведение и оформление входящей документации (накладные, ветеринарные свидетельства) Соответствует выбранной технологии
Контроль режимов предубойного содержания; заполнение журналов, текущей документации Соответствует выбранной технологии
Эксплуатация технологического оборудования по первичной переработке скота, птицы и кроликов и техническое обслуживание технологического оборудования по первичной переработке скота, птицы и кроликов Соответствует выбранной технологии
Контроль подготовки скота к убою (мойка скота, загон в боксы, фиксация) Соответствует выбранной технологии
Контроль процессов убоя: - оглушения скота, птицы и кроликов; - обескровливания скота, птицы и кроликов; - съемки шкур и пера; - крупонирование свиней; - опалка свиней; - нутровка скота, птицы и кроликов; - распиловка; зачистка. Соответствует выбранной технологии
Контроль внутренних органов скота, птицы и кроликов Соответствует выбранной технологии
Осмотр и клеймение скота, птицы и кроликов   Соответствует выбранной технологии
Упаковка и маркировка тушек птицы и кроликов Соответствует выбранной технологии
Сдача – приемка мяса скота, птицы и кроликов   Соответствует выбранной технологии
Контроль производственных процессов первичной переработки скота, птицы и кроликов   Соответствует выбранной технологии
Контроль холодильной обработки мяса: - выбор холодильной обработки мяса; - размещение мяса в холодильных камерах; - контроль режимов холодильной обработки мяса Соответствует выбранной технологии
Контроль санитарного состояния холодильной камеры и мяса Соответствует выбранной технологии
Учет расходов энергозатрат при холодильной обработке мяса Соответствует выбранной технологии

 

Дата «____»_____________201__г.

 

Подпись руководителя практики

 

___________________________________________________/ ФИО, должность

 

Подпись ответственного лица организации (базы практики)

 

___________________________________________________/ ФИО, должность

 


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)