АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Служба портье

Читайте также:
  1. Аварийная служба контактной сети
  2. Агрохімічна служба в Україні у радянські часи
  3. Административно-хозяйственная (кастелянская) служба
  4. Архивная служба в организации
  5. В яких організаційних формах існує юридична служба в АПК ?
  6. ВАХТЕННАЯ СЛУЖБА.
  7. Взаимодействие отдела маркетинга с другими отделами и службами предприятия.
  8. ВОЕННАЯ СЛУЖБА
  9. Глаава 3. Организация службы охраны труда на предприятии 3.1. СЛУЖБА ОХРАНЫ ТРУДА
  10. Глава I Государственная гражданская служба как публично-правовой, организационный и социальный институт
  11. Государственная гражданская служба как организационный институт
  12. Государственная гражданская служба как публично - правовой институт

Технологически структура службы портье построена таким образом, чтобы успешно выполнялась главная функция — предоставление информации. Информа­ция через службу портье движется в двух направлениях: к гостям и в администра­цию. Информация идет к гостям, если речь идет об информировании о видах об­служивания, предоставляемых гостиницей. Обязанность предоставлять информа­цию о гостинице лежит на всех работниках службы портье, однако она может быть всецело возложена на отдельных работников, чьи обязанности только этим и огра­ничиваются. В их функции входит предоставление информации по широкому кру­гу вопросов, включая информацию о местных достопримечательностях, работе го­родского транспорта и различных местных особенностях.

В непосредственные обязанности службы портье входит передача информа­ции в различные подразделения гостиничного предприятия о потребностях клиен­тов. Содержание службы портье может изменяться в период особо большого на­плыва гостей.

Во время оформления въезда/выезда обмен информацией происходит с со­ответствующими подразделениями гостиницы. Предположим, что объединенная сервисная группа состоит из швейцаров, коридорных, а также служащих гаражно­го хозяйства. В большинстве случаев эти служащие действуют в соответствии с информацией, получаемой из службы портье.

Служба портье является своего рода спинным мозгом всей системы управ­ления гостиницы. Это то место, куда гость обращается всякий раз, когда у него возникают проблемы. Именно от службы портье зависит то первое впечатление, которое получает гость от гостиницы.

Основной задачей службы портье является прием и регистрация прибываю­щих гостей, размещение в забронированные и подготовленные к заселению номе­ра. Порядок регистрации, приема и подготовки номера могут в разных гостиницах быть различны. Это во многом зависит от размеров предприятия, степени механи­зации и автоматизации, а также наличия компьютерных систем.

Традиционная система контроля за номерным фондом в гостинице преду­сматривает, что служба портье должна иметь картотеку, содержащую информа­цию о занятости номеров и наличии свободных мест. Это позволяет контролиро­вать загрузку номеров. Традиционный способ контроля прост и заключается в на­личии карточек, в которые заносится имя гостя и вся информация о сроках разме­щения и характере расчетов. Карточка вкладывается в ту секцию, которая соответ­ствует определенному гостиничному номеру.


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 |


При использовании материала, поставите ссылку на Студалл.Орг (0.008 сек.)