 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
Малые предприятия
Малые предприятия пищевого профиля специализируется главным образом в приготовлении и реализации продуктов питания. Это предприятия общественного питания, мини-пекарни и т.п.
Согласно ведомственных нормам проектирования предприятий общественного питания по производству полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий (ВНТП 04-86) предприятия специализирующиеся в области общественного питания, должны иметь, в зависимости от их мощности, необходимые площади помещений для складирования и хранения необходимых запасов сырья и полуфабрикатов, а так же для размещения технологического оборудования (печей, варочных котлов, жарочных плит, моечных машин и т. п.).
Эти помещения должны быть оснащены необходимым инженерным оборудованием, т.е. санитарно-техническими установками (системы отопления, вентиляции, водопровода, канализации, электроснабжения, а в некоторых случаях и газоснабжения).
Далее, помещения, в которых размещаются малые предприятия, должны удовлетворять требованиям техники безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности.
Малые предприятия могут располагаться в помещениях зданий любого типа – жилых, общественных, промышленных – разной этажности и различных конструктивных решений, занимая, как правило, первые этажи, подвалы, пристройки к зданиям, а также в отдельно стоящих зданиях небольшого размера, например, павильонного типа.
При размещении малых предприятий в современных жилых и общественных зданиях мы имеем дело с конструктивными решениями зданий, выполненными по нормативам гражданского строительства.
В настоящее время для малых предприятий широко используются легкометаллические конструкции зданий комплектной поставки. Эти конструкции освоены отечественной строительной промышленностью в 70-е годы, в 80-е годы были возведены тысячи таких зданий, а в 90-е годы возник «строительный бум» в строительстве наиболее легких типов этих зданий с широким участием отечественных, совместных и зарубежных фирм.
Конструкции облегченных сборно-разборных зданий комплектной поставки представляет собой систему колонн обычно из гнутых профилей, несущих стропильные и подстропильные формы из уголков или труб (чаще всего это конструкции типа структура) и ограждающие стеновые панели с металлическими облицовками и эффективным утеплителем. Покрытия могут применяться из профилированных металлических листов, асбестоцементных листов, щитов из модифицированной древесины, укладываемых по утеплителю.
Вариантность конструктивных решений позволяет осуществлять гибкую планировку предприятий, многократную модернизацию и замену технологического оборудования и процессов, изменение мощности предприятий и их специализацию.
Проектные решения легкометаллических зданий комплектной поставки предусматривают устройство в них унифицированных систем инженерного обеспечения: освещения, отопления, вентиляции, водоснабжения, канализации.
Основные экономические преимущества данной строительной системы зданий заключается в высокой индустриальности строительства, минимальных сроках возведения здания, снижении материалоемкости и трудоемкости строительства. Применение таких конструкций особенно целесообразно в холодном и умеренном климате.
| № | Задания. Вопросы | Ответы |
| Каким требованиям должны удовлетворять помещения, в которых размещаются малые предприятия? | ||
| Какие конструктивные решения зданий, в которых располагаются малые предприятия? | ||
| Что собой представляют здания из легких металлических конструкций, используемые для малых предприятий? | ||
| Какими достоинствами и недостатками обладают здания из легких металлических конструкций? | ||
| Какие здания и помещения зданий можно использовать для малых предприятий? |
| № | Задания. Тесты | Ответы |
| Здания из легких металлических конструкций использовать для малых предприятий: а) нецелесообразно из-за их дорогой стоимости; б) целесообразно из-за удобства размещения оборудования; в) невыгодно из-за большой металлоемкости. | ||
| Здания из легких металлических конструкций: а) собираются из элементов комплектной поставки; б) свариваются на месте; в)привозятся в готовом виде уже собранными. | ||
| Здания из легких металлических конструкций характеризуются: а) высокими материалоемкостью и трудоемкостью; б) низкими материалоемкостью и трудоемкостью; в) большими сроками строительства. | ||
| Конструкции сборно-разборных зданий комплектной поставки, в которых целесообразно размещать малые предприятия, чаще всего выполняются из: а) мелких блоков, кирпича; б) железобетонных элементов (панелей, ригелей, плит); в) легких металлических изделий. | ||
| Унифицированные системы инженерного обеспечения, как правило, более рационально предусматривать в зданиях: а) монолитных железобетонных; б) сборных из железобетонных элементов; в) легкометаллических комплектной поставки. |
Ответы на тестовые задания
Стр. 21: 1 – б; 2 – в; 3 – г; 4 – а; 5 – в; 6 – г; 7 – а.
Стр. 62: 1 – а; 2 – в; 3 – б; 4 – б; 5 – в; 6 – б; 7 – в; 8 – а, г; 9 – б.
Стр. 69: 1 – в; 2 – б; 3 – а; 4 – в; 5 – г; 6 – в; 7 – б; 8 – в.
Стр. 73: 1 – в; 2 – б; 3 – в; 4 – г.
Стр. 75: 1 – б; 2 – а; 3 – б; 4 – в; 5 – в.
Поиск по сайту: