АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Форма бармена

Читайте также:
  1. CASE-технология создания информационных систем
  2. I. ВВЕДЕНИЕ В ИНФОРМАТИКУ
  3. I. Определите, какое из этих высказываний несет психологическую информацию.
  4. I. Основная форма: помешательство.
  5. I. При каких условиях эта психологическая информация может стать психодиагностической?
  6. II. ОСНОВНОЕ ПОНЯТИЕ ИНФОРМАТИКИ – ИНФОРМАЦИЯ
  7. II. Соціальні відносини як форма прояву соціальних взаємодій.
  8. II. Тип организации верховной власти в государстве (форма государственного правления).
  9. III. ИЗМЕРЕНИЕ ИНФОРМАЦИИ
  10. IV ИНФОРМАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ.
  11. IV. Заочная форма обучения (среднепрофессиональное образование)
  12. IX. Найдите и переведите предложения, где –ing форма переводится существительным:-

1. Аккуратно подстрижен (для мальчиков). Волосы убраны в косу или хвост (для девочек).

2. Чисто выбрит

3. Отсутствие колец, цепочек. Допустимо ношение обручального кольца.

4. Использование дезодоранта без резкого запаха;

5. Футболка всегда чистая и отглаженная (выдана со склада);

6. Обувь с закрытым носком и пяткой, начищена, не рваная;

7. Бейджик с именем (выданный со склада);

8. Брюки чистые, отглаженные, не рваные.

 

То что должен знать бармен:

На каждой станции в баре должны обязательно выполняться санитарные нормы и правила установленные СЭС. Для выполнения санитарных норм относительно условий хранения и использования продуктов в баре существуют следующие правила.

Ротация –означает использование ранее приготовленных продуктов перед использованием свежеприготовленной порции.

При соответствующей ротации наши Гости получают наилучший продукт, в то время как потери сводятся к минимуму. Первый поступил - первый используется (FIFO)- это процедура, которая должна выполняться постоянно.

Это правило обычно используется как напоминание.


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |


При использовании материала, поставите ссылку на Студалл.Орг (0.005 сек.)