МЕДИЦИНСКИЙ КОНТРОЛЬ ЗА ПИТАНИЕМ, ЗАЩИТНЫМ СНАРЯЖЕНИЕМ И ОБМУНДИРОВАНИЕМ ЛЕТНОГО СОСТАВА

Контроль за питанием летного состава

56. Питание летного состава осуществляется по нормам лет­ного пайка, установленного приказом министра обороны СССР. Медицинский контроль за 'питанием летного состава вклю­чает:

— контроль за полноценностью пищевого рациона и соблюде­нием режима питания, особенно в предполетном периоде и в дли­тельных полетах *;

— контроль за качеством, условиями транспортировки и хра­нения продуктов, качеством и условиями приготовления и приема пищи;

— контроль за комплектованием бортовых пайков и водно-пи­щевых групп аварийных запасов;

* Особенности организации различных видов питания летного состава из­ложены в приложении 6.

— наблюдение за разнообразием и вкусовыми качествами пищи, выдача при необходимости витаминных препаратов;

— контроль за массой готовых блюд и ее соответствием уста­новленным нормам;

— организация (при необходимости) лабораторного анализа пищи или отдельных продуктов для определения их полноценно­сти (калорийности и качественного состава) и доброкачествен­ности;

— контроль за правильностью разрешенных замен продуктов летного пайка и качеством продуктов, выдаваемых при таких заменах;

— санитарно-гигиенический контроль за доброкачествен­ностью воды, состоянием емкостей и других средств водоснабже­ния экипажей;

— санитарно-просветительная работа и инструктаж персонала летной столовой и продовольственных складов.

60. Питание летного состава должно отвечать следующим фи- зиолого-гигиеническим требованиям:

— суточные рационы должны, как правило, включать только продукты, предусмотренные летным пайком, и в количествах, ус­тановленных приказами министра обороны СССР;

— замена продуктов летного пайка может производиться в исключительных случаях с учетом климатогеографических особен­ностей района дислокации, санитарных условий или кулинарных соображений в соответствии с нормами разрешенных замен;

— калорийность суточных рационов должна полностью по­крывать энергетические затраты, а питательные вещества должны удовлетворять потребности в них организма в различных клима­тогеографических зонах;

— продукты и готовые блюда следует подбирать с учетом влияния на организм неблагоприятных факторов полета и осо­бенностей функционирования желудочно-кишечного тракта в по­лете;

— готовая пища должна обладать хорошими вкусовыми ка­чествами, быть достаточно разнообразной и безопасной в сани-тарно-эпидемиологическом отношении;

— режим питания и распределение суточного пищевого ра­циона должны соответствовать распорядку дня и характеру по­летов.

61. В дни полетов летный состав должен принимать горячую пищу четыре раза в сутки. Промежутки между приемами пищи в период бодрствования во всех случаях, в том числе и в полете, не должны превышать 4—5 ч. В нелетные, выходные и празднич­ные дни количество приемов пищи может быть уменьшено до трех в сутки.

62. Начальник медицинской службы должен учитывать, что в дни полетов, особенно при выполнении наиболее трудных и ответ­ственных заданий, предполетную пищу целесообразно принимать

— для защиты от температурных воздействий (сезонная по­летная одежда, обувь, перчатки, головные уборы, вентилируемое снаряжение).

69. Эффективность использования защитного снаряжения за­висит от знания летным составом его возможностей, особенно­стей действия физических факторов полета, правильного выбора роста и размера всех предметов, рационального их сочетания, качественной индивидуальной подгонки и соблюдения всех правил эксплуатации.

70. Начальник медицинской службы части обязан: _

— проводить занятия (по программе психофизиологической подготовки летного состава к различным видам полетов) по меди­цинским вопросам применения ' аварийно-спасательных средств и защитного снаряжения;

— участвовать в проверке знаний и навыков выполнения пра­вил эксплуатации снаряжения летным составом;

— производить выбор роста и размера защитного снаряже­ния, участвовать в его подгонке;

— оказывать помощь командованию и летному составу в наи­более рациональной комплектации полетного обмундирования (приложение 8);

— контролировать соответствие защитного снаряжения усло­виям полета;

— периодически проверять гигиеническое состоянии и усло­вия хранения защитного снаряжения;

— изучать опыт эксплуатации защитного снаряжения и обмун­дирования и представлять рекомендации по его рационализации.

71. Медицинский контроль за гигиеническим состоянием за­щитного снаряжения проводится в соответствии с методиче­скими указаниями «Выбор и подгонка защитного снаряжения. Обучение летного состава дыханию под избыточным давлением».

Глава 5

Поиск по сайту: