АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Barbera d'Asti




Barbera d'Asti - итальянское красное вино из винограда сорта Барбера. Производится в горных районах провинций Асти (67 муниципалитетов) и Александрия (51 муниципалитет).

В 1970 году вину Barbera d'Asti был присвоен статус DOC, а в 2008 - статус DOCG.

В соответствии с правилами DOCG должно быть использовано как минимум 85% винограда Барбера, для лучшей сбалансированности может быть добавлен виноград сортов Freisa, Grignolino или Dolcetto.

Вино должно быть сделано до 1 марта сразу после сбора урожая, и должны достичь уровня содержания алкоголя в 11,5%.

Начиная с 2000 года, стало возможным производить Barbera d'Asti Superiore, его уровень содержания алкоголя - не менее 12,5%, оно должно быть выдержано по крайней мере один год, 6 месяцев из которых - в дубовых или каштановые бочках. Многие производители Superiore также выдерживают его в небольших бочках из дуба чтобы получить более округлый вкус. Superiore имеет следующие подзоны, указываемые на этикетке: Nizza, Tinella и Colli Astiani (Asti). Вино Superiore имеет мощный дополнительный потенциал выдержки и часто может выдерживаться от трех до восьми лет.


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |

Поиск по сайту:

Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.002 сек.)