АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Регуляция панкреатической секреции

Читайте также:
  1. Воля. Волевая регуляция поведения и деятельности.
  2. Глава 12. Эмоциональная регуляция когнитивных процессов
  3. Гпава 12. Эмоциональная регуляция когнитивных процессов
  4. Гуморальная регуляция
  5. Гуморальная регуляция функций
  6. Железы внутренней секреции.
  7. Кожа как выделительный орган. Функции сальных и потовых желез, регуляция их деятельности. Невыделительные функции кожи.
  8. МЕХАНИЗМ СЛЮНООБРАЗОВАНИЯ. РЕГУЛЯЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЛЮННЫХ ЖЕЛЕЗ. ПРИСПОСОБИТЕЛЬНЫЙ ХАРАКТЕР СЛЮНООТДЕЛЕНИЯ К ПИЩЕВЫМ И ОТВЕРГАЕМЫМ ВЕЩЕСТВАМ. УСЛОВНО-РЕФЛЕКТОРНОЕ СЛЮНООТДЕЛЕНИЕ
  9. МОЧЕИСПУСКАНИЕ И ЕГО РЕГУЛЯЦИЯ
  10. Нервная регуляция функций
  11. Происхождение и регуляция биоритмов
  12. Процесс мочеиспускания, его регуляция.

Секреторная деятельность поджелудочной железы

В ацинусах поджелудочной железы вырабатывается панкреатический сок (поджелудочный сок). Под влиянием этого сока происходит основная химическая обработка всех компонентов пищи и процессы полостного пищеварения в тонком кишечнике.

 

Характеристика поджелудочного сока

Количество, состав и свойства сока Физиологическая норма компонентов сока
1. Суточное количество сока 1,5 – 2,0 л
2. Внешний вид бесцветная прозрачная жидкость
3. Реакция (ph) ph – 7,5 – 8,8 ед. – щёлочная реакция за счёт бикарбонатов
4. Состав сока: · Вода · сухой остаток В его составе а) неорганические вещества: б) органические вещества:   98,5% 1,5% (в состав сухого остатка входят: органические и неорганические вещества   кальций, натрий, калий, хлор и др Они представлены в основном ферментами трёх групп, т.е. сок содержит ферменты для гидролиза всех видов питательных веществ (белков, жиров, углеводов).  

 

Ферменты поджелудочного сока и их функциональная роль

Название ферментов Расщепляемый компонент (питательное вещество) Активатор фермента Продукты расщепления
I гр.Протеолитические ферменты (пептидазы): 1.трипсиноген (неактивная форма). Активная форма - трипсин 2. химотрипсиноген (неактивная форма)   Активная форма – химотрипсин 3. Эластаза (панкреопептидаза)     4. Нуклеазы   расщепляют сложные белки   белковые молекулы пищи, альбумозы,   пептоны   расщепляет внутренние пептидные связи белков   расщепляет внутренние пептидные связи   нуклеиновые кислоты «ферменты ферментов» - энтерокиназа (фермент кишечного сока)   трипсин     трипсин   -------------   пептиды, аминокислоты     пептиды, аминокислоты   аминокислоты   нуклеотиды
II гр. Липолитические ферменты: 1. липаза   2. фосфолипаза(А)   расщепляют сложные жиры   жиры   фосфолипиды   желчные кислоты и ионы кальция   трипсин глицерин и жирные кислоты жирные кислоты
III гр. Амилолитические ферменты:   1. Амилаза   2. Мальтаза     3. Лактаза Сложные углеводы – крахмал, гликоген, молочный сахар   полисахариды   дисахарид (мальтоза)   молочный сахар (лактоза) – это дисахарид -------------------- дисахариды (мальтоза) моносахарид (глюкоза)   глюкоза и галактоза (моносахариды)

С целью предотвращения самопереваривания, поджелудочная железа секретирует вещество, называемое ингибитором трипсина.Оно предупреждает активацию трипсина в ацинусам и протоках поджелудочной железы. Фермент становится активным только в 12/ перстной кишке, поступая в неё в составе поджелудочного сока.



 

 

Регуляция панкреатической секреции.

 

Вне периода пищеварения секреторные клетки железы находятся в состоянии покоя. Поджелудочный сок начинает выделяться через 2 – 4 минуты после начала приёма пищи. Секреция поджелудочного сока происходит как при участии нервной системы, так и под влиянием гуморальных раздражителей (нейрогуморальный механизм регуляции). Пусковым механизмом, для возбуждения специального нервного центра, является и сама пища, поступившая в пищеварительный тракт, а также её вид, запах, обстановка при приёме пищи.

Как и в случае с желудочной секрецией процесс отделения поджелудочного сока разделяется на три фазы:

· сложнорефлекторная

· желудочная

· кишечная

 




При использовании материала, поставите ссылку на Студалл.Орг (0.01 сек.)