АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Требования к исходному уровню знаний студентов

Читайте также:
  1. A. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов
  2. BRITISH CLUB для студентов и взрослых (от 18 лет)
  3. H.1 Общие требования
  4. I. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ
  5. II. Актуализация опорных знаний учащихся по теме
  6. II. Различные задания, которые могут использоваться на семинарских занятиях для проверки индивидуальных знаний.
  7. II. Рекомендации для студентов.
  8. II. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ НЕСЕНИИ КАРАУЛЬНОЙ СЛУЖБЫ
  9. II. Требования к структуре образовательной программы дошкольного образования и ее объему
  10. II. Функции тахографа и требования к его конструкции
  11. III. Требования к картам
  12. III. Требования к организации системы обращения с медицинскими отходами

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

 

ГОМЕЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

 

Кафедра общей гигиены, экологии и радиационной медицины

 

 

Утверждено на заседании кафедры

протокол №___от "___"_______2004г.

 

ТЕМА: ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СТАТУСА ПИТАНИЯ

 

 

Учебно-методическое пособие

для студентов

 

 

Авторы: Золотарева А.В.

 

Гомель, 2004

 

ТЕМА № 11: ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СТАТУСА ПИТАНИЯ

 

Соматические, физиологические показатели. Креатининовый коэффициент.

Методы исследования обеспеченности организма витаминами А и С.

Время занятия-4 часа.

 

АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ:

 

Санитарный надзор за питанием включает исследование как фактического питания, так и статуса питания. Изучение статуса питания имеетважное значение для раннего выявления предболезненных состояний, обусловленных неадекватным и несбалансированным питанием, с целью профилактики алиментарных расстройств, повышения иммунитета, умственной ифизической работоспособности. При обнаружении признаков нарушения статуса питания (состояния здоровья) проводятся мероприятия по его коррекции, в первую очередь, путем рационализации питания.

 

ЦЕЛЬ:

Научиться составлять мотивированное заключение о статусе питания и разрабатывать гигиенические рекомендации по приближению фактического питания к физиологической потребности, а также по нормализации режима питания.

 

ЗАДАЧИ:

Рассмотреть методические подходы к изучению статуса питания, руководствуясь следующими основными критериями: обеспечение лучения достоверных результатов, возможность воспроизведения врачами лечебно-профилактических и санитарно-эпидемиологических учреждений с наименьшими затратами.

 

Объем самостоятельной работы студентов

 

Используя учебный материал провести каждому студенту гигиеническую диагностику статуса питания индивидуально.

 

Требования к исходному уровню знаний студентов

 

Для более полного усвоения темы студентам необходимо повторить из:

1) нормальной физиологии - темы:"Общие принципы регуляции обмена веществ в организме человека".

2) патологической физиологии - "Этиология и патогенез типовых нарушений обмена веществ".

 

Контрольные вопросы из смежных дисциплин.

 

1. Методы оценки антропометрических показателей, гармоничности фи- зического развития.

2. Перечислить наиболее распространенные методы оценки физиологи- ческих функций организма.

3. Назвать биохимические показатели, характеризующие уровень об- мена веществ, показатели уровня имунного статуса организма.

 

Основные учебные вопросы

 

1. Классификация статуса питания.

2. Дифференциальная диагностика состояния питания с учетом пока- зателей:

а) структуры;

б) функции;

в) адаптационных резервов;

г) конституционального типирования.

3. Признаки и болезни недостаточности питания, показатели вита- минной адекватности.

4. Методика определения статуса питания, информативность показа- телей.

5. Энергетическая и нутриентная полноценность отдельных предста- вителей основных групп продуктов.

 


1 | 2 | 3 | 4 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)