АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Обґрунтування вибору підприємницької ідеї

Читайте также:
  1. Виріб та обґрунтування оптимального варіанту маршрутної технології
  2. Глава 3. Порядок здійснення правового аналізу документів під час укладення договору застави за кредитом з метою юридичного обґрунтування своїх прав як заставодержателя
  3. Глава 77. Взаємовідносини органів доходів і зборів з іншими органами державної влади, органами місцевого самоврядування, суб’єктами підприємницької діяльності
  4. Глава 77. Взаємовідносини органів доходів і зборів з іншими органами державної влади, органами місцевого самоврядування, суб’єктами підприємницької діяльності
  5. З етап. Ресурсне обґрунтування виробничої програми підприємства
  6. Критерієм стратегічного вибору в матриці BCG є:
  7. Ліцензування підприємницької діяльності
  8. Матриця вибору
  9. Методи обґрунтування конкурентної стратегії
  10. Мотивація вибору ідеї.
  11. Обґрунтування виробничої програми виробничою потужністю

Житлово-комунальний технікум

Циклова комісія комерційної діяльності

 

 

КУРСОВа РОБОТА

з дисципліни «Підприємницька діяльність»

(назва дисципліни)

на тему: «Обґрунтування ідеї створення суб’єкта підприємництва –повного товариства «Мясная радость»»

 

Студента 2 курсу 3 групи

напряму підготовки

030507 «Маркетинг»

спеціальності

5.03050702 «Комерційна діяльність»

Лісного К.В (прізвище та ініціали)

Керівник

викладач Майборода Ю.В.

(посада, вчене звання, науковий ступінь, прізвище та ініціали)

 

Національна шкала ____________________

Кількість балів: ______Оцінка: ECTS _____

 

Члени комісії ______________Майборода Ю.В.

(підпис) (прізвище та ініціали)

________________ Непочатова Г.В.

(підпис) (прізвище та ініціали)

 

 

м. Харків – 2013 рік

ЗМІСТ

Вступ………………………………………………………………………..3 1. Обґрунтування вибору підприємницької ідеї………………………..5 1.1. Характеристика підприємства……………………………………....5 1.2. Мотивація вибору ідеї……………………………………………….7 1.3. Аналіз і оцінка ідеї…………………………………………………..10 2. Організаційно-правове оформлення підприємницької ідеї………..12 2.1. Обґрунтування вибору організаційно-правової форми підприємства……………………………………………………………… 12 2.2. Порядок державної реєстрації підприємства …………………….12 3. Обґрунтування організаційної структури підприємства…………..15 4. Розрахунок параметрів реалізації підприємницьких ідей………....17 4.1. Розрахунок вартості та часу на започаткування підприємства....17 4.2. Розрахунок основних факторів виробництва…………………….19 4.3 Розрахунок доходів та загальних витрат підприємства………….23 Висновки…………………………………………………………………..26 Список використаних джерел……………………………………….......27 Додатки…………………………………………………………………….30      

ВСТУП

Приготування їжі називають кулінарією.Слово „кулінарія” походить відлатинського слова „culina”- кухня й означає кухонна або кухарськасправа. Майстерність приготування їжі є однією з найдавніших галузейлюдської діяльності.Сучасний великий досвід,обробки харчових продуктіві приготування із них страв накопичувався протягом багатьох віків. У 1917 р. в Росії була видана перша оригінальна кулінарна книга„Поваренные записки” С. Друковцева, в якій автор вказував тільки назвиросійських національних страв.

Кулінарія – одне із найдавніших мистецтв світу. Не випадково мизавели мову про вміння готувати саме сьогодні: Адже у ці дні кожна господиня заклопотана тим, що приготувати до святкового столу, чимздивувати своїх гостей.

Виробництво пельменів можна налагодити навіть у домашніх умовах, так як великих площ для його організації не потрібно. У той же час продуктивність невеликого цеху з виготовлення пельменів може бути дуже високою, головне - вміло організувати збут готової продукції. Найважливіший компонент пельменів – м'ясна начинка. Фарш для неї виготовляють з добірного м'яса, яке проходить мікробіологічний та хімічний контроль, очищається від найдрібніших кісток, жиру, кров'яних плям та відбитків клейм. Потім сортується та заморожується блоками, готовими для подальшої переробки. Добірне, очищене м'ясо йде на обвалку та жиловку, після чого подрібнюється, надходить на мішалку фаршу виробництва Nadratovskiта змішується з овочевою нарізкою та спеціями

Актуальність теми. Виробництво заморожених пельменів і вареників можна охарактеризувати як одне з найбільш рентабельних. Ці заморожені напівфабрикати мають у нашій країні і за її межами стабільний попит, який мало піддається сезонним коливанням. Обсяг виробництва цих продуктів на найбільших м'ясокомбінатах досягає 30 тонн на добу. Значний відсоток від загального обсягу виробництва заморожених вареників і пельменів на Україні та у країнах СНД припадає на підприємства малої і середньої потужності.

Мета і завдання. Метою курсової роботи буде довести те що виробництво пельменів і вареників це прибуткова справа яка швидко окуповуется у зв’язку з широким попитом на ринку ціеї продукції. Покращити якість напівфабрикатів.Розроблювати якіснішу продукцію.

Об'єкт дослідження. Обьектом дослідженя в даній курсовій роботі буде конкурентне становище на ринку даної продукції,та підприємства конкуренти.

Предмет дослідження. Предметом дослідження будуть всі можливі недоліки в виробництві продукції,або коли ця продукція потраплятиме до кінцевого споживача.

Методи дослідження. При проведенні дослідження використовували класичні та сучасні методи досліджень, які використовуються у ветеринарно-санітарній експертизі та увійшли у діючі Державні стандарти.органолептичну оцінку пельменів - зовнішній вигляд, смак та запах, метричні, вагові та хімічні показники.

 

Обґрунтування вибору підприємницької ідеї


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.004 сек.)