Способ приготовления

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать довольно крупными кусочками. Воду в кастрюле нагреть до кипения. Добавить растительное масло, сахар, соль, приправу для корейской моркови и уксус.

Положить в маринад шампиньоны и довести до кипения. Варить в течение 10-15 минут, периодически помешивая. Снять с плиты и остудить. После чего поставить сверху пресс и отправить грибы в маринаде на 8-10 часов в холодильник.

Маринованные шампиньоны по-корейски готовы. Перед подачей на стол их нужно посыпать измельченным репчатым или зеленым луком и сбрызнуть немного лимонным соком.

Приятного аппетита!

Надо по этому рецепту попробовать приготовить маринованные вешенки. Кроме того, хочется попробовать приготовить шампиньоны с добавлением небольшого количества чесночка. Все-таки, по-корейски… Хотя корейцы о таком блюде, возможно, и не слышали…)))

Самые вкусные маринованные шампиньоны!

Девочки здравствуйте!!хочу поделиться с вами еще одним рецептом маринованных шампиньонов(так же можно мариновать вешенку,подосиновики,подберезовики,белые грибы!)Рецепт просто с ног сшибательный!!все наши гости говорят что магазинные маринованные шампиньоны сидят нервно курят в углу!))
Рецепт:
Свежие грибы очистить,если сильно крупные,то разрезать на пополам.Поставить варить на 30минут.После того как грибы сварились сделать маринад.
Маринад:
1 литр воды
3-6 горошин душистого перца
3-4 гвоздики
корица на кончике ножа
2-3 листа лавра
3-4 чайной ложки соли(без верха)
2 столовые ложки сахара
150 гр. уксуса(заливается в последний момент)
Варить 25 минут.
После того как закипит маринад(все кроме уксуса),выложить туда грибы,после того как грибы прокипят в маринаде минут 15,добавить туда уксус.Если грибы я собираюсь подать сразу к столу,то я наливаю меньше уксуса в маринад,где то 90-100 грамм,а если на консервацию,то лить надо 150.После того как грибы сварились,нужно оставить их остывать в маринаде.после того как грибы остыли,их нужно достать,заправить маслом и полукольцами лука.И грибы готовы к подаче на стол!!всем приятного аппетита!думаю вам очень понравится и этот рецепт!

***************

Поиск по сайту: