АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

ВВЕДЕНИЕ. Дисциплина Стандартизация и подтверждение соответствия относится к дисциплинам базовой вариативной части

Читайте также:
  1. I Введение
  2. I. Введение
  3. I. Введение
  4. I. ВВЕДЕНИЕ
  5. I. Введение
  6. I. Введение
  7. I. Введение
  8. I. Введение
  9. I. ВВЕДЕНИЕ.
  10. II. ВВЕДЕНИЕ
  11. VI. ВВЕДЕНИЕ В АНАТОМИЮ МАССОВОГО ЧЕЛОВЕКА
  12. VI. Введение в анатомию массового человека

 

Дисциплина Стандартизация и подтверждение соответствия относится к дисциплинам базовой вариативной части.

Направление подготовки 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания:

В соответствии с ФГОС ВПО в результате изучения дисциплины обучающиеся должны:

знать: правовые основы и системы стандартизации и сертификации; отечественные и международные стандарты и нормы в области технологии общественного питания; разработку нормативной документации с использованием инновационных технологий

уметь: использовать стандарты и другие нормативные документы при оценке, контроле качества и сертификации продуктов и продукции предприятий питания; разрабатывать нормативную документацию на продукцию питания с учетом современных достижений в области технологии и техники

владеть: практическими навыками разработки нормативной и технологической документации с учетом новейшихдостижений в области инновационных технологий производства продукции питания.

Целью дисциплины Стандартизация, подтверждение соответствия является формирование у специалиста знаний о:

- законодательных и нормативных правовых актах, методических материалах по стандартизации и подтверждению соответствия;

- системе государственного надзора, межведомственного и ведомственного контроля за качеством продукции, стандартами и единством измерений;

- организации и технологии подтверждения соответствия продукции, процессов и услуг.

Дисциплина Стандартизация, подтверждение соответствие направлена на формирование следующих общекультурных (ОК), профессиональных (ПК) и производственно-технологических (ПК) компетенций бакалавра.

Студент должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК):

общепрофессиональные:

использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования. Умеет использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ПК-3);

производственно-технологическая деятельность:

организовывать документооборот по производству на предприятии питания, способен использовать нормативную, техническую, технологическую документацию в условиях производства продукции питания (ПК-12);

организационно-управленческая деятельность:

умеет осуществлять поиск, выбор и использование новой информации в области развития потребительского рынка умеет систематизировать и обобщать информацию (ПК-21);

владеет нормативно-правовой базой в области продаж продукции производства и услуг (ПК-25);


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)