АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Схема для изучения продуктового набора пациента

Читайте также:
  1. D. Особенностями «хромосомного набора», определяющего пол человека
  2. II. Обучение пациента.
  3. VIII. Схема лечения
  4. А) основные требования и принципиальная схема лечебно-эвакуационного обеспечения
  5. Актуальность изучения данного курса
  6. Алгоритм и блок-схема
  7. Анализ воспитательного потенциала семьи. Методы изучения семьи.
  8. Балки дощатоклееные. Проектирование, схема расчета.
  9. Балки клеефанерные с волнистой стенкой, проектирование, схема расчета.
  10. Балки клеефанерные с плоской стенкой, проектирование, схема расчета.
  11. Билеты для проведения экзамена по итогам изучения дисциплины
  12. Блок-схема алгоритма цикла с параметром представлена на рисунке 5.1.
Наименование потребляемых продуктов К-во г.   Калорийность   Белки   Жиры   Углеводы Витамины Минеральные вещества
А С Са Р
Хлеб ржаной                  
Хлеб пшеничный из обойной муки                  
Хлеб из муки высшего сорта                  
Сахар                  
Масло сливочное                  
Масло растительное                  
Мука картофельная                  
Крупа, бобовые, макаронные изделия                  
Картофель                  
Овощи разные                  
Фрукты свежие                  
Фрукты сухие                  
Кондитерские изделия                  
Яйца                  
Молоко                  
Творог                  
Рыба                  
Мясо                  
Сметана                  
Сыр                  
Чай                  
Кофейный напиток                  
Соль                  
Дрожжи                  
ИТОГО                  

 

 

Приложение 4

Химический состав некоторых пищевых продуктов (на 100 гр)

Продукты Б Ж У Витамины Минеральные в-ва Энерг. цен., ккал. Клет­чатка
B1 С А В-карот Са Р Fе
Масло сливочное несоленое 0,6 82,5 0,9 Сл. - 0,5 0,34     0,2      
Масло крестьянское 1,3 72,5 0,9 0,01 - 0,4 0,3     0,2      
Маргарин 0,3 82,3   Сл. Сл. 0,4 -     Сл.      
Масло подсолнечное рафинированное - 99,9     - - - - - - -      
Шпиг свиной 1,4 92,8 - - - 0.01 - - - -      
Сахар песок - . 99,8     - - -   Сл. 0,3      
Мед натуральный 0,8 - 80,3     - - -   Сл. 1.1      
Хлеб пшеничный 8,1 1,2 46,6 0,23 - - -     2.4   0.4
Хлеб орловский 6,1 1,1 47,4 0,14 - - -     2.3   0,6
Батон простой 7,9   51,9 0,16 - - -     1 1.6   0,2
Крупа манная 11,3 10,7 71,6 0,14 - - -     2,3   0,2
Крупа гречневая 12,6 2,6 65,7 0,53 - - -     -   1.1
Рис   0,6 74,8 0,08 - - -     1,8   0,4
Овсяная (геркулес) 13,1 6,2 62,5 0,45 - -         7.8   1.3
Пшено   2,9 66,5 0,62 - - 0.15         0,7
Макаронные изделия 10,4 0,9 70,3 0,17 - - -     1.2   0,1
Молоко пастеризованное 2,8 3,2 4,7 0,03   0,02 0,01     0,1      
Простокваша 2,8 3,2 4,1 0,03   0,02 0,01     0,1      
Сметана 10% жирности.     2,9 0,03 0,5 0,06 0,03     0,1      
Горошек   0,2 13,3 0,34   - 0,4     0.72    
Кабачки 0,6 0,3 5,7 10,03       0,03     0.4   0,3
Капуста белокочанная 1,8 . 5,4 10,06       0,02         0,7
Капуста цветная 2,5 . 4,9 0,1   - 0,02     1,4   0,9
Картофель   0.1 19,7 0,12   - 0,02     0.9    
Лук зеленый 1,3 - 4,3 0,02   -           0,9
Лук репчатый 1,7 . 9,5 10,05   - Сл.     0.8   0,7
Морковь красная 1,3 0.1   0,02   -       1.1   1,2
Огурцы грунтовые 0,8 -   0,03   - 0,06     0.9   0,7
Перец сладкий зеленый 1,3 - 4,7 0,06   -       0,8   1,5
Перец сладкий 1.3 . 5,7 0,1   -           1,4
Петрушка зелень 3.7 . 8,1 0.05   - 1,7     1.9   1,5
Томаты грунтовые 0,6 - 4,2 0,06   - 1.2     1.4   0,8
Укроп 2,5 0,5 4,5 0.03   -       1.6   3,5
Яблоки 0,4 -   0,01   - 0,03     2,2   0,6
Апельсины 0,9 - 8,4 0,04   - 0,05     0,4   1,4
Грибы белые свеж. 3,2 0,7 1,6 0,02   - -     5,2 25 25,3 2,3
Грибы сушеные 27,6 6,8   0,27   - -         19,8
Говядина I категории 18,9 12,4 - 0,06 Сл. Сл -     2,6      
Свинина мясная 14,6 33 - 0,52 - - -     1,6      
Сардельки свиные 10,1 31,6 - 0,25 - - -     1,2      
Сосиски 11,3   - 0,18 - - -     1,9      
Колбасы сырокопченые 24,8 41,5 - 0,35 - - -     3,9      
Колбасы: вареные 11,5 20,5 1,8 0,12 - - -     2,1      
Куры I категории 18,2 18,4 0,7 0,07 -   0,07 -            
Куры бройлерные I к. 17,6   0,4 0,07 - 0,04 -     1,5      
Яйца куриные I категории 12,7 11,5 0,7 0,07 - 0,35 -     2,7      
Печень говяжья 17,4 3,1 - 0,3   3.83            
Лещ карп 7,1 4,1 . 0,12 - 0,03 -     0,3    
Сазан, ставрида 18,4 5,3 . - - . -     2,2      
Сельдь тихоокеанская     - 0,02 Сл. Сл. - - -        
Сельдь атлантическая 17,7 9,5 . 0,03 2,7 0,03 .     0,9      
Скумбрия     - 0,12 . . -            
Судак, щука, хек 7,8 1,5 - 0,08   Сл. -       0,4 84,7    
Творог не жирный   0,6 1,5 0,04 0,5 Сл. Сл.     0,3      
Сыр Российский 3,4   - 3,04 1,6 0,26 0,17     0,6      
                           

 

 

Приложение 5


1 | 2 |

Поиск по сайту:

Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.009 сек.)