АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Реакцией с бромной водой (тяга)

Читайте также:
  1. Б) при загрязнении рук кровью, сывороткой, выделениями тщательно протирать их тампоном, смоченным кожным антисептиком после чего мыть проточной водой с мылом.
  2. Васиштха и Вишвамитра приветствовали небесных обитателей по очереди пуджей, водой, словами и омовением ног.
  3. Все химические свойства кислотных оксидов: реагирует с водой, основными оксидами и щелочами.
  4. Второй - середина 40 гг. - конец 60 гг. - значительное усиление теоретико-методологических концепций, что оказалось своеобразной реакцией на доминирование эмпирических традиций.
  5. Г) придать пострадавшему горизонтальное положение, обеспечить приток свежего воздуха, обтереть лицо холодной водой, дать понюхать нашатырь
  6. Зависимость коэффициента поглощения NO водой от температуры
  7. Истории, подтверждающие эффективность лечения водой
  8. Маринад с вином и минеральной водой
  9. Меры профилактики: запивать щелочной минеральной водой или содовым раствором.
  10. Обеспечение водой
  11. Потеря управления цепной реакцией
  12. Применение: Нанести на влажные волосы, взбить в густую пену, смыть водой.

СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ, ЖИРЫ И МЫЛА

Цель работы. Освоить способы получения сложных эфиров и мыла; ознакомиться с растворимостью жиров и их некоторыми химическими свойствами.

Опыт 1. Получение фруктовых эфиров

Фруктовыми называются сложные эфиры низших и средних карбоновых кислот и спиртов. Обладают фруктовыми или цветочными запахами, например:

Уксусно-изоамиловый – груши;

Масляно-этиловый – абрикоса;

Масляно-бутиловый – ананаса;

Уксусно-бензиловый – жасмина;

Масляно-изоамиловый – сливы;

Салицилово-изоамиловый – орхидеи;

Муравьино-этиловый – рома.

 

Эфиры бензойной кислоты и спиртов от СН3ОН до С5Н11ОН используются в композициях для духов и одеколонов.

 

В сухую пробирку поместите 2 мл органической кислоты, добавьте 2 мл спирта и 1,5 мл конц. H2SO4. П о д т я г о й!

Поместите в кипящую водяную баню на 3–5 мин. Охладите и вылейте в стакан с насыщенном раствором NaCl. Эфир собирается на поверхности воды. (Нюхать осторожно.)

Напишите уравнения реакций получения сложных эфиров.

Опыт 2. Элаидинизация масла

Элаидинизация – каталитическая изомеризация олеиновой (цис-) кислоты в элаидиновую (транс-) кислоту. Внешне изомеризация проявляется в значительном (около 30 °С) понижении температуры плавления самой кислоты и, как следствие, в отвердевании (загустевании) масла.

 

П о д т я г о й! В пробирку поместите 1 мл подсолнечного масла, комочек медной проволоки и 0,5 мл HNO3 (конц.).

Неплотно закройте пробкой и осторожно встряхните. Когда вспенивание прекратится, плотно закройте пробкой и оставьте в штативе на 1 час. За это время масло загустеет или даже затвердеет.

Напишите реакцию цис-трансизомеризации для триолеата глицерина.

Опыт 3. Растворимость жиров в различных растворителях

В маленькую пробирку поместите маленький кусочек жира или 2-3 капли масла и добавьте
5-6 мл растворителя (С2Н5ОН, С4Н9ОН, С5Н11ОН, CHCl3, CCl4, диоксан), пронумеруйте.

Каждая группа (2-3 студента) испытывает растворимость только одного жира или масла (по заданию преподавателя) со всеми растворителями. Составляется полная, общая для всей учебной группы студентов таблица растворимости жиров и масел.

Опыт 4. Определение непредельности растительного масла

реакцией с бромной водой (тяга)

В пробирку вносят 0,5 мл растительного масла и 1–2 мл насыщенной бромной воды, которая при встряхивании содержимого пробирки быстро обесцвечивается вследствие присоединения брома к остаткам непредельных жирных кислот.

Напишите реакцию бромирования диолеолинолеата.

 

Опыт 5. Взаимодействие растительного масла


1 | 2 |

Поиск по сайту:

Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)