Лицензия А№0000300 от 21.06.2011(бессрочно)

НОУ СПО «Челябинский кооперативный техникум»

Челябинского облпотребсоюза

Представляет и предлагает получить образование по новой специальности: «Организация обслуживания в общественном питании»,квалификация Менеджер

В настоящее время отрасль услуг общественного питания – один из самых динамично развивающихся видов бизнеса. Ключом к его успеху является грамотная организация предприятия и четкое руководство управляющего (менеджера). Квалифицированный менеджер общественного питания проводит:

· оценку экономической ситуации в отрасли и на предприятии;

· анализ результатов хозяйственной деятельности предприятия;

· принятие решений, направленных на обеспечение торгово- технологического процесса в общественном питании;

· ведение отчетной документации;

· систематизацию экономической информации.

Менеджер общественного питания качественно:

· организует проведение тематических вечеров,

· проконтролирует встречу гостей, оформление зала, красивую сервировку;

· обеспечит применение разных эффективных форм и методов обслуживания.

Челябинский кооперативный техникум одно из немногих учебных заведений Челябинской области, которое ведет подготовку по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании.

Область применения специальности:

Профессиональная деятельность менеджера осуществляется в организациях общественного питания и включает в себя следующие виды деятельности.

1. Организация питания в организациях общественного питания;

2. Организация обслуживания в организациях общественного питания;

3. Маркетинговая деятельность в организациях общественного питания;

4. Контроль качества продукции и услуг общественного питания.

Преимущества специальности:

· Востребованность на рынке труда.

· Высокий уровень заработной платы.

· Возможность карьера роста.

· Престижность специальности.

· Реализация творческого потенциала.

Возможности профессионального роста:

· Администратор зала.

· Старший официант.

· Старший бармен.

· Сомелье.

· Метрдотель.

· Менеджер организации общественного питания.

· Директор организации общественного питания.

Требования к индивидуальным особенностям специалиста:

· Организаторские способности.

· Самостоятельность.

· Ответственность.

· Аккуратность.

· Общительность.

· Креативность мышления.

Лицензия А№0000300 от 21.06.2011(бессрочно)

Поиск по сайту: