АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

РОЗДІЛ 1. Поняття про культуру поведінки та діловий етикет

Читайте также:
  1. IV Розділ. Тести на Нью-Йоркську Конвенцію про визнання та виконання іноземних арбітражних рішень
  2. VIII. Аналіз внутрішніх функціональних підрозділів
  3. а) З основ законодавства України про культуру.
  4. Адміністративна відповідальність: поняття, мета, функції, принципи та ознаки.
  5. Адміністративно-правова наука: поняття, предмет, зміст та система.
  6. Адміністративно-правовий статус громадян: поняття, ознаки, елементи та види.
  7. Адміністративно-правові норми: поняття, ознаки, види та особливості структури.
  8. Акціонерне товариство: поняття і види.
  9. Апарат держави: поняття та структура
  10. Апарати для розділення неоднорідних мас
  11. Артефакт: поняття і сутність. Коллекція документів як артефакт.
  12. Вибори як основне поняття соціології виборчого процесу

КУРСОВА РОБОТА

з ___________________________________________________________

(назва дисципліни)

на тему:_____________________________________________________

____________________________________________________________

 

Студента (ки) _____ курсу ______ групи

напряму підготовки____________________

спеціальності__________________________

__________________________________

(прізвище та ініціали)

Керівник _____________________________

________________________________

(посада, вчене звання, науковий ступінь, прізвище та ініціали)

 

Оцінка: ___________________________________

 

Члени комісії ________________ ___________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

________________ ___________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

________________ ___________________________

(підпис) (прізвище та ініціали

 

м. Львів – 20 ___ рік

 

Міністерство освіти і науки України

Львівський державний коледж харчової і переробної промисловості

Національного університету харчових технологій

 

ЗАТВЕРДЖУЮ

Заступник директора з НР

________________

“___”_______________ 20 р.

 

ЗАВДАННЯ

для курсової роботи

з дисципліни «Організація та технологія обслуговування в готелях»

для спеціальності 5.14010101 «Готельне обслуговування»

 

________________________________________________________________

(прізвище, ім’я, по батькові)

Тема роботи: «Основи готельного етикету»

 

Зміст пояснювальної записки:

Вступ

Розділ 1. Поняття про культуру поведінки та діловий етикет

1.1. Історія етикету і сучасність.

1.2. Готельний етикет.

1.3. Сутність показників культури обслуговування для закладів готельного та ресторанного господарства.

Розділ 2. Готельне підприємство туристична фірма „Львів–Супутник”

2.1. Характеристика готельного підприємства

2.2. Послуги, що надаються у готелі «Супутник»

Розділ 3. Етикет та практичні моменти організації обслуговування відвідувачів в ресторанах при готельних комплексах

3.1. Правила ресторанного етикету.

3.2. Правила ввічливості при прийманні іноземних гостей.

Висновки і пропозиції

Список використаних джерел

Додатки

 

Дата видачі «_____» ___________20 р.

Дата здачі «_____» ___________20 р.

 

Викладач ___________________________

Завдання отримав ____________________

 

 

Розглянуто і схвалено

на засіданні циклової комісії

готельного обслуговування

Протокол № _____від _________20 р

Голова комісії__________Н.В. Яворська

 

ЗМІСТ

Вступ  
Розділ 1. Поняття про культуру поведінки та діловий етикет  
1.1. Історія етикету і сучасність.  
1.2. Готельний етикет.  
1.3. Сутність показників культури обслуговування для закладів готельного та ресторанного господарства.  
Розділ 2. Готельне підприємство туристична фірма „Львів–Супутник”  
2.1. Характеристика готельного підприємства  
2.2. Послуги, що надаються у готелі «Супутник»  
Розділ 3. Етикет та практичні моменти організації обслуговування відвідувачів в ресторанах при готельних комплексах  
3.1. Правила ресторанного етикету.  
3.2. Правила ввічливості при прийманні іноземних гостей.  
Висновки і пропозиції  
Список використаних джерел  
Додатки  

ВСТУП

Сучасний етикет регламентує поведінку людей в побуті, на службі, у громадських місцях і на вулиці, у гостях і на різного роду офіційних заходах – прийомах, церемоніях, переговорах. Це велика і важлива частина загальнолюдської культури, моралі, що вироблялась протягом багатьох віків усіма народами у відповідності з їхніми уявленнями про добро, справедливість, людяність. Етика ділових стосунків, дотримання етикетних норм і правил поведінки та спілкування набуває особливої ваги в процесі обслуговування як вітчизняних, так іноземних туритстів. Ось чому тема курсової роботи «Основи готельного етикету» є актуальною для сучасних готельних підприємств.

Мета курсової роботи полягає у визначенні особливостей готельної етики та шляхів вдосконалення етичних норм поведінки готельного персоналу, як чинника підвищення ефективності діяльності підприємств сфери гостинності.

Для досягнення мети поставлено такі завдання: розглянути теоретичні основи встановлення та формування етикету сфери гостинності, надати характеристику досліджуваного готельного підприємства та проаналізувати діяльність готельних служб в контексті дотримання готельного етикету, запропонувати шляхи підвищення професійної поведінки та етикету персоналу готелю.

Об’єктом дослідження виступає ПАТ «Туристична фірма «Львів-Супутник»

Предметом дослідження є етика та етикет готельного працівника.

Курсова робота складається з вступу, трьох розділів, висновків і пропозицій, списку використаних джерел та додатків.


 

РОЗДІЛ 1. Поняття про культуру поведінки та діловий етикет


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.004 сек.)