ЧТО ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РАСТЕНИЯХ

Составные части растений

Дубильные вещества, или таниды, — безазотистые органи­ческие соединения, содержатся в коре дуба, березы, калины, в траве зверобоя, шалфея, полыни горькой, кипрея, тысячелист­ника, череды, щавеля конского, цветках бессмертника, листь­ях и цветах черемухи.

Вяжущее действие танидов обусловлено их способностью вызывать частичное свертывание белков и образовывать на сли­зистой оболочке защитную пленку.

Дубильные вещества применяют в качестве вяжущих, про­тивовоспалительных и кровоостанавливающих средств при со­ответствующих процессах в полости рта, пародонтозе, ожогах, различных заболеваниях кожи.

Эфирные масла — летучие вещества, обладающие прият­ным запахом, применяются часто для улучшения вкуса и запа­ха лекарств. Вместе с тем они оказывают болеутоляющее, седа­тивное и спазмолитическое действие. Наиболее ценной состав­ной частью эфирных масел являются азулен и хамазулен — вещества с ярко выраженными противовоспалительными и антиаллергическими свойствами.

Хамазулен и его синтетические аналоги успешно применя­ются при лечении астматических бронхитов и бронхиальной астмы, ревматизма, аллергических заболеваний пищеваритель­ного тракта, лучевого дерматита, экземы.

Летучие вещества растений улучшают тканевое дыхание, способствуют накоплению органического фосфора, повышают содержание аскорбиновой кислоты в тканях.

Возможно, что многие из них выделяются легкими, воздухо­носными путями, почками, желчными путями.

Ряд эфирных масел (анисовое, тимиановое, эвкалиптовое, терпентиновое) выделяется легкими в неизменном виде и влия­ет на секрецию мокроты, увеличивая или уменьшая ее количе­ство, а также оказывает дезодорирующее действие. В малых до­зах эфирные масла гиперемируют слизистые оболочки и повы­шают секреторную функцию бронхов (при ингаляциях и прие­ме внутрь). Однако в чрезмерно высоких концентрациях вызывают ощущение жжения, сухость и першение в глотке.

Использование при ингаляции летучих биологических ве­ществ растительного происхождения (эфирные масла аниса, ро­зы, мяты, лаванды) особенно эффективно на фоне климатотера­пии у больных с заболеваниями органов дыхания.

Наблюдения, проведенные И. Ф. Остапчук и соавторами (1984), выявили положительное действие на больных, страдаю­щих хроническими неспецифическими заболеваниями органов дыхания, фитонцидов алеппской, итальянской и крымской сос­ны, кедра, ясеня обыкновенного, дуба каменного, грецкого оре­ха, кипариса/вечнозеленого и др.

Эфирные масла содержатся в липовом цвете, багульнике, по­лыни, шалфее, тысячелистнике, мать-и-мачехе, хвое сосны, мяте, душице, лаванде, розе, можжевельнике, тмине, валериа­не, лимоне и других растениях.

Микроэлементы находятся во всех тканях растения. Многие из них входят также в состав ферментов, витаминов, гормонов, участвуют в различных биохимических процессах. Некоторые микроэлементы имеют лечебное значение. Микроэлементы не­обходимы для нормального осуществления тканевого дыхания, свертывания крови, кроветворения, белкового обмена.

Процесс накопления микроэлементов в растениях носит ча­ще всего избирательный характер. На основании спектрографи­ческих и комплексометрических исследований установлено, что ряд растений содержит повышенное количество микроэле­ментов, Медь содержат аир обыкновенный, одуванчик лекарственный, тысячелистник обыкновенный крапива жгучая, осока мохнатая, переступень белый; серебро — ольха серая, прострел луговой; марганец — мак опийный, бессмертник песчаный, бузина черная, пырей ползучий; железо — одуванчик лекарствен­ный, тысячелистник, осока мохнатая, пастушья сумка.

Витамины — органические соединения разнообразного хи­мического состава. Они обладают высокой биологической ак­тивностью, оказывая действие на процессы метаболизма, кро­ветворение.

В незначительном количестве витамины содержатся во мно­гих растениях, однако некоторые из них, (плоды шиповника, калины, рябины, околоплодник ореха, крапива, тысячелист­ник, капуста белокочанная), обладают большим запасом этих веществ и могут служить хорошим источником получения при­родных витаминов. Установлено, что в растениях витамины на­ходятся в гармоничном сочетании и не оказывают на организм побочного действия, что отмечено в клинической практике при применении некоторых витаминов, полученных синтетическим путем, например, кислоты аскорбиновой. При назначении лекарственных средств, содержащих природные витамины, нет опасности передозировки, а их терапевтический эффект в ряде случаев более высок, чем у синтетических аналогов.

Фитонциды — продуцируемые растениями бактерицидные, фунгицидные, протистоцидные вещества, обладающие способ­ностью оказывать влияние и на микроорганизмы. Способность выделять фитонциды отмечена у всех растений. Бактерицидное и бактериостатическое действие фитонцидов зависит от количе­ства эфирных масел в растении.

Клинико-экспериментальными работами установлено, что фитонциды способствуют процессам заживления, очищения ран от фибринозных налетов, оказывают бактерицидное и бак­териостатическое действие. Под влиянием фитонцидов активи­зируются мерцательные движения ресничек эпителия слизи­стой оболочки дыхательных путей.

Высокой фитонцидной активностью обладают препараты из пихты.

Наибольшей фитонцидной активностью обладают лук, чес­нок, зверобой продырявленный, тысячелистник обыкновен­ный, редька, морковь, томат, клюква, мята перечная, полевой хвощ, можжевельник, подорожник большой, репей обыкновен­ный, шалфей лекарственный, донник белый. Фитонцидными свойствами обладают тканевые соки растений.

Химический состав фитонцидов не установлен. По мнению Б. П. Токина (1979), термин «фитонциды» (как и «антибиоти­ки») — не конкретно химический, а биологический. Фитонци­ды являются веществами, которые высшие растения синтезиро­вали в процессе их биологического приспособления.

Проблема изучения фитонцидов с каждым годом приобрета­ет все большую актуальность, особенно, с учетом ухудшения экологической ситуаций.

Фитонциды сосны обыкновенной, лиственницы европей­ской, каштана конского, ясеня обыкновенного снижают в воз­духе содержание окиси углерода, азота и серы и, следователь­но, могут в значительной степени уменьшить загрязненность атмосферного воздуха.

Люди издавна использовали антисептические свойства ряда растений для лечения гнойных ран, инфекционных заболева­ний, а также с профилактической целью. Так, для предупреж­дения инфекционных заболеваний кавказцы носили на шее лу­ковицы чеснока. На Украине для этой цели использовали чаб­рец, который рассыпали в домах, набивали им матрасы.

Научная медицина объясняет широкую популярность чабреца наличием в нем эфирных масел, обладающих выраженным ан­тисептическим свойством. В Средней Азии при простуде, ту­беркулезе больным назначали ингаляции паров распаренных растений (лаванды, мать-и-мачехи).

Для лечения инфекционных заболеваний издавна использу­ется целый ряд растений. Например, для полоскания горла, особенно при ангинах, применяют листья сирени обыкновен­ной, сушеницы лесной, гравилат городской (отвар корневищ с корнями), при гриппе пьют отвар из травы зверобоя прямого.

Фитонцидные свойства многих растений предстоит еще изучить.

Органические кислоты составляют большую группу и игра­ют исключительно важную роль в обмене веществ растений. Они используются в синтезе аминокислот, алкалоидов, сапони­нов, астероидов и являются, таким образом, связующим звеном при обмене углеводов, жиров, белков и т. д. В плодах органиче­ские кислоты в основном находятся в свободном состоянии, в то время как в других частях растений преобладают связанные формы кислот. Попадая в организм, они участвуют в биохими­ческих реакциях, играют важную роль в поддержании кислот­но-щелочного равновесия.

Наиболее распространенными органическими кислотами яв­ляются аскорбиновая, лимонная, винная и яблочная, содержа­щиеся в малине, землянике, клюкве, цитрусовых, листьях хлоп­чатника, тысячелестника, лимонника китайского. Высоким содержанием аскорбиновой кислоты отличаются плоды шиповника, черемухи, черники и брусники. В бруснике, кроме того, находится бензойная кислота, имеющая антисептические свой­ства. Выраженный фармакологический эффект дают кислоты валериановая и изовалериановая, а также ароматические кисло­ты — салициловая, коричная. Они находятся в виде сложных эфиров в эфирных маслах хвои сосны, почек черного тополя, ты- еячелеетника, полыни, чабреца, хмеля и других растении.

В свободном состоянии салициловая кислота обнаруживается в цветках ромашки и таволги.

Кофейная кислота оказывает желчегонное действие и со­держится в листьях подорожника большого, цветках красной наперстянки, траве горца живородящего, смоле хвойных дере­вьев.

Яблочная кислота накапливается в плодах рябины, барбари­са, кизила до 6% веса сухого остатка растения.

Щавелевая кислота в большом количестве содержится в ви­де кальциевой соли, в щавеле и шпинате. В листьях бегонии — 10-16% щавелевой кислоты. В плодах и ягодах ее мало.

Уроновые кислоты принимают участие в синтезе полиуронидов — высокомолекулярных соединений, построенных по типу полисахаридов. К ним относятся пектиновые вещества, альгиновая кислота, камеди и слизи. Кислоты оказывают детоксирующее действие.

Свойством повышать общую иммунобиологическую защиту организма обладают растительные адаптогены. Среди них осо­бое место занимают элеутерококк, левзея, женьшень, девясил, золотой корень, одуванчик.

Природные соединения, имеющие кислотный характер, об­ладают биогенными свойствами. Биостимулирующая актив­ность природных ароматических и неароматических веществ проявляется в небольших концентрациях.

Слизи — безазотистые вещества, образующиеся путем ослизления клеточных стенок. Благодаря способности образовы­вать коллоидные растворы и обволакивающие студни, слизи используют как обволакивающие и смягчающие средства при заболеваниях верхних дыхательных путей, органов пищеваре­ния, при ожогах. Слизи содержатся в липовом цвете, листьях мать-и-мачехи, ромашке аптечной, кипрее, листьях подорож­ника большого. Сырьем для промышленного получения сли­зей являются семена подорожника большого, льна, клубни ят­рышника, корни алтея, просвирника и некоторых других рас­тений.

Несомненный интерес представляют растения, повышаю­щие регенераторные свойства тканей. К ним относятся кален­дула лекарственная», герань дуговая, тысячелистник обыкно­венный, зверобой продырявленный, некоторые виды татарни­ка, лопух, алоэ, мытник болотный. Имеются сообщения о том, что некоторые виды татарника способствуют заживлению ран без рубцов.

Эффективным кровоостанавливающим свойством обладают тысячелистник обыкновенный, крапива глухая, спорынья, жи­вучка, лагохилус опьяняющий, будра плющевидная, буквица лекарственная, герань луговая, кровохлебка, череда трехразде­льная, пустырник, водяной перец, пастушья сумка.

Лекарственные растения содержат также смолы, пигменты, гликозиды, алкалоиды, которые проявляют определенное ле­чебное воздействие на организм больного.

Как видно из приведенного обзора, лекарственные растения имеют сложный состав, лечебное воздействие их многогранно.

Существует мнение, что комплекс активных веществ расте­ний, сформировавшийся в живой клетке, имеет большее срод­ство с человеческим организмом, чем изолированное, химиче­ски чистое действующее вещество; легче ассимилируется и дает меньше подобных эффектов.

Мумие, мед и другие продукты пчеловодства

Мед — продукт жизнедеятельности растений, состоящий из обработанного пчелами нектара цветков с добавлением фермен­тов и цветочной пыльцы. Это биологически сложный природ­ный продукт, содержащий более ста физиологически активных веществ: сахар (глюкоза и фруктоза); ферменты (диастаза, ка­талаза, инвертаза, липаза и др.); витамины (Bl, В2, ВЗ, А, С, Е, Н, К, Р и др.); микроэлементы (калий, кальций, фосфор, желе­зо, медь, марганец); органические кислоты; белки; аминокис­лоты, биогенные стимуляторы и гормональные вещества.

Цветочный мед — универсальное и высокоэффективное ле­карство, обладающее тонизирующим, кроветворным, регенери­рующим, иммуномодулирующим, антисептическим, антибио­тическим и другими многообразными свойствами, важными для организма человека.

В фитотерапии это безвредное и высокоэффективное средст­во применяется при самых разных заболеваниях: центральной нервной системы (как успокающее и снотворное); сердечно-со­судистой системы (при слабости сердечной мышцы, стенокар­дии, гипертонической болезни); легочной патологии (как противокашлевое и отхаркивающее); заболеваниях желудочно-ки­шечного тракта (при гастритах и язвенной болезни); при лече­нии ожогов и инфицированных ран; в педиатрии и гериатрии (как тонизирующее и общеукрепляющее); в косметологии; при простудных заболеваниях и гриппе.

Мумие (горный воск) — обладает антибактериальными свой­ствами, повышает активность желез слизистой оболочки возду­хоносных путей и желудочно-кишечного тракта, ускоряет про­цессы физиологической и репаративной регенерации.

В зависимости от места нахождения выделяют его разновид­ности: Тибетское, Афганское, Ошское, Чаткальское и др.

Для лечения раневой поверхности местно используют 3-5-10% водные растворы мумие. Внутрь препарат принимают один раз в сутки натощак в дозе 0,1-0,2-0,25-0,3 г. Средняя суточная доза для взрослого обычно составляет 0,15-0,2 г.

Мумие принимают курсами, в течение 10 дней и после 5-10-дневного перерыва курс лечения повторяют. Препарат принимают в сухом виде или в виде раствора. Сухой препарат рекомендуют запивать водой, чаем или молоком с сахаром или медом.

Сбор и заготовка растений*

При заготовке лекарственных растений необходимо уметь точно определить растение, знать зону его географического рас­пространения, части, подлежащие сбору и оптимальные сроки сбора.

Для медицинских целей используют цветки, соцветия, ли­стья, траву, плоды и семена, почки, кору, корни и корневища. Лекарственные растения собирают только в хорошую сухую по­году. Причем листья, траву, цветки и соцветия лучше собирать утром в солнечную погоду после высыхания росы. Плоды реко­мендуют заготавливать в сухие прохладные дни. Каждый вид лекарственного сырья собирается в отдельную тару без приме­сей.

После сбора лекарственные растения высушивают, что явля­ется важным звеном в заготовке сырья: от правильности сушки растений зависит качество заготовленного лекарственного сы­рья. В большинстве случаев необходимо избегать действия пря­мых солнечных лучей, поскольку они разрушают хлорофилл, эфирные масла, гликозиды. На солнце можно сушить растения, содержащие большое количество дубильных веществ, а также корни, корневища и цветки боярышника, бузины, яснотки бе­лой, будры плющевидной. Сырье раскладывают тонким слоем на стеллажах в хорошо проветриваемом помещении. Продол­жительность сушки зависит от погоды и в среднем составляет 4-7 дней. Ядовитые, а также сильно пахнущие растения дол­жны сушиться отдельно.

Сроки хранения лекарственных растений установлены офи­циальными органами здравоохранения. В среднем цветки, со­цветия, трава хранятся 1-2 года; корни, корневища и кора — 3-5 лет; плоды — 2-3 года. Сырье хорошо хранится в стеклян­ных банках с крышками. Все растения необходимо маркиро­вать.

Рекомендации по сбору некоторых дикорастущих лекарственных растений приводятся в Приложении 2, в конце книги.

Массивы дикорастущих лекарственных растений следует ис­пользовать разумно. Нельзя вести заготовку из года в год на од­них и тех же местах до полного истощения.

Для сохранения запасов лекарственных растений необходи­мо во время заготовки соблюдать следующие правила:

а) траву надо срезать без глубоких приземных частей;

б) нельзя вырывать растения с корнями, так как такие «за­готовки» ведут к полному уничтожению растений;

в) нельзя срывать или срезать полностью листья с одного ку­ста;

г) корни и корневища можно заготавливать только после со­зревания и осыпания семян, часть корней и корневищ желате­льно оставлять в земле для возобновления растений.

Лекарственные растения следует собирать строго в указан­ные календарные сроки.

При правильной организации заготовок сырья природные запасы лекарственных растений длительное время остаются почти неизменными, колеблясь лишь в зависимости от погод­ных условий.

Лекарственные формы из растений:

Настои и отвары получают путем водного экстрагирования. Настои готовят преимущественно из цветов, листьев, трав; от­вары — из ягод, корней, коры.

При холодном способе приготовления настоя лекарственное сырье измельчают, помещают в эмалированный или стеклян­ный сосуд, заливают кипяченой холодной водой и настаивают в течение 6-8 часов, после чего фильтруют. При горячем спосо­бе — лекарственные растения предварительно измельчают, за­ливают крутым кипятком и настаивают в теплом месте в тече­ние 15-20 минут.

Настои обычно готовят из расчета 10 г на 200 мл воды (1 ст. ложка сухого измельченного растения на стакан холодной воды или кипятка). В некоторых случаях настои готовят в соотноше­нии 1:30, а для группы растений, содержащих сильнодействую­щие вещества, это соотношение составляет 1:400.

Для приготовления отвара лекарственное растение заливают сырой водой на 1-2 часа, а затем кипятят на медленном огне в течение 20-30 минут, постоянно помешивая. Отвары готовят обычно в соотношении 1:20. Для групп растений, содержащих сильнодействующие вещества — до 1:400, 1:500.

Настои и отвары относятся к скоропортящимся лекарствен­ным формам, поэтому желательно готовить их ежедневно. До­пускается хранение отваров и настоев не более 2-х суток в про­хладном месте.

Наиболее сильное действие имеют настойки из лекарствен­ных растений, представляющие собой спиртовые или спирто­во-водочные извлечения. Готовят их следующим образом: изме­льченные лекарственные растения заливают 70%-ым этиловым спиртом (или водкой) и настаивают в темном месте в течение 8-10 дней, после чего фильтруют. Для приготовления спирто­вых настоек лекарственное растительное сырье берется в соот­ношении 1:5, для растений, содержащих сильнодействующие вещества, — 1:10. Полученные настойки должны быть прозрач­ными. Обычно они имеют вкус и запах исходного растения.

Если эти способы приготовления лекарств в домашних усло­виях покажутся вам сложными, то воспользуйтесь практиче­скими советами, которые просто и легко выполнимы.

Приготовление травяного лечебного чая:

Измельчите растительное сырье: листья, цветки, траву — разомните стебли, плоды, корни измельчите в кофемолке. Подготовленное таким образом сырье храните в плотно закрывающейся посуде.

Возьмите растительного сырья 1 чайную ложку на стакан кипятка, заваривайте в стакане или фарфоровом чайнике в течение 15-20 минут, процедите или профильтруйте и пейте свежеприготовленным теплым. В травяной чай сахар добавлять не рекомендуют, а вот мед (если у вас нет на него аллергии) может усилить лечебный эффект. Травяной чай можно также пить «вприкуску» с ягодами, протертыми с сахаром или с сухофруктами.

Поиск по сайту: