АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Набор продуктов по данному меню. Молоко коровье (цельное) - 500 г

Читайте также:
  1. Анализ использования продуктов нанотехнологий в электронной технике
  2. Анализ портфеля продуктов компании
  3. Архитектуры процессоров по набору команд (RISC, CISC).
  4. Ассортимент продуктов гипоаллергенной диеты для кормящих матерей
  5. ВИДЫ НЕФТЕПРОДУКТОВ
  6. Гигиеническая экспертиза молочных продуктов
  7. Законодательство о формировании информационных ресурсов, подготовке информационных продуктов, предоставлении информационных услуг
  8. Замораживание молока и молочных продуктов
  9. Замораживание пищевых продуктов
  10. Исходные данные для курсовой работы «Формирование продуктово-маркетинговой стратегии фирмы»
  11. Исходные данные для курсовой работы «Формирование продуктово-маркетинговой стратегии фирмы»
  12. Какие предметы необходимы для процедуры промывания желудка? Приготовьте набор этих инструментов.

Крупа манная - 25 г.

Молоко коровье (цельное) - 500 г.

Масло сливочное (несоленое) - 50 г.

Сыр плавленый колбасный - 50 г.

Сахар - 25 г.

Грибы белые сушеные - 10 г.

Масло подсолнечное нерафинированное - 12,5 г.

Картофель - 400 г.

Бычки в томатном соусе - 200 г.

Яблоки свежие - 200 г.

Сдоба обыкновенная - 200 г.

Батон простой (из муки пшеничной II сорта) - 300 г.

Яйца куриные - 200 г.

Кофе - 10 г.

Дать заключение по питанию обследуемого лица, ответив на следующие вопросы:

1. Соответствует ли вес обследуемого лица идеальному?

2. Соответствует ли фактический рацион по энерготратам и нутриентам рекомендуемым стандартам?

3. Каково соотношение растительных и животных компонентов пищи по липидам?

4. Каково соотношение Б : Л :У в фактическом рационе и рекомендуемые стандарты?

5. Оцените режим питания обследуемого лица.

6. Необходима ли коррекция рациона питания, если да, то ваши предложения?

 

ЗАДАЧА № 9.

Еремина Р. А. - студентка института физкультуры, 20 лет, вес - 48 кг., рост - 160 см.

Энерготраты за сутки, включая сон и прием пищи - на 1 кг. веса - 55 ккал.

Фактический суточный рацион:

Завтрак: творог со сметаной и сахаром, чай сладкий, хлеб с маслом.

Обед: борщ из квашеной капусты с мясом, котлеты с гречневой кашей, компот из яблок.

Ужин: молоко с пряниками.

Набор продуктов поданному меню.

Творог (20%) - 100 г.

Сметана - 10 г.

Сахар - 50 г.

Масло сливочное (несоленое) - 20 г.

Капуста квашеная - 200 г.

Говядина (II категория) - 150 г.

Крупа гречневая - 50 г.

Компот из яблок - 200 г.

Молоко коровье (цельное) - 200 г .

Пряники - 50 г.

Хлеб пшеничный (формовой из обойной муки) - 200 г.

Дать заключение по питанию обследуемого лица, ответив на следующие вопросы:

1. Соответствует ли вес обследуемого лица идеальному?

2. Соответствует ли фактический рацион по энерготратам и нутриентам рекомендуемым стандартам?

3. Каково соотношение растительных и животных компонентов пищи по липидам?

4. Каково соотношение Б : Л :У в фактическом рационе и рекомендуемые стандарты?

5. Оцените режим питания обследуемого лица.

6. Необходима ли коррекция рациона питания, если да, то ваши предложения?



 

ЗАДАЧА № 10.

Терехов Л. Л. - токарь, 55 лет, вес - 58 кг., рост - 167 см.

Энерготраты за сутки, включая сон и прием пищи - на 1 кг. веса - 50 ккал.

Фактический суточный рацион:

Завтрак: сардельки с картофелем отварным, чай сладкий, хлеб, сыр.

Обед: щи из свежей капусты с мясом, гуляш с гречневой кашей, компот из яблок.

Ужин: каша пшенная с молоком.

Набор продуктов по данному меню.

Сардельки - 200 г.

Картофель - 300 г.

Сахар - 50 г.

Масло сливочное (несоленое) - 25 г.

Сыр плавленый "Новый" - 100 г .

Говядина (I категория) - 200 г.

Капуста белокочанная - 100 г.

Дать заключение по питанию обследуемого лица, ответив на следующие вопросы:

1. Соответствует ли вес обследуемого лица идеальному?

2. Соответствует ли фактический рацион по энерготратам и нутриентам рекомендуемым стандартам?

3. Каково соотношение растительных и животных компонентов пищи по липидам?

4. Каково соотношение Б: Л:У в фактическом рационе и рекомендуемые стандарты?

5. Оцените режим питания обследуемого лица.

6. Необходима ли коррекция рациона питания, если да, то ваши предложения?

 

ЗАДАЧА №11.

Семенова Л.В., 29 лет, доярка молочной фермы с механизированной дойкой коров, рост – 157 см., вес – 60 кг. Энерготраты за сутки, включая сон и прием пищи, составляют 55 ккал/кг.

Фактический суточный рацион:

Завтрак: картофель отварной с салом, молоко с хлебом.

2-й завтрак: сало с хлебом, лук зеленый, хлеб.

Обед: щи из капусты квашеной со свининой, хлеб.

Ужин: молоко.

Набор продуктов по данному рациону:

Картофель – 400 г.

Шпиг свиной – 200 г.

Молоко коровье (цельное) – 1л.

Лук зеленый (перо) – 50 г.

Свинина (мясная) – 100 г.

Капуста квашеная – 200 г.

Хлеб ржаной (из обойной муки) – 200 г.

Дать заключение по питанию обследуемого лица, ответив на следующие вопросы:

1. Соответствует ли вес обследуемого лица идеальному?

‡агрузка...

2. Соответствует ли фактический рацион по энерготратам и нутриентам рекомендуемым стандартам?

3. Каково соотношение растительных и животных компонентов пищи по липидам?

4. Каково соотношение Б: Л:У в фактическом рационе и рекомендуемые стандарты?

5. Оцените режим питания обследуемого лица.

6. Необходима ли коррекция рациона питания, если да, то ваши предложения?

ЗАДАЧА № 12.

Курилов Г. Г. - механизатор-комбайнер, 49 лет, вес - 80 кг., рост - 184 см.

Энерготраты за сутки, включая сон и прием пищи - на 1 кг. веса - 51,5 ккал.

Фактический суточный рацион:

Завтрак: яичница, жаренная на сале, молоко с хлебом.

Обед: щи с мясом, картофель отварной с салом.

Ужин: каша гречневая с молоком.


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |


Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.008 сек.)