|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
Маркетинг как составная часть управленческой деятельности предприятия1.1 Комплексное исследование рынка Маркетинговые исследования рынка – это сбор, анализ и обработка информации о потребителях, конкурентах, товарах и в целом о рынке с целью принятия эффективных хозяйственных решений. Объектом рыночного исследования могут быть макрофакторы, оказывающие влияние на деятельность предприятия, сегментные группы потребителей, конкуренты, поставщики, а также элементы комплекса маркетинга: товарная, ценовая, коммуникационная политика предприятия и система распределения товаров.[3] Внутренний рынок детского питания Республики Беларусь можно разделить на два основных сегмента: – заменитель материнского молока (сухие смеси, каши, детское молоко и творожки, 29% рынка); – продукты прикорма (соки и пюре для детского питания, консервы, мясные для детского питания, детское печенье, детский чай, детская питьевая вода, 71% рынка). Рассмотрим положение ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» на рынке Республики Беларусь.
Таблица1.1 Основные производители детского питания в Беларуси
Из таблицы 1.1 и рисунка 1.1 видно, что ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» занимает на рынке детского питания лидирующие позиции. Основными производителями плодоовощных и фруктово-ягодных консервов для детского питания, подчиненными Концерну «Белгоспищепром» в Республике Беларусь, являются: – ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат»; – ОАО «Гамма вкуса» г.Клецк; – ОАО «Витебский плодоовощной комбинат». Структура продаж детского питания за 2014 год представлена на рисунке 1.1.
Рис.1.1 Структура рынка детского питания за 2014 год Кроме трех предприятий, относящихся к концерну «Белгоспищепром», производством консервов овощных и фруктово-ягодных для детского питания занимаются СООО «Славфуд» (ТМ «Абибок»), ОАО «Беллакт» (ТМ «Беллакт»). В январе 2014 года на рынок детского питания пришел новый игрок СООО «Оазис групп» с ТМ «Бамболина». На рынке детского питания Республики Беларусь также широко представлена продукция известных европейских производителей: Hipp (Венгрия), Semper (Швеция), Hame (Чехия), Gегbег (Польша), Неinz (Россия), «Бабушкино лукошко» (Россия), «Спеленок» (Россия) и др. Удельный вес импортного детского питания за 2014 год составил 10%. Основным рынком сбыта продукции ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» в настоящее время является РеспубликаБеларусь. Основными покупателями в республике являются торговы е предприятия различных форм собственности: базы Министерства торговли и Белкоопсоюза, крупные универсамы, частные фирмы и оптово-розничные базы, индивидуальные предприниматели. Cегментирование потребителей – процесс определения различных групп потребителей, составляющих данный рынок, которым можно предложить определенный товар. [3]При сегментации потребителей консервной продукции и продуктов прикорма на отечественном рынке можно сделать вывод о том, что портрет потребителя плодоовощной консервной продукции имеет «женское лицо». Средний возраст составляет 30–55 лет, образование среднее, средне-специальное, высшее, представители всех социально-профессиональных групп. Потребители, делая выбор в пользу того ли иного продукта руководствуются вкусом и качеством, фактор цены имеет большое, но не первостепенное значение. Покупатели продуктов для детского питания (соки и нектары плодово-ягодные и плодоовощные, пюре фруктовые и овощные) – женщины, средний возраст 19-42 года, образование среднее, средне-специальное, высшее. Выбор в пользу продукции ТМ «Топтышка» делается исходя из доступности цены, высокого качества и состава продуктов прикорма, соответствующего возрастным потребностям ребенка. Немаловажное значение при этом оказывают рекомендации врачей-педиатров и реакция организма ребенка на вводимые соки и пюре. Рынок детского питания целесообразно сегментировать по уровню доходов семей. 1. Семьи, имеющие высокий уровень доходов и ориентирующиеся при покупке на хорошо известные продукты питания зарубежных торговых марок. Несмотря на достаточно высокие цены таких продуктов, они будут приобретаться регулярно и в течение продолжительного времени. Можно говорить и о том, что эти семьи будут приобретать детское питание зарубежного производства, следуя рекламным обращениям и собственным убеждениям, даже несмотря на высокие цены. 2. Семьи со средним достатком. Эти семьи не могут себе позволить частые покупки дорогих продуктов питания и напитков. Этот сегмент является наиболее емким с точки зрения совокупной покупательской способности и при выборе продуктов питания ориентируется на соотношение цена/качество, обращая внимание на вкус и упаковку. 3. Семьи с низким уровнем доходов. Покупают в основном недорогие продукты питания. Продукты покупаются в первую очередь исходя из цены. Качество продукции, производимой ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат», конкурентоспособные цены и широкий ассортимент обеспечивают предприятию выгодное соотношение цена/качество. Это дает возможность занять позиции на втором и третьем сегментах рынка. Карта позиционирования со сравнением продукции основных конкурентов по показателям цена/качество представлена на рисунке 1.2.
Рис.1.2 Карта позицирования продукции ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» продукция ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат»; продукция РУПП «Клецкий консервный завод»; продукция РУП «Витебский плодоовощной комбинат»; украинские и российские аналоги; немецкие, шведские, чешские аналоги.
Продукция ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» позиционируется на рынке как натуральная и полезная еда для малышей, рассчитанная на широкий круг покупателей с низкими и средними доходами. Продукции приданы свойства, ставящие ее в один ряд с лучшими образцами российской, украинской и отечественной продукции, натуральность и гипоаллергенность компонентов, отсутствие консервантов и искусственных красителей и добавок. Анализ цен на детское питание, проведенный в таблицах 1.2 и 1.3 показал, что самая высокая цена на продукцию 100 г и 190 г среди белорусских производителей у СООО «Славфуд» (ТМ «Абибок») – 6285 белорусских рублей за банку емкостью 100г и 8140 белорусских рублей за банку емкостью 190г. Цена ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» – 4200белорусских рублей («Топтышка» 100 г) и 6300 белорусских рублей – на детское питание емкостью 190 грам. Таблица 1.2 Цены на консервы плодоовощные и плодово-ягодные для детского питания (ПТ-190грамм)
Исходя из проведенного анализа цен, можно сделать вывод, что детское питание в Беларуси представлено в различных ценовых сегментах. Импортные компании, в основном западные производители, предлагают продукты из высокого ценового сегмента, российские производители – из среднего, в то время как отечественные производители присутствуют на нижнем уровне ценового сегмента. Продукция ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» хорошо известно не только в Беларуси, но и за пределами Беларуси. За 2014 год доля экспорта от общего объема продаж составила 22 %. География поставок детского питания постоянно расширяется. Налаживаются устойчивые коммерческие связи с республиками Прибалтики и Азербайджаном. В июне текущего года предприятие готовит к отправке первую партию продукции в Алжир.
Таблица 1.3 Цены на консервы плодоовощные и плодово-ягодные для детского питания (ПТ-100грамм)
Для удержания и закрепления своих позиций на рынке ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» необходимо постоянное обновление ассортимента выпускаемой продукции, совершенствование упаковки, улучшение качества и потребительских свойств выпускаемой продукции. В 2015 году планируется к выпуску пюре с добавлением молочных продуктов для детского питания, соков и нектаров для дошкольного питания функционального назначения, консервов для детского питания с использованием нетрадиционных видов сырья (шпината, зеленого горошка). Также планируется расширение ассортимента консервов общего назначения. Учитывая особенности экономического развития страны, предприятию в 2015 году необходимо решить задачу применения более привлекательной и качественной упаковки, которая должна выигрышно выглядеть на прилавке, и провести гибкую ценовую политику. В качестве основных маркетинговых ориентиров деятельности комбината определены следующие: –проведение маркетинговых исследований, изучение спроса и конъюнктуры рынка, постоянный мониторинг состояния рынка; –повышение конкурентоспособности продукции; –максимизация степени удовлетворенности потребителя качеством и ценой производимой продукции за счет применения системы гибкого ценообразования, отвечающего высоким требованиям и изменениям современного рынка; –расширение отечественных и зарубежных рынков сбыта; –коррекция товарного ассортимента, путем вывода на рынок новых продуктов и торговых марок и снятия с производства нерентабельных и не отвечающих требованиям рынка видов продукции; –поддержание положительного имиджа предприятия; –своевременное техническое перевооружение производственных мощностей с целью внедрения новых технологий.
Поиск по сайту: |
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.007 сек.) |