Виды уборочных работ в гостинице

Современные гостиницы - это комплекс разнообразных помещений с различными гигиеническими и режимными требованиями. Услуги по уборке можно условно разделить на два вида: уборка помещений индивидуального пользования (номеров) и уборка помещений общего пользования (холлы, коридоры, общественные туалеты, лифты, рестораны, бары, бизнес-центры, конференц-залы, места для отдыха и развлечений, салоны красоты, СПА-центы и т.п.). Так же необходимо помнить о наружных частях здания и прилегающих территориях.

Целью всех уборочных работ является поддержание привлекательного имиджа гостиницы.

Уборочные работы гостевых номеров бывают нескольких видов:

§ влажная уборка забронированных номеров;

§ ежедневная текущая уборка в жилых номерах;

§ уборка номеров после выезда гостей;

§ промежуточная уборка номеров;

§ вечерний сервис (Turn down service);

§ генеральная уборка.

Последовательность уборки номера однокомнатного номера:

- комната

- прихожая

- санузел

При уборке многокомнатного номера следует соблюдать данную последовательность:

- спальня

- гостиная

- столовая

- кабинет

- прихожая

- санузел

Двухэтажный номер:

· второй этаж,

· первый этаж;

· лестница

· прихожая

· в/комната

Согласно ГОСТ 51870-2002 услуги по уборке и уходу классифицируют по следующим признакам:

- технологическому;

- виду убираемых объектов;

- периодичности выполнения услуг.

По технологическому признаку услуги по уборке и уходу подразделяют следующим образом:

- сохранение эксплуатационных свойств и внешнего вида поверхностей, предметов, помещений, зданий и сооружений (внутри и снаружи), территорий (подметание и уборка мусора, протирка поверхностей и предметов, вакуумная обработка, влажная уборка, выведение пятен, дезинфекция, работы по уборке дорожек, тротуаров, мусора, снега);

- восстановление эксплуатационных свойств и внешнего вида, защита от старения поверхностей, предметов, помещений, зданий и сооружений внутри и снаружи (полирование, химическая очистка, грунтование, лакирование, чистка, шлифование, кристаллизация, консервация);

- прочие услуги (дезинсекция, дератизация помещений, озеленение и т.д.).

По виду убираемых объектов услуги подразделяют следующим образом:

- жилые объекты (внутри и снаружи);

- промышленные, культурные и общественные объекты (внутри и снаружи);

- прилегающие территории.

По периодичности услуги подразделяют следующим образом:

- первоначальная комплексная уборка;

- ежедневная комплексная уборка и уход;

- еженедельная комплексная уборка и уход;

- генеральная уборка и уход.

Чистота помещений сохраняет здоровье клиента, а забота о мебели, коврах и других предметах оснащения гостиницы подливает срок их службы.

Поиск по сайту: