АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Тема: «Строение и функции белков»

Читайте также:
  1. II. Тема: Сергий Радонежский
  2. II. Функции тахографа и требования к его конструкции
  3. MS Excel.Текстовые функции, примеры использования текстовых функций.
  4. SCADA-система: назначение и функции
  5. V2: Электронные таблицы. Встроенные функции.
  6. А) Рабочее место б) Функции
  7. Автоматическая настройка УОЗ на атмосферном двигателе с помощью функции замеров ускорения.
  8. Активный и пассивный словарь. Историзмы и архаизмы. Типы архаизмов. Стилистические функции.
  9. Анатомия пищев.канала: отделы,сфинктеры и клапаны,их положение,строение и значение для пищев.функции.
  10. Антонимы. Типы антонимов. Антонимия и полисемия. Стилистические функции антонимов (антитеза, антифразис, амфитеза, астеизм, оксюморон и т.д.). Энантиосемия. Словари антонимов.
  11. Банки и банковская система. Центральный банк, его функции
  12. Библиотека как система: сущностные особенности

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ

к практическим занятиям

 

Модуль I. «Строение, свойства и функции белков. Ферменты – биокатализаторы белковой природы. Коферментные функции витаминов»

учебной дисциплины (модуля) «Биологическая химия – биохимия полости рта»

для специальности 060201 – Стоматология

 

курс I семестр 2

 

Составитель: Артюкова О.А., к.б.н., доцент Рецензент: Лемешко Т.Н., к.б.н., доцент    

 

Владивосток – 2012 г.

Практическое занятие № 1

Тема: «Строение и функции белков»

( семинар)

Мотивация: Основные вопросы темы необходимы для понимания проблем практической и теоретической медицины и фармации:

· протеинопатии как следствие врожденных нарушений структуры и функций белков (гемоглобинопатии, талассемии, ферментопатии);

· влияние негативных факторов загрязнения окружающей среды на структуру и функции белков (экологические аспекты)

· значение методов выделения и очистки белков для разработки способов по­лучения белковых препаратов из природных источников и примене­ние их в профилактике и лечении заболеваний (g-глобу­лины, ферменты, интерфероны), в функционировании аппарата “искус­ственная почка” (гемодиализ)

· использование белков в качестве антидотов при пероральном отравлении солями тяжелых металлов

· Определение концентрации белков в тканях и биологических жидкостях с целью диагностики и контроля лечения заболеваний

Цель обучения, воспитания и развития: Уметь применять знания о структурном и функци­о­нальном многообразии белков для объяснения основных закономер­ностей биологического функционирования белков, причин и следствий изменения белкового состава организма в онтогенезе и при болезнях, природы молекулярных болезней. Применять знания о свойствах белков для их определения и идентификации в биологических жидкостях (кровь, моча, лимфа, ликвор, слюна)

Задачи, обучения, воспитания и развития: студент должен

1. Уметь писать формулы следующих аминокислот и образованных из них пептидов:

ГЛИ, АЛА, ФЕН, АСП, ГЛУ, МЕТ, ЦИС, ГИС, СЕР, ЛИЗ

2. Знать и уметь объяснять значения терминов: протеинурия, альбумину­рия,

протеинопатия, гемоглобинопатия, диализ, серповидно-клеточная анемия, нативность

Этапы проведения занятия:

1. Вводная часть

2. Основная часть занятия: семинар

3. Заключительная часть занятия

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ:

1. Строение и классификация аминокислот, используемых при биосинтезе белков.

2. Важнейшие физико-химические свойства аминокислот: растворимость в воде и способность к ионизации. Изоэлектрическая точка. Сочетание в молекулах аминокислот противоположных свойств (положительные и отрицательные заряды гидрофильные и гидрофобные фрагменты) как основа многообразия физико-химических свойств каждого белка и его способности обратимо реагировать даже на слабые вариации условий среды.

3. Типы связей между аминокислотами в молекуле белка: ковалентные (пептидная, дисульфидная) и нековалентные. Краткая характеристика водородной и ионной связей, гидрофобных взаимодействий. Высокая чувствительность слабых связей к физико-химическим параметрам среды (рН, ионная сила, присутствие амфифильных веществ).

4. Уровни пространственной организации белка. Первичная структура как последовательность аминокислот, связанных пептидной связью. Остов полипептидной цепи, его идентичность у всех белков. Особенности аминокислотного состава и первичной структуры коллагена и эластина.

5. Вторичная структура белка, ее главнейшие варианты: α-спираль, коллагеновая спираль, β-складчатая структура, неупорядоченная цепь. Роль водородных связей в поддержании вторичной структуры белка.

6.Третичная структура белка как индивидуальный характер пространственного взаиморасположения спирализованных, β-складчатых и нерегулярных фрагментов полипептидной цепи. Роль слабых типов связей и дисульфидных мостиков в фиксации третичной структуры.

7.Белки глобулярные и фибриллярные. Понятие о доменной организации белковых молекул. Черты структурно-функциональной близости отдельных групп белков: современные представления о семействах и суперсемействах.

8.Четвертичная структура как объединение двух и более полипептидных цепей (субъединиц), значение типов связей в ее фиксации.

9. Структурно-функциональные особенности миоглобина и гемоглобина. Смена типов гемоглобина в онтогенезе. Конформация как определенное пространственное взаиморасположение отдельных частей белковой молекулы.

10. Конформационные перестройки как основа функционирования белка, его саморегуляции и чувствительности к внешним регуляторным воздействиям. Кооперативность конформационных сдвигов в четвертичной структуре.Р АТЬ ОДИН ПРАВИЛЬНЫЙ


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)