АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Какая приобретенная объемная доля этилового спирта в вине является минимальной для того, что продукт мог называться вином?

Читайте также:
  1. B) повышение биологической продуктивности существующих угодий.
  2. CAC/RCP 1-1969, Rev. 4-2003 «Общие принципы гигиены пищевых продуктов»
  3. Combat является превосходной комбинацией из лучших источников белка.
  4. I-t диаграмма продуктов сгорания
  5. I. ЗАКОН О СТРАТЕГИЧЕСКИХ ПРОДУКТАХ.
  6. XIII. Путь, который является путем святым
  7. XIII. ПУТЬ, КОТОРЫЙ ЯВЛЯЕТСЯ ПУТЕМ СВЯТЫМ
  8. XIII. Путь, который является путём святым
  9. XIII. ПУТЬ, КОТОРЫЙ ЯВЛЯЕТСЯ ПУТЁМ СВЯТЫМ
  10. Абсолютный уровень: говорит нам о том, что «то, что есть как что» есть то, как «есть это что» и им же является по своему определению.
  11. Автором «тектологии»: теории организации является
  12. Административным производством является

Cru- это?

□ Указание на лучшую партию вина

□ Традиционное название виноградника во Франции окруженного стеной, как правило очень древнего, монастырского происхождения

□ Указание на отдельный виноградник, либо коммуну (в Шампани)

 

Что такое автохтонный?

□ Расположенный у дороги виноградник

□ Местный, коренной по происхождению

□ Автоматически выбираемый контроль температуры брожения

□ Встречающийся повсеместно

□ Процесс производства вина с минимальным вмешательством человека

 

Какие вина производят из пино гриджо?

□ Только белые вина

□ Только красные вина

□ Только розовые вина

□ Белые и розовые вина

Passito – это?

□ Вино, получаемое из частично подсушенного, подвяленного винограда, чаще сладкое и полусладкое

□ Паспорт аппелласьона в соответствующем реестре

□ Вино, полученное методом реферментации (когда к молодому вину добавляют порцию подвяленного, подсушенного винограда или жмыха, полученного при производстве сладкого вина)

 

Superiore в Италии – это?

□ Указание на международное признание вина

□ Дополнительная категория в рамках одного аппелласьона, которая всегда указывает на более высокое качество. Не является законодательно закрепленной категорией, но часто используется производителями.

□ Термин, который указывается на итальянском вине в том случае, когда оно получило у ведущих итальянских критиков от 90 до 100 баллов.

□ Указание на более высокое содержание спирта, чем требуется в соответствии с законом в отношении данной производительной зоны, как минимум на 0,5 º.

Riserva в Италии – это?

□ Категория вина с четко прописанными сроками выдержки, применительно к определенной зоне производства, которая всегда является гарантом качества.

□ Категория вина с четко прописанными сроками выдержки, применительно к конкретной винодельческой области

□ Строго лимитированная партия вина

□ Категория вина, которая всегда указывает на выдержку в бочке не менее одного года.

Какая приобретенная объемная доля этилового спирта в вине является минимальной для того, что продукт мог называться вином?

□ 7,5%

□ 4,5 %

□ 9,5%

□ 10%

Франция

19.Ключевую роль в становлении виноградников Бургундии сыграли:

□ монахи-цистерцианцы

□ аристократы, владельцы местных виноградников

□ мелкие буржуа, организованные в кооперативы при Наполеоне

□ купцы из Бордо

 

20.Этот/эти тип/типы вина не производится в Бургундии:

□ крепленое вино

□ сухое красное вино

□ сухое белое вино

□ сухое розовое вино

□ игристое вино, полученное традиционным методом

21.Вина Бордо в основном:

□ моносепажные

□ ассамбляжные

□ купажные

22.В Долине Роны производят:

□ Сансер

□ Шатонёф -дю- Пап

□ Шабли

□ Сент-Эмильон

□ Кот дю Рон

23.Укажите основные сорта для производства шампанского:

□ Пино блан

□ Пино менье

□ Семильон

□ Совиньон блан

□ Шардоне

□ Пино нуар

□ Пино гри

 

24.В Шампани разрешен только:

□ машинный сбор

□ ручной сбор

□ и тот, и другой

 

 

25.Для получения углекислого газа в бутылку с шампанским добавляют:

□ тиражный ликер

□ дозажный ликер

□ бейлиз

□ коньяк


1 | 2 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.004 сек.)