Тема 9. Фінансовий менеджмент готелю

1. Фінансовий менеджмент готелю

2. Вступ у фінансовий менеджмент готелю

3. Основи фінансового менеджменту готелю

4. Фінансова політика готелю та її найважливіші інструменти

5. Аналіз ефективності управління фінансовою діяльністю готелю

6. Витрати готелів та їхні види

Тема 10. Управління персоналом готелю

1. Вступ в управління персоналом

2. Функції управління персоналом готелю

3. Принципи і структура управління персоналом

4. Технологія управління

5. Маркетинг персоналу

6. Роль кадрового планування в готелі

7. Організаційна структура служби управління персоналом готелю

8. Функції кадрової служби

9. Управління кар'єрою персоналу

10. Оцінка і стимулювання праці персоналу

11. Роль керівника в управлінні персоналом

12. Визначення потреби в персоналі

13. Проблема плинності кадрів у готелі

14. Методи визначення потреби в персоналі

15. Пошук і добір персоналу

16. Джерела наймання персоналу

17. Нормативно-методичне забезпечення служби управління персоналом

18. Правове забезпечення

19. Сучасна концепція кадрових служб

20. Тренінги персоналу

21. Функції навчально-тренінгового центру

Тема 11. Готельний маркетинг

1. Сутність сучасного маркетингу і його соціально-економічне значення

2. Готельна послуга, її специфіка і складові елементи

3. Маркетинг готельних послуг

4. Управління маркетинговою діяльністю готелю як системою

5. Служби маркетингу і продажів готелю

6. Організація і проведення маркетингових досліджень

7. Сегментація ринку готельних послуг

8. Формування пакета готельних послуг

9. Нові готельні послуги, особливості їхнього впровадження на ринок

10. Позиціювання готельних послуг

11. Реклама і пропаганда в готельному бізнесі

12. Планування рекламної кампанії

13. Паблік рілейшнз(PR) у готелі

14. Франчайзинг у системі готельного бізнесу

Тема 12. Управління і проектування якості надання готельних послуг

1. Проблема якості

2. Поняття якості послуг

3. Якість як економічна категорія

4. Менеджмент якості готельних послуг

5. Теорія і практика управління якістю готельних послуг

6. Основні аспекти проектування і контролю якості послуг

Тема 13. Управління товарно-матеріальними ресурсами готелю

1. Товарно-матеріальні ресурси готелю

2. Розрахунок потреби в різних видах матеріальних ресурсів

3. Розрахунок запасів матеріальних ресурсів і методика їхнього нормування

4. Методика нормування запасів матеріальних ресурсів

5. Метод техніко-економічних розрахунків

6. Економіко-математичний метод

7. Шляхи економії і раціонального використання матеріальних ресурсів у готельному господарстві

8. Шляхи підвищення ефективності управління товарно-матеріальними ресурсами готелів

Терміни і визначення, що використовуються в готельній сфері

Екзотичні готелі світу

Професійні обов'язки працівників готелів

Керуючий (директор, завідувач) готелем

Головний адміністратор (готелю)

Адміністратор готелю

Адміністратор черговий готелю

Швейцар

Портьє

Поиск по сайту: