Пшенная каша

Каши в качестве прикорма. Рецепты каш для детей от 6 мес.

Рецепты манной кашидля детей от 6 месяцев мы опубликовали впредыдущей статье. О том, как готовить другие виды каш для малышей в качестве прикорма – читайте ниже.

Протертая рисовая каша

Взять 3 полные чайные ложки (35 гр) риса, перебрать его, хорошо промыть, залить одним стаканом кипятка (200 гр), варить минут 40-60, пока рис не разбухнет и не станет совсем мягким. Если вода выкипит, добавлять понемногу, чтобы оставалась половина жидкости. Разваренный рис горячим протереть через очень густое сито, затем размешать его горячим молоком (полстакана-100 гр), чтобы не было комочков, протереть еще раз, прибавить одну чайную ложку без верха (6 гр) сахарного песка, щепотку соли, поставить снова на плиту и, мешая, дать каше вскипеть 2-3 раза, чтобы она загустела. В готовую кашу положить 6 гр сливочного масла. Время варки – 1 час.

Пищевой состав: белки – 6,6, жиры – 8,8, углеводы – 35,2 калорийность – 256.

Рисовая каша (для старших детей)

Три полные чайный ложки (40 гр) риса хорошо промыть, залить 1 стаканом кипятка (200 гр), поставить варить минут 40-60, пока рис не разбухнет. Тогда прибавить 3/4 стакана молока (150 гр), 1 чайную ложку сахарного песка (8 гр), щепотку соли и варить еще 5-10 минут, пока каша не загустеет. В готовую кашу прибавить 6 гр сливочного масла.

Пищевой сост ав: белки – 7, жиры – 10, углеводы – 45, калорийность – 304.

Рисовая каша с яблоками

Одну полную столовую ложку риса (40 гр) хорошенько промыть, разварить в кипятке с очищенным яблоком средней величины, разрезанным на 4 части. Когда рис совершенно разварится, прибавить столовую ложку (25-30 гр) сахарного песка, щепотку соли, хорошенько размешать.

Манная каша с яблоками

Готовится так же, как рисовая каша с яблоками.

Овсяная каша

2 столовые ложки (35 гр) овсянки перемыть, пока вода не будет чистой, залить стаканом кипятка, поставить на плиту и варить 1-2 часа, пока крупа не станет мягкой. Затем протереть овсянку горячей через очень густое сито, развести горячим молоком (3/4 стакана_ – постепенно, чтобы не было комков, протереть еще раз, прибавить 1 чайную ложку без верха сахарного песка, проварить еще минут 5 на плите, чтобы каша загустела.

Старшим детям можно давать эту кашу непротертой.

Пищевой состав: белки – 6,6, жиры – 8, углеводы – 25, калорийность – 206.

Пшенная каша

2 столовые ложки (40 гр) пшена перемыть в нескольких водах, перетирая крупу в руках, мыть до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Последний раз крупу обдать кипятком, слить воду, залить снова стаканом кипятка и варить, пока крупа не станет мягкой (минут 40-50). Для самых маленьких детей крупу следует протереть горячей сквозь сито, развести постепенно, чтобы не было комков, горячим молоком (полстакана), прибавив 1 неполную чайную ложку сахарного песка, щепотку соли, поставить снова на огонь, дать каше загустеть, помешивая ее минут пять. В готовую кашу положить полчайной ложки сливочного масла. Время варки – 45 минут. Старшим детям кашу не протирать.

Пищевой состав: белки – 9,3, жиры – 9,5, углеводы – 57,4, калорийность – 278.

Поиск по сайту: