АФО обміну речовин

Водно-сольовий обмін

Водний обмін – це базисний обмін, без якого неможливе життя. Вода поділяється на 2 складові:

· внутрішньоклітинна;

· позаклітинна.

1. Загальна кількість води у новонародженого більша відносно маси тіла ніж у дорослих.

2. З віком у людини змінюється співвідношення між внутрішньоклітинною та позаклітинною рідинами: ВК збільшується, а ПК зменшується.

3. У дітей дуже інтенсивний обмін води (час перебування молекул води в організмі дитини 1-го року до 5 днів, а у дорослого 15 днів).

4. Значна лабільність позаклітинної рідини і при несприятливих умовах може сприяти її втраті (зневодненню).

5. Фізіологічна виділення рідини з організму відбувається ч/з нирки, ШКТ, легені, шкіру. Регулююче значення цих шляхів неоднорідне у різних вікових груп.

6. Про стан водного обміну судять за величиною гематокриту (співвідношення форменних елементів до плазми крові). Так в період новонародженості ранній вік складає 65-60%, 2 міс 42%, 3 міс 35%, 6 років 32-42%, 7-12 років 34-40%.

Електролітичний обмін

Метаболізм води нерозривно пов'язаний з підтримкою електролітичного (мінерального) та кислотно-лужного станів.

Електроліти складають 90% загальної кількості розчинених речовин.

Найважливішими катіонами є:

· Na – знаходиться в позаклітинній рідині, основна його функція – визначення осмотичного тиску в рідинах, приймає участь у формуванні кислотно-лужного стану, генерації нервових імпульсів і передачі нервово-м*язової збудливості, регулює судинний тонус.

· Калій – є внутрішньоклітинним електролітом.

Функції:

· регуляція кислотно-лужного стану;

· участь у білковому та вуглеводному обміні;

· приймає участь у виникненні та підтримці мембран потенціалу.

· Кальцій – знаходиться переважно в кістках.

Функції:

· приймає участь нервово-м*язовому збудженні;

· приймає участь у згортанні крові.

· Фосфор – міститься у кістках.

Функції:

· приймає участь в обміні вуглеводів;

· приймає участь у переносі енергії;

· основа кісткової тканини.

· Магній – двоюрідний брат К та Са, внутрішньоклітинний катіон.

Функції:

· приймає участь у нервово-м*язовій збудливості.

Кислотно-лужний стан (КЛС) – це стан який відтворює відносну рівність концентрацій кислот (Н) і лугів (ОН). Він є основним з показників гомеостазу. А основним показником КЛС є рН (рН крові 7,35-7,45). Якщо показники рН нижче 6,8 і вище 7,8 – це показники термінальні і несумісні з життям (показники ˂7,35 свідчать про перевагу кислих продуктів – ацидоз, вище 7,45 – накопичення лугів – алкалоз).

Обмін речовин включає в себе також:

Обмін білків: (АФО у дітей)

1. З віком потреба у білках збільшується (нормальний ріст організму дитини без білків неможливий).

До 6 міс – 2,5 - 3г

12 міс – 3,5-3 г

Старше 15 років -1,5-2 г

2. При перегодовуванні розвивається затримка нервово-психічного розвитку.

3. При дефіциті – порушення нервової системи (загальмованість, уповільнена реакція)

Показниками білкового обміну є:

· білок і його фракції;

· ниркові проби: сечовина, креатини (кінцеві продукти розпаду білка);

· с-реактивний протеїн.

Функції білка організму:

· пластична (є будівельним матеріалом для тканин);

· імунологічна;

· енергетична (джерело енергії);

· входять в склад ферментів, антитіл, гормонів.

Обмін жирів (АФО)

1. Накопичення жиру у в/у періоді починається у пізньому фетальному періоді (таке пізнє накопичення характеризує вигляд недоношеної дитини).

2. Кількість жиру протягом життя змінюється (перші 6 міс – жир складає 25% від маси, потім зменшується і знову збільшується у старшому шкільному віці).

3. Чим менша дитина, тим більша потреба в жирах.

Потреба 1 р – 5-5,5 г

6-10 р – 6-10 г

˃10 р – 1-3 г.

При недостатньому поступанні жирів розвивається гнійничкові захворювання, затримка росту.

При надлишковому поступанні – ожиріння.

Функції жирів:

· пластична;

· енергетична;

· транспорт жиророзчинних вітамінів;

· захисна.

Показники ліпідного обміну:

· ліпіди;

· кетонові тіла (продукти неповного окиснення жирних кислот).

Вуглеводний обмін (АФО).

1. Для періоду новонародженості характерна висока активність згорання вуглеводів (вище на 30-35% чим у дорослих)

Потреба у вуглеводах 12-15 г.

Функції:

· енергетична;

· пластична;

· регулюють травлення.

Показники вуглеводного обміну:

· рівень цукру в крові та сечі.

Поиск по сайту: