|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
Структура управления
2. Новые правила приема-обучения-стажировки: Как искать и растить звезд
Каждый сотрудник ресторанов Солнечного города имеет право на получение материальной компенсации, премии и социального пакета, размер которых зависит от занимаемой должности и результатов труда.
Материальная компенсация рассчитывается умножением почасовой ставки на фактически отработанное количество часов. Размер ставки определяется занимаемой должностью (см. Таблица 1). Учет фактически отработанного времени ведет руководитель сотрудника.
Премия рассчитывается в процентах от суммы превышения фактического значения ключевого показателя эффективности (КПЭ) сотрудника над нормативным. КПЭ и размер премиального процента определяются занимаемой должностью (см. Таблица 1). Руководитель сотрудника 1 раз в квартал устанавливает норматив КПЭ и ежемесячно рассчитывает сумму превышения.
Социальный пакет сотрудник комплектует самостоятельно путем выбора социальных услуг из предложенных компанией. Каждый вариант имеет денежный эквивалент. Предельная сумма денежного эквивалента социального пакета (ДЭСП) определяется занимаемой должностью (см. Таблица 1). Разница между суммой денежных эквивалентов выбранных социальных услуг и ДЭСП подлежит удержанию или выплате сотруднику.
После прохождения испытательного срока и далее 1 раз в три месяца сотрудники ресторанов Солнечного города проходят аттестацию, по результатам которой принимается решение о соответствии занимаемой должности и возможности повышения. Социальный пакет предоставляется сотруднику только после прохождения аттестации. При увольнении сотрудник теряет право на все льготы.
Таблица 1.
Таблица 2.
Презентация ресторана: Кто наш гость Кухня ресторана Концепция Отличие от других ресторанов Наши возможности
Знакомство с руководителями (ФИО, должность, их пожелания, по каким вопросам обращаться, что не кушают, на что обращают внимание и т.д.)
Трудоустройсво: Документы Форма заявления Адрес
Знакомство с меню (особенности, приоритеты, подача, презентация гостю меню)
Поиск по сайту: |
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.004 сек.) |