ЗАДАЧИ ДЛЯ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ

№1.

Определить температуру в центре продукта, имеющего форму пластины толщиной 4 см, при охлаждении его в камере с температурой воздуха 1 ^°С в течении 20 мин, если его начальная температура 25 ^°С. Коэффициент температуропроводности а = 1,27 ∙ 10 ^–7 м²/с.

№2.

Определить температуру в центре продукта, имеющего форму шара радиусом 1 см, при охлаждении его в камере с температурой воздуха 1 ^°С в течении 10 мин, если его начальная температура 20 ^°С. Коэффициент температуропроводности а = 1,27 ∙ 10 ^–7 м²/с.

№3.

В холодильной камере с температурой воздуха 0 ^°С происходит охлаждение продукта в форме шара радиусом 1 см, с начальной температурой 30 ^°С, до температуры 2 ^°С. Чему равна продолжительность процесса, если коэффициент теплоотдачи a = 60 Вт/м² К, а коэффициенты теплопровод-ности и температуропроводности l = 0,5 Вт/м К и а =1,27 ∙ 10 ^–7 м²/с соответственно.

№4.

Определить температуру в центре продукта, имеющего форму цилиндра радиусом 1 см, при охлаждении его в камере с температурой воздуха 1 ^°С в течении 20 мин, если его начальная температура 20 ^°С. Коэффициент температуропроводности а = 1,27 ∙ 10 ^–7 м²/с.

№5.

Вычислить количество теплоты, отводимое от продукта массой 1 т, при его охлаждении до температуры 2 ^°С, если начальная температура продукта 30 ^°С, а его удельная теплоёмкость 1,5 ∙ 10 ³ Дж/кг ∙ К.

№6.

В холодильной камере с температурой воздуха 0 ^°С происходит охлаждение продукта в форме цилиндра радиусом 1 см, с начальной температурой 30 ^°С, до температуры 2 ^°С. Чему равна продолжительность процесса, если коэф-фициент теплоотдачи a = 60 Вт/м² К, а коэффициенты теплопроводности и температуропроводности l = 0,5 Вт/м К и а =1,27 ∙ 10 ^–7 м²/с соответственно.

№7.

Вычислить изменение энтальпии, отводимое от продукта массой 1 т, при его охлаждении до температуры 2 ^°С, если начальная температура продукта 30 ^°С, а его удельная теплоёмкость 1,5 ∙ 10 ³ Дж/кг ∙ К.

№8.

Определить номинальную загрузку холодильной камеры продуктом с удельной теплоёмкостью 1,5 ∙ 10 ³ Дж/кг ∙ К и начальной температурой 25 ^°С, если в процессе охлаждения до 2 ^°С номинальный отвод тепла составляет 1000 кДж.

№9.

Рассчитать холодильный коэффициент и расход энергии на получение 1000 кДж холода в идеальной компрессионной машине при температуре конденсации t₀ = 35 ^°С и температуре испарения t_ст. = – 23 ^°С.

№10.

Определить скорость движения криоскопического фронта при заморажи-вании продукта с начальной температурой 28 ^°С, плотностью 1000 кг/ м³ и характерным размером R = 5 см. Коэффициент теплопроводности продукта и его удельная теплоёмкость соответственно равны l = 0.5 Вт/м · К и с = 1500 Дж/кг · К. Криоскопическая температура продукта составляет t_К = – 2 ^°С, а температура охлаждающего воздуха в камере t₀ = – 12 ^°С. Коэффициент теплоотдачи a = 200 Вт/м² · К.

№11.

Определить среднюю конечную температуру замороженного продукта в форме пластины, если температура в его центре t_ц. = – 15 ^°С, а на его поверхности t_п. = – 18 ^°С.

№12.

Определить среднюю конечную температуру замороженного продукта в форме цилиндра, если температура на его оси t_цо. = – 12 ^°С, а на его поверхности t_п. = – 22 ^°С.

№13.

Определить среднюю конечную температуру замороженного продукта в форме шара, если температура в его центре t_ц. = – 18 ^°С, а на его поверхности t_п. = – 24 ^°С.

№14.

Вычислить температуру в центре замороженного продукта в форме пластины, если его средняя конечная температура t_ср.к.. = – 18 ^°С,а на его поверхности t_п. = – 22 ^°С.

№15.

Вычислить температуру в центре замороженного продукта в форме цилиндра, если его средняя конечная температура t_ср.к.. = – 17 ^°С, а на его поверхности t_п. = – 26 ^°С.

№16.

Вычислить температуру в центре замороженного продукта в форме шара, если его средняя конечная температура t_ср.к.. = – 28 ^°С,а на его поверхности t_п. = – 45 ^°С.

№17.

Чему равна допустимая продолжительность перевозки холодильным транспортом одной тонны замороженного груза при его начальной темпе-ратуре – 18 ^°С в камере с внутренней площадью 6 м² и температурой окружа-ющего воздуха – 10 ^°С, с допустимым снижением температуры груза – 12 ^°С. Удельная теплоёмкость, коэффициент теплоотдачи соответственно с = 1500 Дж/кг · К, a = 10 Вт/м² · К.

№18.

Определить время замораживания продукта, имеющего форму пластины, толщиной l = 10 см, плотностью r = 1000 кг/ м³. Удельная теплота, отводимая в процессе, составляет q₀ = 10 ⁴ Дж/кг, при среднем коэффициенте теплопроводности l = 2,0 Вт/м · К, и коэффициенте теплоотдачи a = 100 Вт/м² · К. Криоскопическая температура продукта – 2 ^°С, температура охлаждающей среды – 18 ^°С.

№19.

Определить холодильный коэффициент идеального цикла с холодопроизво-дительностью 100 кДж, если работа цикла 25 ∙ 10 ³ Дж.

№20.

Определить время замораживания продукта, имеющего форму шара, диаметром d = 10 см, плотностью r = 1000 кг/ м³. Удельная теплота, отводимая в процессе, составляет q₀ =10 ⁴ Дж/кг, при среднем коэффициенте теплопроводности l = 2,0 Вт/м · К, и коэффициенте теплоотдачи a = 100 Вт/м² · К. Криоскопическая температура продукта – 2 ^°С, температура охлаждающей среды – 18 ^°С

Поиск по сайту: