АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Основные свойства

Читайте также:
  1. I. ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ
  2. I. Типичные договоры, основные обязанности и их классификация
  3. II. Основные моменты содержания обязательства как правоотношения
  4. II. Основные направления работы с персоналом
  5. II. Основные принципы и правила служебного поведения государственных (муниципальных) служащих
  6. II. ОСНОВНЫЕ ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ КОНЦЕПЦИИ
  7. II. Основные цели и задачи Программы, срок и этапы ее реализации, целевые индикаторы и показатели
  8. III. Основные мероприятия, предусмотренные Программой
  9. III. Основные требования, предъявляемые к документам
  10. Ms dos, его основные условия.
  11. V1: Основные аспекты организации коммерческой деятельности и этапы ее развития
  12. А. Основные положения

Многоатомные спирты – органические соединения, в структуру которых входят более двух гидроксильных групп.

Пример: двухатомный спирт этандиол-1,2 (этиленгликоль), и трехатомный спирт пропантриол-1,2,3 (глицерин), ксилит (пятиатомный спирт, заменитель сахара):

 

Физические свойства

Этиленгликоль и глицерин – вязкие бесцветные жидкости, смешивающиеся с водой в любых соотношениях. Водные растворы этиленгликоля определенной концентрации не замерзает даже при -70 оС, поэтому такие растворы используют в качестве антифризов для охлаждения автомобильных двигателей. Этиленгликоль очень ядовит.

Строение (см.лекцию спирты)

Особенности химических свойств

В основе своей, свойства многоатомных и одноатомных спиртов имеют сходство. Поэтому в данном разделе приведены наиболее важные и характерные реакции для данного типа спиртов. Две или три группы –ОН в молекуле многоатомных спиртов во многих случаях реагируют независимо друг от друга.

Кислотные свойства

Протекают последовательно, с замещением протона сначала в одной, затем в другой группе. Первая стадия протекает достаточно легко, последующие,- - в более жестких условиях. Образуются соли спиртов – гликоляты.

1.1. Взаимодействие спиртов с металлами.

Пример:

1.2. Взаимодействие спиртов с гидроксидом меди (II).

Данная реакция является качественной реакцией на многоатомные спирты. Образуется комплексная соль меди и спирта.

 

Пример:

Основные свойства.

2.1. Замещение групп –ОН на галоген в случае многоатомных спиртов также происходит поочередно, причем первая гидроксильная группа замещается легче, а вторая – труднее:

2.2. Многоатомные спирты, как и одноатомные, взаимодействует с органическими и неорганическими кислотами с образованием сложных эфиров, например:

2.3. Реакция глицерина с азотной кислотой.

Реакция протекает в присутствии серной кислоты. Образуется тринитрат глицерина (нитроглицерин).

2.4.Реакция этерификации.

Протекает ступенчато с образованием сложных эфиров.


Поиск по сайту:

Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)