АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Обработка пищевых продуктов в электростатическом поле

Читайте также:
  1. Cкоростная автоматическая обработка
  2. А Порядок работы на станции при тахеометрической съемке. Вычислительная и графическая обработка результатов съемки.
  3. А. Термическая обработка
  4. Анализ безубыточности однопродуктового производства
  5. Барьеры в резко неоднородном поле.
  6. Бухгалтерская обработка документов
  7. В основном вторичная обработка заключается в статистическом анализе итогов первичной обработки.
  8. Виды порчи основных пищевых продуктов
  9. Вихревое электрическое поле. Циркуляция вектора напряженности электрического поля
  10. Влияние на организм неправильного сочетания пищевых веществ
  11. Влияние на организм очищенных пищевых веществ
  12. Вопрос№12 Вехривое поле. Электрическое явление самоиндукции

 

В различных областях техники широко распространены процессы в которых используется высоковольтная ионизация. К таким процессам относится очистка газов от пыли электрокопчение электросепарирование итд.

 

Все эти процессы объединяются общностью метода. Сущность которого заключается: Ионозорованный газ пересекаясь в электрическом поле сообщает заряд тонко дисперсным частицам в результате чего частицы совершают упорядоченной направленное движение одного электрода к другому.

 

На основание этого метода создан ряд технологических процессов. Ионизация газов может быть достигнута двумя методами:

 

1. Несамостоятельной ионизацией, она возникает в том случае когда пространство между электродами подвергается воздействию внешнего источника, которыми являются КВ излучения, ренгеновские лучи итд. Этот вид ионизации не получил широкого распространения в пищевой промышленности

 

2. Самостоятельной ионизацией которая возникает в результате повышения напряжения цепи до определённой величены при которой частицы разгоняясь в электрическом поле и сталкиваясь с нейтральными молекулами газа ионизируют их.

 

В этом случае электрическая прочность газа и в газе в результате ударной ионизации устанавливается самостоятельный разряд, который существует из внешних побудителей.

 

Напряженность электрического поля при равномерном характере, при которой происходит пробой газа определяет его электрическую прочность.

 

В случае не однородного электрического поля явление разряда значительно усложняется при этом при повышении напряжения в момент максимального напряженности поля возникает и развивается ионизация газа и устанавливается коронный разряд.

 

Очень большое влияние на величину разрядного напряжения оказывает концентрация частиц и их состав. Так всякая концентрация электропроводящих частиц резко снижают электрическую прочность газа.


 


1. Для равномерного электрополя максимальная напряженность Е  
определяется: Е U , кВт (1)    
       
  d см      

U- напряжение к электродам



 

d- расстояние между электродами

 

При ионизации газа наблюдается одновременно протекание двух противоположных процессов

 

1. Распад нейтральных молекул на заряженные частицы – ионы

2. Восстановление ионов в нейтральные молекулы

2. В неравномерном поле Еmax возникает у электрода с меньшим радиусом кривизны. При этом газ на этом участке теряет свою электрическую прочность и возникает коронный разряд. Область которая непосредственно прилегает к разряду называется коронной, а электрод коронирующим.

 

Для практических целей электроочистке газов применяют отрицательную корону, которая допускает использование более высокого напряжения. Минимальное напряжение при котором возникает корона для концентрических систем-электродов определяется:

 

  0.308     R (2)  
U 31 1   r ln  
         
  r     r    
         
               

где - коэффициент определяется 0,392Р , где

273 t

 

Р- давление газа Па t- температура газа 0С


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 |


Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.004 сек.)