Животноводство

Динамика поголовья скота представлена следующими данными:

Таблица 4. Поголовье КРС и свиней в Украине 1990-2010гг на 1.1 указанного года тыс.голов

Таким образом поголовье крупного рогатого скота в Украине продолжает падать. Поголовье свиней падало до 2001г, когда было достигнуто дно. С тех пор оно колеблется на одном уровне. В 2011г. поголовье крестьянских хозяйств продолжало падать, сельхозпредприятий - расти. Однако пока в крестьянских хозяйствах содержится 78% всех коров, например, общее поголовье снижается.

Динамика производства молока представлена следующими данными:

Таблица 5 Производство молока в Украине 1990-2010гг

Т.о. поголовье коров за 20 лет снизилось более, чем в 3 раза, производство молока - более, чем в 2 раза. Правда, если во времена СССР за молоком выстраивались очереди, сейчас оно в достаточном количестве лежит на прилавках.

Надой на 1 корову падал до 1997г., после чего стал расти и сегодня он в почти в 1.5 раза выше, чем в 1990г. Нынешний надой остается в несколько раз ниже, чем в развитых странах, но уже выше, чем на обычном крестьянском подворье.

Динамика производства ятц в Украине представлена следующей информацией:

Таблица 6 Производство яиц в Украине 1990-2010гг

Представленные данные показывают, что поголовье кур-несушек падало, достигнув дна в 2001г. С 2002г. поголовье стало ежегодно расти, хотя уровень 1990г. еще не достигнут.

Производство яиц падало, достигнув дна в 1997г.., после чего начался постепенный рост. К 2010г. уровень 1990г. оказался превзойден (с меньшим поголовьем). Яйценоскоть кур падала.до 1994г., после начала расти. В 2010г. яйценоскость превысила уровень 1990г. в 1.4 раза.

Динамика производства шерсти представлена следующими данными:

Таблица 7. Производство шерсти в Украине 1990-2010гг

Поголовье овец падало до 2007г. производство шерсти - до 2005г., после чего начался небольшой рост. С 2005г. начал расти и настриг шерсти от 1 овцы. Однако, все эти показатели далеко отстают от уровня 1990г.

Удельный вес населения в производстве сельхохпродукции представлен следующими данными:

%:хозяйств населения в производстве сельхозпродукции 2005-2009гг

Из приведенных данных видно, что в производстве зерна, подсолнечника и сахарной свеклы доля населения не была высокой. В производстве свеклы она существенно упала, видимо, население не смогло приспособиться к жесткой регулятивной политике государства. В производстве зерна и подсолнечника доля населения еще упала, но незначительно.

В производстве мяса и яиц доля населения была порядка 50%, за пятилетие она снизилась, т..е. рост выпуска продукции в этих секторах происходил за счет высокотехнологичных производств.

В производстве молока доля населения упала незначительно, т.к. крупные высокотехнологичные животноводческие комплексы стали появляться только в последние годы.

В производстве шерсти доля населения растет,, крупных овцеводческих хозяйств в Украине нет.

В производстве картофеля, овощей, фруктов доля населения начала уменьшаться за счет появления специализированных хозяйств, но пока остается подавляющей.

Первый вывод из изложенного - перелом в динамике сельскохозяйственного производства наступил после 2001г., когда был принят закон о земельной реформе и стали появляться частные сельскоозяйственные предприятия. В большинстве отраслей спад сменился подъемом.

Второй вывод - выпуск продукции и производительность растет в произвостве тех продуктов, в которых доля хозяйств населения уменьшается, а доля высокотехнологичных сельхозпредприятий растет.