Какой протеин лучший?

Сывороточный протеин незаменим в деле развития мышц.

Каждый поклонник фитнеса осознает (по крайней мере, должен осознавать) важность снабжения организма протеином. Спортсмены, занимающиеся силовыми тренировками, нуждаются в протеине куда в большей степени, чем «простые смертные». Без белка (который расщепляется организмом на аминокислоты) вы не можете наращивать мышцы, только и всего. И совершенно не важно, какой диеты вы придерживаетесь – жировой или углеводной, не имеет значения, какое количество калорий вы потребляете, главное – чтобы эта диета была богата протеином.

Это убеждение живет среди фитнесистов уже много лет, и только в последние годы было принято учеными. Исследования, проводимые среди спортсменов разных направлений, ясно показали, что тренировки усиливают потребность организма в белке и аминокислотах. Исследования также показали, что анаболический эффект от интенсивных тренировок повышается при диете, богатой протеином.

Я считаю, что чем интенсивнее вы тренируетесь, тем более значим протеин в процессах строительства мышечных тканей. Для серьезных приверженцев фитнеса я бы рекомендовал дневную норму качественного белка в 2-3 грамма на килограмм веса тела в день.

В дополнение к тому, что протеин обеспечивает поступление аминокислот для строительства новых мышечных тканей, он также оказывает положительное влияние на стабильность уровня инсулина в организме и поддерживает надлежащий уровень энергии. При потреблении необходимого количества белка вместе с каждым приемом пищи вы уменьшаете вероятность различных отклонений уровня сахара в крови. Это помогает вам контролировать свой аппетит и обеспечивает хорошие условия для понижения запасов жир.

Какой протеин лучший?

Существует множество различных источников белка, доступных каждому. Качественный белок можно получить из таких продуктов, как, например, яйца, молоко, творог, говядина, рыба, птица и так далее. Кроме того, в магазинах, торгующих фитнес-добавками, имеется масса белковых препаратов: молочный и яичный протеин, соевый, говяжий и даже растительный. Я лично считаю, что из всех этих продуктов наилучшим можно считать сывороточный протеин. И дело не только в том, что у него наивысшая биологическая ценность (что означает, что он обеспечивает наибольшее количество аминокислот, пригодных к употреблению). Сывороточный протеин содержит наименьшее количество лактозы – молочного сахара, который вызывает расстройство желудка у многих людей. Сывороточный протеин, помимо этого, еще очень удобен для употребления.

Еще одно ценное качество сывороточного протеина – высокое содержание в нем аминокислот (до 50%), половина из которых – важные в строительстве мышечных тканей BCAA (аминокислоты с разветвленными боковыми цепочками); помимо этого, большая часть продуктов на основе сывороточного протеина обогащена глютамином, аминокислотой, которая, на мой взгляд, очень важна для фитнесистов.

Вполне вероятно, сывороточный протеин поддерживает иммунную систему, ослабленную интенсивными тренировками, – в этом состоит еще одно его полезное свойство. Ученый по имени Bounous и его коллеги из университета McGill (Канада) провели серию экспериментов, которые показали, что сывороточный протеин значительно превосходит яичный белок, сою, говядину и рыбу в плане улучшения реакций на клеточном и гормональном уровнях. Тщательные анализы показали, что иммуностимулирующее действие сыворотки связано с ее аминокислотным составом – сыворотка содержит нужные аминокислоты в нужном количестве.

Вот вам несколько советов, как употреблять протеиновые препараты с наибольшей эффективностью.

Первое, и самое важное – выпить протеиновый коктейль (желательно с углеводами) сразу после тренировки: это тот самый момент, когда ваш механизм синтеза белка готов переключиться на высокую передачу, кроме того, запасы важных аминокислот к этому моменту уже исчерпаны, это снижает возможности организма к восстановлению и росту.

Далее, попробуйте выпивать протеиновый коктейль с утра, сразу после подъема – это остановит катаболические процессы, которые начинаются во время второй половины ночного сна. «Спать» означает «не есть», а «не есть» означает, что организм истощает запасы белка и замедляет выработку инсулина (который доставляет аминокислоты в мышечные ткани) примерно к середине ночи, так что к этому времени вы перестаете образовывать новые мышечные ткани для восстановления и роста.

Чем быстрее утром вы примете порцию протеина, тем лучше, особенно если ваша цель – сила и объем мышц. Одно из преимуществ, которые дают протеиновые коктейли по сравнению с цельной пищей, это повышенная скорость усвоения. Аминокислоты поступают в систему обмена гораздо быстрее, чем если бы вы поели яичных белков.

Вот вам несколько советов, как употреблять протеиновые препараты с наибольшей эффективностью.

Первое, и самое важное – выпить протеиновый коктейль (желательно с углеводами) сразу после тренировки: это тот самый момент, когда ваш механизм синтеза белка готов переключиться на высокую передачу, кроме того, запасы важных аминокислот к этому моменту уже исчерпаны, это снижает возможности организма к восстановлению и росту.

Далее, попробуйте выпивать протеиновый коктейль с утра, сразу после подъема – это остановит катаболические процессы, которые начинаются во время второй половины ночного сна. «Спать» означает «не есть», а «не есть» означает, что организм истощает запасы белка и замедляет выработку инсулина (который доставляет аминокислоты в мышечные ткани) примерно к середине ночи, так что к этому времени вы перестаете образовывать новые мышечные ткани для восстановления и роста.

Чем быстрее утром вы примете порцию протеина, тем лучше, особенно если ваша цель – сила и объем мышц. Одно из преимуществ, которые дают протеиновые коктейли по сравнению с цельной пищей, это повышенная скорость усвоения. Аминокислоты поступают в систему обмена гораздо быстрее, чем если бы вы поели яичных белков.

Ссылка со статьёй о протеине:

http://sportswiki.ru/Протеин

Хорошее видео о сыворотке:

http://www.youtube.com/watch?v=0o-sJ6C5U_g#t=261

Хорошее видео о казеине:

http://www.youtube.com/watch?v=u8L6JS2Yuh4

Поиск по сайту: