Калькулирование себестоимости продукции и цены

На предприятиях применяют различные методы калькулирования себестоимости на единицу продукции. Это методы прямого счета, расчетно-аналитический, параметрический, исключения затрат, коэффициентный и комбинированный.

Метод прямого счета применяется при определении себестоимости однородной продукции. Издержки на единицу продукции определяются путем деления общей суммы затрат на количество выработанной продукции.

Расчетно-аналитический метод используется в многономенклатурных производствах. Данный метод основан на использовании системы норм и нормативов расхода тех или иных ресурсов при определении прямых затрат на единицу продукции. Расчетно-аналитический метод используется в определении себестоимости продукции по калькуляционным статьям.

Параметрический метод основан на установлении зависимости изменения себестоимости от изменения основных параметров продукции. Применяется для расчета себестоимости однотипных, но разных по качеству изделий.

Методы исключения затрат, коэффициентный и комбинированный основаны на определении общей суммы всех затрат на переработку исходного сырья и последующим их распределением на выпускаемую продукцию. Используются в комплексных производствах, где из одного сырья в едином технологическом процессе получают несколько разнородных видов продукции.

Наиболее распространенным и точным методом определения себестоимости продукции является расчетно-аналитический, т.е. расчет затрат по калькуляционным статьям.

Пятый вопрос лекции. Пути снижения себестоимости продукции.

Успешное функционирование и развитие предприятия в условиях рыночной экономики во многом зависит от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции. Все многообразие факторов, которые оказывают влияние на себестоимость продукции можно классифицировать на три категории:

1. Внедрение инноваций в сфере производства: механизация, автоматизация, компьютеризация производства, применение современных технологий, новых видов материалов, совершенствование конструкции изделия.

2. Внедрение инноваций в сфере управления, организации производства и труда: организация контроллинга и управленческого учета, создание автоматизированных рабочих мест руководящих работников и специалистов, внедрение научной организации труда, расширение зон обслуживания и др.

Контроллинг — ориентированная на достижение целей интегрированная система информационно-аналитической и методической поддержки руководителей в процессе планирования, контроля, анализа и принятия управленческих решений по всем функциональным сферам деятельности предприятия.

Целевая задача контроллинга — построение на предприятии эффективной системы принятия, реализации, контроля и анализа управленческих решений.

Основные задачи контроллинга:

· оптимизация управления организационной структурой компании;

· внедрение систем планирования, контроля и анализа деятельности;

· организация эффективной системы учета операций и результатов;

· обеспечение мотивации персонала в повышении эффективности работы;

· автоматизация систем учета и управления компанией.

Технология контроллинга включает в себя:

· определение целей деятельности;

· отражение этих целей в системе сбалансированных показателей;

· регулярный контроль (измерение) фактических значений показателей;

· анализ и выявление причин отклонений фактических значений показателей от плановых;

· принятие на этой основе управленческих решений по минимизации отклонений.

3. Экономические факторы: изменение объема, номенклатуры[2] и ассортимента[3] выпускаемой продукции, совершенствование материального стимулирования персонала, привлечение инвестиций, внедрение прогрессивных норм и нормативов и др.

К внутренним резервам снижения себестоимости продукции относятся:

а) повышение эффективности использования экономических ресурсов, способствующее снижению материалоемкости, трудоемкости[4] и энергоемкости продукции;

б) ликвидация непроизводительных расходов и потерь;

в) повышение квалификации персонала, предупреждение потерь от брака;

г) адаптация бухгалтерского учета к требованиям системы управления затратами, критериям оценки эффективности деятельности предприятия.

Для определения влияния на себестоимость продукции указан­ных выше факторов могут быть использованы следующие формулы.

Экономия себестоимости за счет роста объема продукции на условно-посто­янных расхода х:

где - темп прироста продукции (услуг) в планируемом году по сравнению с базовым периодом (в %);

- сумма условно-постоянных расходов в базовом году, руб.

Экономия себестоимости на амортизационных отчислениях в связи с лучшим использованием основных фондов:

где - сумма амортизационных отчислений до и после внедрения мероприятий по улучшению использования основных фондов для увеличения объема выпуска продукции (в руб.);

- объем продукции до и после внедрения мероприятий соответственно (в руб.).

Экономия себестоимости при снижении трудоемкости изготовления изделия в расчете на тарифную ставку:

где - трудоемкость единицы изделия до и после внедрения мероприятий по снижению трудоемкости изготовления изделия в расчете на тарифную ставку;

тарифная ставка до и после внедрения мероприятий.

- объем продукции в плановом периоде.

Обеспечение конкурентоспособности производств как главного условия экономического развития страны вызывает необходимость применения новых подходов к управлению затратами.

Одним из методов эффективного управления затратами является управленческий учет[5], который представляет собой комплексную систему сбора, анализа и предоставления информации, необходимой руководителям для принятия оперативных управленческих решений, направленных на повышение прибыльности и обеспечение устойчивого развития предприятия.

В управленческом учете используются различные методы учета затрат, которые зависят от мест возникновения, сфер и функций деятельности предприятия, объектов учета, полноты включения затрат в себестоимость продукции и их управленческой интерпретации. По местам возникновения затраты группируются и учитываются в разрезе структурных подразделений предприятия.

Группировка затрат по сферам и функциям деятельности (снабженческо-заготовительные, технологические, коммерческо-сбытовые и организационно-управленческие) предполагает организацию функционального учета, при котором затраты сначала определяются в разрезе сфер и функций деятельности предприятия, и только затем – по объектам калькулирования.

Особенностью управленческого учета затрат является использование, наряду с традиционными методами калькулирования, неполной себестоимости, включающей только прямые (переменные) затраты. При этом косвенные издержки (затраты по управлению и обслуживанию производства) учитываются как затраты периода и в себестоимость продукции не включаются. Это позволяет определить реальный финансовый результат от реализации продукции в виде суммы покрытия (маржинального дохода) и принимать обоснованные управленческие решения по объемам ее производства.

В бухгалтерском учете косвенные издержки нередко распределяются по какому-либо одному носителю затрат (например, основной заработной плате основных работников), что становится причиной значительного искажения себестоимости отдельных видов продукции.

Это обусловлено изменением величины косвенных расходов, приходящихся на отдельные виды продукции, в зависимости от применяемой базы распределения.

Некорректное распределение косвенных расходов между отдельными видами продукции может привести к завышению или занижению ее себестоимости и, соответственно, рентабельности, к принятию необъективных управленческих решений.

В системе управления затратами особое место отводится контролю, который направлен на снижение затрат и рост эффективности производства.

Таким образом, система управленческого учета позволит создать на предприятии единый контур управления затратами предприятия, включающий планирование, учет, контроль и анализ затрат не только в целом по предприятию, но и по каждому структурному подразделению, по видам продукции, по сегментам рынка, группам клиентов, местам формирования производственных и финансовых потоков.

Шестой вопрос лекции. Любая цена включает в себя ряд взаимосвязанных элементов. Соотношение отдельных элементов цены, выраженное в процентах, представляет собой структуру цены,которая позволяет судить о значимости элементов цены и их уровня (рис. 2).

Рис. 2.Структура розничной цены

Основу цены продукции составляет ее себестоимость. Она характеризует текущие издержки предприятия по производству и реализации продукции. Любое предприятие стремится к тому, чтобы полностью возместить затраты, связанные с выпуском продукции, и получить достаточную сумму прибыли.

Отпускная цена предприятия— цена, с которой товар выходит с предприятия. Она состоит из себестоимости товара и прибыли пред­приятия. В эту цену могут включаться косвенные налоги (акцизы и НДС).

Оптовая цена— цена, которая включает в себя отпускную цену предприятия и снабженческо-сбытовую скидку.

Снабженческо-сбытовая наценка(наценка посреднических организаций) — цена на услугу по снабжению и сбыту. Как всякая цена, снабженческо-сбытовая (оптовая) скидка должна возместить издержки снабженческо-сбытовых организаций (организаций оптовой торговли) и дать этим организациям прибыль.

Розничная цена— это цена, по которой товар приходит к конечному потребителю, т.е. цена, завершающая процесс ценообразования. Розничная цена отличается от оптовой цены торговли на величину торговой наценки.

Торговая наценка— цена за услугу по реализации товаров конеч­ному потребителю (населению). Она должна обеспечить возмещение затрат торговли (первая часть торговой скидки) и дать прибыль (вто­рая часть торговой скидки).

При обосновании цены конкретной продукции разрабатывается калькуляция себестоимости единицы изделия. Перечень статей затрат в калькуляции, а также их состав и порядок распределения по видам продукции и центрам затрат определяются отраслевыми методическими указаниями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции. Любое предприятие стремится получить максимально возможную прибыль. Прибыль предприятия должно обеспечивать не только финансирование текущих расходов (например, материальная помощь работникам, дивиденды по акциям и т. д.), но и развитие предприятия.

Государство также заинтересовано в увеличении прибыли предприятий, поскольку рост прибыли обеспечивает большую наполняемость доходной части бюджетов разных уровней.

Относительным показателем прибыли является рентабельность продукции – отражает эффективность текущих затрат и исчисляется как отношение валовой прибыли к полной себестоимости реализованной продукции.

Важное место в структуре цены занимают налоги, которые формируют доходы бюджетов разных уровней и внебюджетных фондов.

Страховые взносы имеют целевое назначение и выступают источником формирования социальных внебюджетных фондов (Пенсионного фонда, Фонда социального страхования, Фонда обязательного медицинского страхования).

Выделяют целый ряд как прямых, так и косвенных налогов.

К косвенным налогам относятся налоги на продукцию и услуги, включаемые в цену товара или тариф. Косвенные налоги являются налогами на потребителя, который оплачивает их при покупке товаров. К косвенным налогам относятся налог на добавленную стоимость, акцизы, таможенные пошлины и др.

Прямые налоги устанавливаются на доходы или имущество физических или юридических лиц. К таким налогам относятся налог на доходы с физических лиц, налог на прибыль предприятий, налог на имущество организаций, земельный налог, лесной налог и др.

Наценки посреднических и торговых организаций обеспечивают им возмещение затрат, связанных с продвижением продукции от производителей к потребителям, и получение определенной суммы прибыли.

Возмещение издержек оптовой торговли осуществляется с помощью снабженческо-сбытовых надбавок, которые включают затраты и прибыль. В составе снабженческо-сбытовых надбавок учитываются расходы по закупке, хранению, транспортировке и реализации продукции, а также необходимая для нормальной деятельности этих организаций прибыль.

Расходы по реализации товаров различными торговыми предприятиями возмещаются через торговую надбавку. Торговая надбавка включает издержки розничного продавца, а также прибыль.

Чем больше посредников участвует в реализации товара, тем выше издержки обращения и соответственно выше уровень продажной цены. В связи с этим создание крупных оптово-торговых фирм способствует удешевлению товародвижения.

Заключительный тестовый контроль:

1. Короткий период — это время, в течение которого:

1. Фирма изменяет объем производства лишь за счет переменных затрат, а постоянные затраты не изменяются

2. Фирма изменяет объем производства лишь за счет постоянных затрат, а переменные затраты не изменяются

3. Изменяются переменные и постоянные затраты

4. Изменяется только объем производства и накладные расходы

5. Изменяется только объем производства и фонд заработной платы

2. Длительный период — это время, в течение которого:

1. Фирма изменяет объем производства лишь за счет переменных затрат, а постоянные затраты не изменяются

2. Фирма изменяет объем производства лишь за счет постоянных затрат, а переменные затраты не изменяются

3. Изменяются переменные и постоянные затраты

4. Изменяется только объем производства и накладные расходы

5. Изменяется только объем производства и фонд заработной платы

3. Себестоимость представляет собой:

1. Валовые издержки + рентабельность

2. Стоимостную оценку текущих издержек на производство и реализацию продукции

3. Затраты основных фондов на производство и реализацию продукции

4. Затраты оборотных средств на производство и реализацию продукции

5. Прямые затраты на производство

4. В себестоимость продукции включаются затраты, связанные с:

1. Производством продукции

2. Обеспечением нормальных условий труда

3. Подготовкой кадров

4. Отчислениями в бюджетные фонды

5. Все ответы верны

5. Полная себестоимость включает в себя:

1. Производственную себестоимость

2. Коммерческие расходы

3. Технологическую себестоимость

4. Производственную себестоимость и коммерческие расходы

5. Технологическую и производственную себестоимость

6. Фактическая себестоимость – это себестоимость, определенная исходя из:

1. Фактически сложившихся материальных ресурсов

2. Фактически сложившихся материальных ресурсов и затрат труда

3. Норм расхода материальных ресурсов

4. Норм расхода материальных ресурсов и затрат живого труда

5. Фактически сложившихся материальных ресурсов и коммерческих расходов

7. Снижение себестоимости продукции для предприятия заключается в:

1. Увеличении прибыли

2. Снижении рентабельности

3. Росте амортизации

4. Увеличении страховых взносов

5. Снижении конкурентоспособности продуктов

8. К материальным расходам относятся затраты на:

1. Оплату труда

2. Выплату страховых взносов

3. Приобретение сырья и материалов

4. Амортизационные отчисления

5. Выплату стимулирующих надбавок

9. Отчисления в Фонд обязательного медицинского страхования относят затраты на:

1. Оплату труда

2. Выплату страховых взносов

3. Любые начисления работнику в денежной и натуральной формах

4. Амортизационные отчисления

5. Выплату стимулирующих надбавок

10. Калькуляция – это:

1. Учет условно-переменных затрат на производство

2. Учет условно-постоянных затрат на производство

3. Способ расчета заработной платы работника

4. Способ расчета норм расхода материальных ресурсов

5. Расчет себестоимости единицы продукции

11. Общепроизводственные накладные расходы – это расходы на:

1. Сырье и основные материалы

2. Обслуживание и управление производством

3. Заработную плату основного персонала

4. Выплату страховых взносов

5. Приобретение топлива и энергии

12. В расходы на управление предприятием входят:

1. Заработная плата аппарата управления

2. Затраты на амортизацию зданий

3. Затраты на обеспечение нормальных условий труда и техники безопасности аппарата управления

4. Затраты на спецодежду аппарата управления

5. Все ответы верны

13. Показатель затрат на рубль продукции (услуг) характеризует:

1. Уровень себестоимости одного рубля продукции

2. Долю общехозяйственных накладных расходов

3. Долю материальных затрат на рубль продукции

4. Долю затрат труда на рубль продукции

5. Долю накладных расходов на рубль продукции

14. Расчетно-аналитический метод определения себестоимости продукции:

1. Определяются путем деления общей суммы затрат на количество единиц продукции

2. Основан на использовании системы норм и нормативов расхода тех или иных ресурсов при определении прямых затрат на единицу продукции

3. Основан на установлении зависимости изменения себестоимости от изменения основных параметров продукции

4. Основан на использовании системы повышающих или понижающих коэффициентов к затратам на весь объем продукции

5. Нет правильного ответа

15. Пути снижения себестоимости продукции:

1. Внедрение инноваций в сфере производства

2. Внедрение инноваций в сфере управления

3. Контроллинг

4. Изменение объема, номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции

5. Все ответы верны

16. К внутренним резервам снижения себестоимости продукции относят:

1. Стабилизация объема выпускаемой продукции

2. Стабилизация условно-постоянных затрат

3. Повышение квалификации персонала

4. Повышение трудоемкости производства

5. Привлечение инвестиции

17. Коэффициент накладных расходов определяется путем:

1. Отнесения суммы накладных расходов к сумме расходов на заработную плату административно-хозяйственного персонала

2. Отнесения суммы расходов на заработную плату административно-хозяйственного персонала к сумме расходов на заработную плату основного персонала

3. Отнесения суммы накладных расходов к сумме расходов на заработную плату основного персонала

4. Отнесения суммы расходов на заработную плату основного персонала к сумме расходов на заработную плату административно-хозяйственного персонала

5. Отнесения суммы расходов на заработную плату основного персонала к сумме накладных расходов

18. В группировку затрат по экономическим элементам не входят:

1) Материальные расходы;

2) Расходы на оплату труда;

3) Отчисления на социальные нужды;

4) Суммы начисленной амортизации;

5) Потери от брака

19. Итог первых 11 калькуляционных статей затрат образует:

1) Производственную себестоимость продукции

2) Полную себестоимость продукции

3) Техническую себестоимость продукции

4) Экономическую себестоимость

5) Все ответы не верны

20. Итог 12 калькуляционных статей затрат образует:

1) Производственную себестоимость продукции

2) Полную себестоимость продукции

3) Техническую себестоимость продукции

4) Экономическую себестоимость

5) Все ответы не верны

Упражнения:

1. Определите методом прямого счета стоимость однородной единицы продукции, если общие издержки составили 10 млн руб., а количество выработанной продукции 2500 ед.

2. Определите снижение себестоимости продукции за счет роста объема производства, если объем производства на предприятии за год вырос на 15%, а базовая величина постоянных расходов составляет 120 млн руб. Формула расчета:

3. Определите экономию на амортизационных отчислениях в связи с лучшим использованием основных фондов при следующих условиях:

1. Сумма амортизационных отчислений до и после внедрения мероприятий по улучшению использования основных фондов для увеличения объема выпуска продукции (в руб.) составила соответственно по 20 млн руб.

2. Объем продукции до и после внедрения мероприятий по улучшению использования основных фондов составил соответственно 100 и 150 млн руб. Формула расчета:

4. Рассчитайте коэффициент дополнительной заработной платы, если дополнительная заработная плата персонала составила 10 млн руб., а основная заработной плате всего персонала – 30 млн руб.

5. Составьте и объясните формулу расчета коэффициента накладных расходов.

6. Рассчитайте стоимость медицинской услуги, если ее себестоимость составила 100 руб., а рентабельность установлена в 25%.

Рефераты:

1. Издержки, понятия, структура.

2. Себестоимость, понятия, структура.

3. Калькуляция себестоимости.Пути снижения себестоимости продукции.

4. Контроллинг.

5. Основные понятия расчета затрат на простые медицинские услуги.

[1] Калькуляция – это расчет себестоимости единицы продукции.

[2] Номенклатура (от лат. nomenclatuга — перечень, роспись имён) – совокупность или перечень употребляемых названий, терминов, материалов, должностей и пр.

[3] Ассортимент (от фр. assortiment) – перечень видов и разновидностей продукции и товаров, различаемых по отдельным показателям (признакам).

[4] Трудоемкость - экономический показатель, характеризующий затраты рабочего времени на изготовление единицы продукции или на выполнение определенной работы.

[5] Управленческий учёт — упорядоченная система выявления, измерения, сбора, регистрации, интерпретации, обобщения, подготовки и предоставления важной для принятия решений по деятельности организации информации и показателей для управленческого звена организации (внутренних пользователей — руководителей).

Поиск по сайту: