АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Гарниры

Читайте также:
  1. Блюда из жареного мяса и субпродуктов
  2. Блюда из запеченного мяса
  3. Блюда из отварного и припущенного мяса и субпродуктов
  4. Говядина в кисло-сладком соусе.
  5. Диета№8
  6. Занятие № (Лекция)
  7. И реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий
  8. МЕНЮ РЕБЁНКА СТАРШЕ ГОДА ( ОТ 1 ГОДА ДО 6 ЛЕТ)
  9. О ПИЩЕВОЙ СОВМЕСТИМОСТИ.
  10. Организация рабочего места повара ресторана для приготовления горячих блюд из мяса.
  11. Отварное мясо, субпродукты

Горячие рыбные блюда

 

Дорадо с овощами 300 315.00

 

Стейк из семги с овощами 180/60 260.00

 

Филе судака с тигровой креветкой 140/120 210.00

 

Паста

Паста с куриной грудкой 370 180.00

Обжаренная куриная грудка, сладкий перец, сливочный соус, сыр «Пармезан»

 

Паста с морепродуктами 370 190.00

Обжаренные королевские креветки, кальмары, в сливочном соусе с сыром «Пармезан»

 

Горячие сковороды

 

Горячая сковорода №1 300 285.00

Ломтики молодой говядины, подкопченных ушек, сочного бекона, обжаренных с картофелем, перцем и томатами в белом соусе. Подается со свежим салатом в тартилье.

 

Горячая сковорода №2 300 285.00

Филе свинины обжаренное с болгарским перцем и луком, подается с жареным картофелем заправленным свежими томатами и чесноком.

 

Горячая сковорода №3 300 285.00

Филе лосося и судака, обжаренные с томатами и цукини в сливочном соусе.

 

Горячая сковорода №4 300 285.00

Куриные сердечки, говяжий язык, копченая рулька, свежие шампиньоны, обжаренные в томатном соусе с картофелем.

 

Бефстроганов из телятины 150/35 250.00

Кусочки молодой говядины томленые со свежими грибами, фламбированные коньяком с добавлением сливок. Подается в хрустящей пшеничной лепешке.

 

Язык говяжий запеченный 300 240.00

Ломтики телячьего языка на горке из отварного картофеля с грибами в сливочно-чесночном соусе.

 

Баварская ножка по – бургундски 550/300 380.00

Свиная ножка, запеченная в медово-горчичной заправке с хрустящей корочкой, подается с картофельным пюре и тушеной капустой

Супа

Солянка сборная мясная 270 100.00

 

Крем – суп с брокколи 270 80.00

 

Крем – суп с грибами 270 90.00

 

Суп лапша 270 70.00

 

Гарниры

Картофель «по-деревенски» в кожуре 150 50.00

 

Картофельное пюре 150 40.00

 

Картофель Фри 150/30 75.00

 

Картофельные румяные дольки 130 40.00

 

Картофель жаренный с опятами 150 85.00

 

Овощи «Совиньон» 150 70.00

Стручковая фасоль, шампиньоны, сладкий болгарский перец, лук, томаты томленые в сливках с чесноком, под ломтиками из жареных баклажан и сыра.

 

Капуста брокколи в сливках 130 70.00

 

Закуски к пиву

 

Обжаренные тигровые креветки 135 195.00

 

Креветки жаренные 120 115.00

 

Креветки отварные 130 115.00

 

Сырные шарики с соусом 100/30 95.00

 

Куриные крылышки 300/60 165.00

 

Чесночные гренки 150 85.00

 

Кольца кальмара в кляре 130 105.00

 

Обжаренные копченые колбаски 130 100.00

 


Поиск по сайту:

Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.004 сек.)