|
|||||||
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
Химическая структура ферментов
Классификация кофакторов по химической природе: · производные витамина В1 – тиаминдифосфат (ТДФ); · производные витамина В2 – флавинадениндинуклеотид (ФАД), флавинмононуклеотид (ФМН); · производные витамина В3 (РР) – никотинамидадениндинуклеотид (НАД), никотинамидадениндинуклеотидфосфат (НАДФ); · производные витамина В5 – коэнзим А; · производные витамина В6 – пиридоксальфосфат (ПАЛФ), пиридоксамин фосфат; · производные фолиевой кислоты – тетрагидрофолиевая кислота (ТГФК); · производные витамина В12 – метилкобаламин, дезоксиаденозилкобаламин; · производные витамина Н – карбоксибиотин; · ионы металлов и др. Активный центр – это участок молекулы фермента, который взаимодействует с субстратом во время ферментативной реакции и необходимый для превращения субстрата в каталитическом процессе. В структуре активного центра находятся 2 зоны: 1 – контактная зона связывает субстрат за счёт водородных, дипольных или неполярных взаимодействий. 2 – каталитическая зона содержит химические группы, которые участвуют в непосредственном превращении субстрата. Согласно первой гипотезе субстрат взаимодействует с активным центром фермента по принципу «ключ-замок» и затем химически превращается в продукт. Активный центр рассматривается как стабильная, жёсткая структура. Согласно второй гипотезе («индуцированного соответствия») субстрат, взаимодействуя с активным центром фермента, вызывает изменение его конформации и образование комплекса фермент-субстрат. При этом молекула субстрата также меняет конформацию.
Стадии ферментативного катализа: I - сближение и ориентация субстрата относительно активного центра фермента, II - образование комплекса фермент-субстрат (ES), III - деформация субстрата и образование нестабильного комплекса фермент-продукт (EP), IV - распад комплекса EP с высвобождением фермента и продукта.
Поиск по сайту: |
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.) |