Жизнедеятельности человека

& Практическое занятие

Цель: ознакомить студентов с основами рационального питания, его влиянием на жизнедеятельность и безопасность в современной сложной среде обитания человека.

Время – 2 часа

ПЛАН

1. Теоретические основы питания. Принципы полноценного питания для поддержания хорошего здоровья.

2. Что мы знаем о пищевых добавках, нитратах, нитритах нитрозаминах.

Теоретические основы питания.

Принципы полноценного питания для поддержания хорошего здоровья

Среди многочисленных факторов окружающей среды, которые постоянно влияют на организм человека, питание является одним из наиважнейших, так как оно обеспечивает высшую человеческую ценность – здоровье. Оно предполагает своевременное снабжение организма вкусной пищей, которая содержит белки, жиры, углеводы, макро- и микроэлементы, которые человек должен получать в оптимальных для организма количествах и в соответствующих соотношениях. От характера питания зависит обмен веществ, функции и структура тканей и органов, противостояние организма влиянию неблагоприятных факторов окружающей среды, воздействию микроорганизмов, вирусов, токсических веществ и др.

Рациональное питание имеет определенное значение в предупреждении атеросклероза, ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, сахарного диабета, гипертонической болезни и др.

Каковы должны быть требования к пище? Пища должна:

· давать нам энергию жизни;

· очищать организм;

· восстанавливать организм (обновлять, лечить);

· формировать жизненно-важные клетки (мозга, желез внутренне секреции, нервов);

· создавать кислотно-щелочное равновесие;

· доставлять положительные эмоции.

Как растение всегда стремится к свету, так и наш организм жаждет совершенства. Но многие люди болеют, теряют уверенность в себе, но достигают успеха, уходят преждевременно из жизни главным образом из-за пищи, которую они едят или которой они, по различным причинам, не получают. А между тем со всем этим можно было бы покончить, если придерживаться определенных принципов:

· употреблять пищу с высоким содержанием биоэнергии;

· соблюдать естественные (физиологические) циклы организма при приеме пищи (т.е. знать, когда есть, а когда этого делать не следует);

· знать свойства всех компонентов пищи (т.е. знать, что полезно, а что вредно);

· уметь правильно сочетать пищевые продукты;

· заботиться, чтобы питание формировало здоровые клетки мозга, желез внутренней секреции, нервов, т.е. органов, от которых зависят все жизненные процессы и гармоничное развитие личности.

Поиск по сайту: