Латеральная подвиж- ность
| а) Компоненты мембран обладают определённой латеральной подвижностью (могут перемещаться в плоскости мембраны).
б) Поэтому данная модель организации мембраны называется
жидкостно-мозаичной структурой.
|
Вращение некоторых белков
| а) Кроме того, некоторые интегральные белки способны
путём вращения менять свою ориентацию относительно поверхностей мембраны.
б) Так функционируют некоторые мембранные переносчики:
связав вещество с одной стороны, они поворачиваются в мембране на 180о и высвобождают вещество с другой стороны мембраны.
|
Ориентация углеводных компонен- тов
| а) К подобному вращению не способны белки с углеводными компонентами -
в силу высокой гидрофильности последних.
б) Поэтому, например, в плазмолемме олигосахаридные цепи мембранных белков постоянно находятся с её наружной стороны.
|