|
|||||||
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
БАРНАЯ ПОСУДА
Для подачи крепкоалкогольных напитков методом straight up (стрэйт ап), то есть в чистом виде безо льда и для подачи коктейлей небольшого объема, которые выпиваются одним глотком - shooter (шутер)
2, Олд-фешен. Рокс. Виски стакан. 270 мл.
' 2. Хайболл 350 мл,
3. Коллинз 460 мл. Для подачи mix drink (микс-дринк - смешанный напиток), long drink (лонг дринк) - напитки большого объема и soft drink (Софт дринк) - безалкогольные напитки (соки, газированные напитки).
4. Коньячный бокал. Бренди глас (Баллон), Снифтер. 250-500 мл.
Для подачи бренди, коньяка, арманьяка, кальвадоса в чистом виде.
5. Коктейльная рюмка. Бокал Мартини. 90-150 мл.
Для большинства коктейлей среднего объема. Подача ликеров методом frappe (фраппе)—на дробленный лед. Нельзя в нем подавать любой напиток в чистом виде и со льдом (в том числе вермут «Мартини»)
6. Бокал Айриш кофе. 200-250 мл.
Для подачи горячих коктейлей.
7. Шампань флюте.
Для подачи шампанского', игристых вин и коктейлей с ними.
8. Шампанское блюдце. 120-200 мл.
Для подачи шампанского и игристых вин в разлив. Для подачи коктейлей, содержащих сливки.
9. Винный бокал 150-250 мл.
Для подачи красных и белых вин (столовых, десертных) и т.п. Бокал для белого вина имеет более вытянутую форму.
10.Маргарита 120-250 мл. Для подачи коктейлей Маргарита, замороженных напитков, фроузен-дринкс.
11.Харикейн (Ураган) 440 Для подачи экзотических коктейлей большого объема.
12.Пивные бокалы.
Для подачи пива и коктейлей с пивом.
13. Милк шейк 440 мл
Для подачи молочных, безалкогольных, коктейлей.
14.Чайно-кофейные принадлежности: чашки, ложки, блюдца.
Поиск по сайту: |
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.004 сек.) |