 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
Каталог шеф повара ресторана «Возрождение»
| Карпаччо ди Манзо Тонко нарезанная сырая говяжья вырезка с мягким лимонным соусом в сочетании с пикантными чипсами из твердого сыра и лука порея. Подается с помидорами конкассе и свежими шампиньонами |
| Сырная тарелка Сыр асиаго, горгонзола, моцарелла, челенджина, скарморца и грана падано. Закуска подается с медом, клубникой, кусочками банана, ананасом, киви и орешками кешью. |
| Греческий салат Самый популярный в Греции салат - греческий, или деревенский. Его подают во всех тавернах и ресторанах. Хотя некоторые говорят, что этот салат был придуман специально для туристов. |
| Кесадия с курицей Не редко возникает вопрос, как правильно произносится и пишется по-русски слово quesadilla? Все зависит от того, по правилам какого языка - испанского или мексиканского испанского - читать это слово. В первом случае ll читается как "ль", а во втором - как "й". Таким образом, получается, что в Испании блюдо называется "кесадилья", а в Мексике - "кесадия"… |
| Суп грибной с фокачча В нынешней Италии фокачча считается старейшей универсальной формой пиццы, которая была обычной пищей для крестьян и воинов древности. Некоторые авторы считают, что фокачча — предшественница пиццы. |
| Тальята Тальята (по-итальянски пишется tagliata) - образовано от итальянского глагола tagliare, что означает «резать, нарезать». |
| Эль Дорадо Рыба дорадо известна миру под многими именами. В Соединенных Штатах ее называют "dorade". В Испании и Франции эта рыба исключительно именуется "Дорадо"; в Португалии - "Дорада", а итальянцы ее знают под именем "Ората" . |
| Пицца Маргаритта В 1889 году Маргарита Савойская, супруга итальянского короля Умберто Первого изъявила желание отведать неаполитанской пиццы. Рафаэло Еспозито, владелец лучшей неаполитанской пиццерии, преподнёс королеве три пиццы: две традиционные и одну, "на ходу". "Авторская" пицца понравилась королеве больше всего. |
| Яблочный штрудель Штрудель - кондитерское слоеное изделие балканского происхождения, получившее в XVIII в. немецкое наименование через австрийских кондитеров и ставшее одним из дежурных кондитерских изделий немецкой, австрийской, чешской и венгерской кухонь. |
| Чизкейк капучино Авторство в его изобретении приписывают древним римлянкам, ссылаясь на то, что де Катон Старший в своем труде О земледелии описывает два очень похожих на чизкейк рецепта. |
Приятного аппетита!
Поиск по сайту: