Пиво - полезный слабоалкогольный напиток

Мнимая польза пива:
Пиво очень полезно и "специалисты" уверенно относят его к продуктам, необходимым и полезным человеку. Конечно, в пиве есть алкоголь. Современные "научные" исследования показывают, что такая концентрация и разумные дозы приема пива приносят большую пользу.

Реальный вред:
На самом деле, по вредности для организма пиво может сравняться только с самогоном, т.к. в процессе спиртового брожения и в пиве и в самогоне в полном объеме сохраняются сопутствующие алкоголю гораздо более ядовитые соединения (побочные продукты брожения.) Это альдегиды, сивушные масла, метанол, эфиры, содержание которых в пиве в десятки и сотни раз превышает уровень их допустимой концентрации в водке, полученной из спирта высшей очистки. Кроме того, пиво уже давно не является слабоалкогольным напитком, т.к. за последние годы содержание алкоголя в пиве достигает 14%. По скорости привыкания, пивной алкоголизм развивается в 3-4 раза быстрее водочного.

Пиво полезно, а пивной алкоголизм - надуманная проблема Пивной алкоголизм - тяжелое психологическое заболевание. Для него очень характерна, так называемая, анозогнозия, то есть отрицание заболевания и отсутствие критики к своему состоянию. Вторая отрицательная черта – быстрое развитие выраженной психической зависимости. Как правило, пивной алкоголизм создает определенный стереотип жизни, наполненный ритуалами и привычными действиями. И, наконец, очень важна доступность и легкость употребления. Нет необходимости в накрытых столах, не нужен, хотя бы, формальный повод для выпивки, пить можно одному, можно в компании, можно дома, можно на улице, можно сидя, а можно на ходу и т.д. Из-за вкуса, наличия седативных компонентов и "несерьезности в градусах" бороться с влечением к пиву сложнее, чем с влечением к водке. Поэтому с точки зрения наркологии, пивной алкоголизм - это тяжелый, трудно поддающийся лечению вариант алкоголизма.

Пиво полезно тем, что снижает употребление водки. Пиво борется с более крепкими напитками и вытесняет их из употребления. Пиво - это величайший самообман. Одна бутылка пива эквивалентна 50-100 граммам водки, в зависимости от крепости. Выпивая 5-6 бутылок пива, вы можете получить дозу этилового спирта, равного бутылке водки. Но психологически вы защищены: выпивающий бутылку водки в день - явный алкоголик, а выпивающий 2-3 литра пива - "обычный" человек и даже производит впечатление удачного и счастливого. Кроме того, статистика расходится с теорией и показывает, что потребление водки растет вместе с потреблением пива. В XIX веке англичане, борясь с алкоголизмом, решили вытеснить крепкие алкогольные изделия пивом. Но вскоре пришлось отменить "пивной закон", поскольку его введение лишь усугубляло пьянство.

Польза пива для мозга Пиво является важным источником полезного кремния, а с ним у вас не будет атрофии мозга, нарушения речевых функций и дезориентации. Алкоголь разрушает клетки головного мозга, отмирая, они попадают в кровь, затем, отфильтровываясь почками, в мочевой пузырь и далее выходят с мочой. Даже небольшое количество этилового спирта, эквивалентное бутылке пива или стопке водки, убивает несколько тысяч клеток мозга, которые не восстанавливаются. Между прочим, среди букета веществ, воздействующих на клетки мозга, в пиве в микродозах содержится кадаверин - аналог трупного яда. В подростковом и юношеском возрасте, пока организм растет, все эти изменения происходят на порядок быстрее, чем у взрослых. Постоянное потребление пива влияет на интеллект человека, снижает его способность к обучению. Больные пивным алкоголизмом попадают в больницы в крайне тяжелом, запущенном состоянии, чаще всего с выраженным слабоумием и снижением личностной оценки.

Польза пива для сердца. Пиво весьма полезно для сосудов и сердца. Пиво способствует расширению полостей сердца, утолщению его стенок, некрозам в сердечной мышце, уменьшению митохондрий и др. Признано, что эти изменения связаны с наличием в пиве кобальта, применяемого в качестве стабилизатора пивной пены. Насыщенность пива углекислым газом, приводит к тому, что попадая в организм, пиво быстро переполняет кровеносные сосуды. Это приводит к варикозному расширению вен и расширению границ сердца. Так возникает синдром "пивного сердца" или синдром "капронового чулка", когда сердце провисает, становится дряблым и плохо качает кровь.

Приятный вкус и польза пива для пищеварения. Горькие хмелевые добавки пива не только создают приятный вкус, но и полезны для пищеварения. Употребляя пиво, вы получаете растительные крахмальные соединения, которые способствуют пищеварению и выделению желудочного сока. Большинство людей припоминают, что вначале им не нравился вкус пива, они скорее находили его противным. Однако питие воспринималось как символ взрослости. Если новичок имел смелость заявить об отсутствии приятного вкуса у символа, ему говорили: "Ничего, вскоре тебе он понравится". Но до тех пор, пока человек не заставит себя влить несколько раз пиво в глотку, он не научится оценивать его вкус.
Какие бы полезные и целебные свойства ни приписывались хмелю, его смолы, являясь канцерогенами, неминуемо делают свое пагубное дело. В материалах ВОЗ указано, что потребление именно пива достоверно повышает риск развития рака толстой кишки. Содержащийся в пиве кобальт вызывает воспалительные процессы в пищеводе и желудке.

Пиво полезно содержанием витаминов. Некоторые "специалисты" относят пиво к самым здоровым, питательным и полезным продуктам, которые только возможно употреблять в пищу. Если вы выпиваете один литр пива (т.е. пол-стакана - стакан водки) то вы, якобы, удовлетворяете свою дневную потребность почти во всех необходимых элементах и витаминах. По калорийности пиво гораздо ниже простой бутылки лимонада. В биологически значимых количествах в пиве присутствуют ионы калия, натрия, кальция, магния, фосфора, серы и хлора. Необходимо отметить, что при массивном употреблении пива избыточное поступление калия и воды резко увеличивает образование мочи и усиливает выделение почками натрия и хлора, приводя в итоге к деминерализации организма. По содержанию кальция (около 80 мг/л), магния (около 80 мг/л), фосфора (около 140 мг/л), а также железа, меди, цинка и других, содержание которых не превышает 1 мг/л, пиво не отличается особыми преимуществами.
Витамины поступают в пиво в основном из солода, богатого витаминами группы В. Однако в процессе приготовления пива концентрация витаминов неизбежно снижается, и в результате содержание витамина В1, или тиамина, составляет 0,005-0,15 мг/л, а витамина В2, или рибофлавина - 0,3-1,3 мг/л. Таким образом, употребление пива с максимальной концентрацией витамина В1 в количестве 10 литров в день способно обеспечить 100% суточной потребности в этом витамине.

Польза пива для детородной функции. Пиво полезно для потенции и вообще помогает при общении с другим полом. На самом деле алкоголь оказывает вредное влияние на яички и яичники. Под влиянием злоупотребления алкоголем наблюдается жировое перерождение семенных канальцев и разрастание соединительной ткани в паренхиме яичек.
Пиво содержит ряд токсических веществ, в том числе соли тяжелых металлов, вызывающих изменения в эндокринной системе. Так, в организме мужчин при систематическом употреблении пива выделяется вещество, подавляющее выработку мужского полового гормона тестостерона. Одновременно начинают вырабатываться женские половые гормоны, вызывающие изменения внешнего вида мужчины. У пьющих пиво мужчин разрастаются грудные железы, становится шире таз.У женщин, употребляющих пиво, возрастает вероятность заболеть раком, а если это кормящая мать, то у ребенка возможны эпилептические судороги. Также у женщин становится грубее голос и появляются так называемые "пивные усы".
Из-за токсического действия на надпочечники, алкоголь ингибирует выработку в них андрогенов, обусловливающих половое влечение, расплата за злоупотребление - снижение полового влечения, а в далеко зашедших случаях возможно развитие полового равнодушия.

Польза пива для нервной системы. Пиво полезно для нервной системы т.к. успокаивает, снимает стресс, создает хорошее настроение. Благодаря хмелю пиво содержит психоактивные вещества, которые создают особый, слегка отупляющий, опьяняющий эффект, отличный от эффекта других алкогольных напитков (в больших дозах эти вещества вызывают галлюцинации). С пивом человек приучает себя не только к обычному опьяняющему действию алкоголя, но и к седативному средству. Проходит определённое время, и без пива уже не возможно расслабиться, успокоиться и отдыхать. Со временем начинают нарастать дозы пива, появляются алкогольные эксцессы, начинает ухудшаться память. Первый рейхсканцлер Германии Бисмарк, знавший не понаслышке о "пользе" пива, дал следующее определение пивному алкоголизму: "От пива делаются ленивыми, глупыми и бессильными" (под термином "бессильными" имелась в виду импотенция). Согласно современным исследованиям, пиво - это первый легальный наркотик. Наркологи утверждают, что алкоголь является самым агрессивным из наркотиков, а пивной алкоголизм характеризуется особой жестокостью. Этим и объясняется завершение пивных вакханалий драками, убийствами, изнасилованиями и грабежами.

Польза пива для почек. Пиво полезно для почек и его хорошо употреблять как мочегонное средство. Обладая мощным мочегонным эффектом, пиво беспощадно вымывает из организма "стройматериалы" - белки, а также жиры, углеводы и микроэлементы, особенно калий, магний и витамин С, что для растущего человека - катастрофа. При дефиците калия происходят срывы сердечного ритма, возникает сухость кожи, боли в икрах, слабость в ногах. Дефицит магния опасен тем, что меняется фон настроения, человек становится раздражительным, плаксивым, плохо спит. С вымыванием витамина С снижается иммунитет, развивается гипоксия мозга, страдает интеллект, чаще возникают простудные заболевания.

Пиво приносит пользу экономике государства. Принято считать, что производство пива и торговля им приносит пользу бюджету государства. Исходя из этого, потребитель пива - это истинный патриот России, помогающий отечественному производителю. В 2004 г. в РФ существовало около 300 пивоваренных заводов. Абсолютное их число принадлежит иностранному капиталу. Например, доходы от пива "Невского" уходят в Данию, пива "Холстер" - в Германию, "Миллер" - в Америку, "Старый мельник" - в Турцию, "Толстяк" - в Бельгию, "Бочкарев" - в Испанию, "Золотая Бочка" - в Южную Африку. Прибыль от пива концерна "Балтика", а также от пива ОА "Пикра" - уходит в Скандинавию.

Кстати….

Старейший гражданин ФРГ верит не в физкультуру, а в пиво. 27 мая жителю Дюссельдорфа Герману Дернеманну исполнилось 110 лет. По словам его 63-летней дочери, любимая присказка главного германского долгожителя звучит так: "Спорт -- это самоубийство". " Мой уже слепой и почти глухой отец еще "великолепно соображает" и по сей день " регулярно пьет пиво", -- добавляет дочка-бабуля. Причем, до тех пор, пока ему не исполнилось ровно 100 лет, Герман Дернеманн самостоятельно ходил до ближайшего киоска за своим любимым напитком.

Методика социологического опроса.

В нашем исследовании мы использовали анкету, разработанную Афанасьевой Т.В. В опросе приняли участие 30 старшеклассников в возрасте от 16 до 18 лет(20 девушек и 10 юношей).

Вопросы, задаваемые респондентам:

Пиво:

1.Пол

2.Возраст

3.Употребляете ли Вы пиво сейчас?

4.С чем связан Ваш первый опыт употребления пива?

5.Какое влияние оказывает пиво на организм человека?

6.Меры борьбы?

7.Ваше отношение к пьяным людям?

8.Употребляют ли пиво Ваши близкие?

Алкоголь:

1.Пол

2.Возраст

3.Употребляете ли Вы алкоголь сейчас?

4.С чем связано Ваше первое употребление алкоголя?

5.Какоое влияние оказывает алкоголь на организм человека?

6.Меры борьбы?

7.Ваше отношение к пьяным людям?

8.Употребляют ли алкоголь Ваши близкие?

Распределение респондентов по полу

Пиво(ответы № 2)

Алкоголь(ответы №2)

Пиво(ответ №3)

Алкоголь(ответ №3)

Пиво(ответы №4)

Алкоголь(ответы№4)

Нет вреда(1) Нервная система(3)

Плохое влияние(1) Ранняя смерть(1)

Сердце(3) Нарушение развития(1)

Есть вред(4) Мозг(7)

Печень(8) Желудок(4) Импотенция(2) Почки(2) Гормональный сбой(2)

Ранняя смерть(1) Желудок(2)

Печень(21) Сердце(8)

Почки(8) Мозг(17)

Нервная система(11) Не знаю(2)

Пищевая система(1) Все органы(2)

Нет(13) Ограничить продажу(6)

Штрафы(1) Запретить(3)

Повысить цены(6) Думать своей головой(2)

Сухой закон(2) Соц.програмы(1)

Ничего(6) Сухой закон(2)

Повысить цены(10) Ограничить продажу(4)

Запретить продажу(8) Штрафы(3)

Соц.програмы(1)

Пиво/Алкоголь(ответы №7)

Пиво(ответы №8)

Алкоголь(ответы №8)

Результаты опроса и их обсуждение.

В результате опроса нами получены следующие данные:

1. Подростки начинают употреблять алкогольные напитки в возрасте 15 лет, пиво - 14-16 лет.

2. До сих пор пиво употребляют 6 мальчиков и 6 девочек, алкогольную продукцию 4 мальчика,4 девочки. Большинство (13 человек) не употребляют пиво. Большинство употребляющих алкогольные напитки, выпивают изредка.

3. В основном пиво подростки начинают употреблять в компании друзей, а алкоголь по праздникам(Новый Год)

4. Большинство считают, что от употребления алкогольной продукции и пива печень страдает в наибольшей степени.

5. Наиболее популярный ответ на вопрос о мерах по борьбе с алкоголизмом является повышение цен на алкоголь, однако не меньшее количество респондентов считает, что с этим бороться невозможно.

6. Страшной проблемой является безразличие респондентов, а именно «нейтрально» ответило большинство.

7. Большое влияние оказывает пример близких людей: в большинстве семей алкоголь и пиво являются неотъемлемой частью праздника.

Заключение.

Социальная значимость. Рекомендации.

В результате исследования мы пришли к следующим выводам. Профилактическую работу по пропаганде знаний о вреде алкоголя и пива следует вести уже в начальной школе. Необходимо рассказать о семейных традициях, культуре застолья, и родителям, и детям. Можно вести беседы со специалистами из ГМПШ, использовать жизненные истории, также советуем применять разные формы организации досуга.

Мы имеем в настоящее время ситуацию легкомысленного отношения к употреблению алкоголя и пива. Мы предлагаем не только усилить пропагандистскую работу среди учащихся школ, но и вовлечь их в активные формы деятельности: в разнее акции, например, не День пива – а «День борьбы с пивом!». Усилить закон о распитии алкогольной продукции и пива в общественных местах, транспорте и т.д. применением финансовых санкций (система штрафов).

Выводы.

Использованная литература:

1. Анисимов Л.Н. «Профилактика пьянства, алкоголизма и наркомании среди молодежи», Москва «Юридическая литература», 1988

2. Аронов Д.М. «Твой и наш враг. Правда об алкоголе», Москва «Физкультура и спорт», 1986

3. Борисов Е.В., Василевская Л.П. «Алкоголь и дети», Москва «Медицина», 1983

4. Величковский Б.Т., Кирпичев В. И., Суравегина И.Т. «Здоровье человека и окружающая среда», Москва «Новая школа», 1997

5. Добреньков В.И., Кравченко А.П. «Методы социологического исследования», Москва «Инфра-М», 2006

6. Калинина Т.О., Захаревич Н.Б., Татарникова Л.Г. «Валеология – основа безопасности жизни ребенка», Санкт-Петербург «PETROC», 1995

7. Ковальчук М.А., Рукавишникова Н.Г. «Сделай правильный выбор», Ярославль, 2005

8. Лукина Т.П., Кучменко В.С., Федорова М.З. «Экология человека. Культура здоровья», Москва «Вентана-Граф», 2004

9. Малыгин А.М. «Проверь себя», Ярославль, 2004

10. Малыгин А.М. «Студенты за здоровый образ жизни», Ярославль, 2005

11. Малыгин А.М. «Студенты за здоровый образ жизни», Ярославль, 2007

Приложения.

Составлена по материалам ВОЗ и исследованиям академика Б.И.Искакова

Поиск по сайту: