Вредная еда отбивает желание есть полезные продукты

Частое употребление в пищу гамбургеров и картофеля фри, сладостей и пирогов, может «убить аппетит» к здоровому питанию, предупреждают ученые.

Австралийские ученые обнаружили, что постоянное употребление нездоровой жирной пищи не только полнит, но и убивает желание есть полезную пищу. Ученые считают, что их выводы помогут объяснить, как чрезмерное потребление нездоровой пищи может изменить поведение человека, ослабить самообладание, привести к перееданию и ожирению.

Как показал лабораторный эксперимент, крысы, которые выросли на здоровом питании, не реагировали на аромат вредных продуктов. Этот врожденный механизм, широко распространенный среди животных, защищает от переедания и помогает соблюдать здоровый, сбалансированный рацион питания.

Тем не менее, после 2-недельного принудительного питания фаст-фудом – содержащего на 150% больше калорий – вес крыс увеличился на 10%. На этом этапе ученые также отметили значительные изменения в поведении подопытных. Они стали индифферентными при выборе: когда животным предлагались и здоровые и вредные продукты на выбор, они выбирали неправильный рацион.

Таким образом, эти открытия объясняют поведение человека при выборе или ограничении тех или иных продуктов питания.

Как всего одна банка колы в день увеличивает риск сердечной недостаточности на 20%

Употребление всего одной банки сладкого напитка в день может значительно увеличить риск развития проблем с сердцем, предупреждают исследователи.

Исследование с участием 42000 мужчин среднего возраста показало, что всего два стакана (по 200 мл) сладкого напитка достаточно, чтобы увеличить риск сердечной недостаточности на 23%.

В исследовании использовались газированные напитки, подслащенные фруктовые пунши и прочие напитки с добавлением сахара и искусственных подсластителей, тем не менее, не использовались натуральные фруктовые соки.

Исследование подкрепляет нарастающее беспокойство относительно того, что сахар связан с целым рядом проблем со здоровьем.

Научно-консультативный комитет правительства Великобритании по вопросам питания предупредил этим летом взрослых людей о необходимости сократить потребление сахара до 30 г в день - всего 7 чайных ложек. Это менее одной банки кока-колы емкостью 330 мл, которая содержит 35 г.