 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
На 12 (двенадцать) порций
|
Читайте также: |
На 6 (шесть) порций
| ① | Печень (куриная или говяжья) — 500 г | ||
| ② | Лук — 1 шт | ||
| ③ | Морковь — 1 шт | ||
| ④ | Яйца — 2 шт | ||
| ⑤ | Молоко (или сливки 10-15%) — 100 мл | ||
| ⑥ | Мука — 3-5 ст. л. | ||
| ⑦ | Соль | ||
| ⑧ | Перец |
Инструкция приготовления рецепта «Нежное суфле из печени»
Время приготовления ≈ 1 ч.
❶ Действие №1
Печень, морковь и лук пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
❷ Действие №2
Яйца взбить с солью, добавить к печени.
❸ Действие №3
Потом влить молоко (или сливки), немного подсолить, поперчить, добавить муку, перемешать. Масса должна быть как на оладьи.
❹ Действие №4
Форму для выпечки смазать маслом, вылить массу и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40-45 мин. Готовность проверить при помощи зубочистки (если зубочистка сухая - суфле готово).
·
❺ Действие №5
На гарнир отлично подходит тертый сыр (твердый или плавленый с вареным яйцом) с чесноком и майонезом. На фото - в середине суфле. Гарнир лучше ложить в остывшее (можно теплое) суфле.
❻ Действие №6
Готовое суфле разрезать на порции. Подавать холодным или теплым. Печеночные котлеты "Нарядные"
Праздничное блюдо, очень вкусное и сочное
Ингредиенты к рецепту «Печеночные котлеты "Нарядные"»
На 12 (двенадцать) порций
| ① | Печень говяжья — 800 г | ||
| ② | Лук репчатый (в фарш- 2 шт; для прослойки - 1,5 шт) — 3,5 шт | ||
| ③ | Крупа манная — 5 ст. л. | ||
| ④ | Яйцо куриное — 1 шт | ||
| ⑤ | Морковь — 2 шт | ||
| ⑥ | Перец болгарский — 1 шт | ||
| ⑦ | Помидор (для прослойки - 2 шт; для урашения - 4 шт) — 6 шт | ||
| ⑧ | Майонез — 200 г | ||
| ⑨ | Сыр твердый — 200 г | ||
| ⑩ | Соль | ||
| ⑪ | Перец | ||
| ⑫ | Масло растительное | ||
| ⑬ | Зелень свежая |
Инструкция приготовления рецепта «Печеночные котлеты "Нарядные"»
Время приготовления ≈ 1 ч. 10 м.
❶ Действие №1
Готовим котлеты по этому рецепту.
❷ Действие №2
Овощную смесь готовим тоже по этому рецепту.
❸ Действие №3
На смазанную маслом форму выкладываем котлетки.
·
❹ Действие №4
Сверху на каждую немного овощной смеси.
·
❺ Действие №5
Теперь по кружку помидора.
·
❻ Действие №6
Следующий слой - сыр, натертый на мелкой терке.
·
❼ Действие №7
И майонез.
·
❽ Действие №8
Ставим в духовку на 5 минут, чтобы расплавился сыр.
·
❾ Действие №9
Подаем, украсив зеленью. Жареная печеночка с апельсиновым соусом
На авторство не претендую, нашла в инете прикольный рецепт, кое-что поменяла, приготовила – получилось оОООчень вкусно
Ингредиенты к рецепту «Жареная печеночка с апельсиновым соусом»
Поиск по сайту: