 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
Оборудование и технические средства
Отчет
О прохождении производственной практики
Гостиница
«….»
(Москва, Россия)
10 июля – 27 июля 2015 г.
Руководитель практики от ИГБИТ_______________
Руководитель от производства_______________
Оценка_______________
Москва - 2015
СОДЕРЖАНИЕ
1. Общие организационные вопросы………………………..……………………………... 3
2. Юридические вопросы………………………..…………………………….….…….…….4
3. Организация управления персоналом…………….………………………………..……..5
4. Вопросы менеджмента……………………………………………………………....…….6
5. Вопросы маркетинга…………………………………………..………………….....….….7
6. Оборудование и технические средства …………………………..………………..….….8
7. Итоги практики …………………………………….……………………………...…...….9
8. Общие выводы, предложения и замечания………………………..……………………10
1. Общие организационные вопросы
Летом 2015 года Здункевич С. А. была пройдена производственная практика в гостинице «…», на должности ---. Гостиница находится…
В данном отеле номерной фонд составляет ….номеров. *информация о гостинице*
2. Юридические вопросы
Правила пожарной безопасности, также как и правила техники безопасности универсальны и обязательны для исполнения каждым членом персонала. Таблицы с указаниями расположения аварийных выходов и схемы отеля находятся во всех средствах размещения.
Ответственность предприятия перед работником, работника перед предприятием, а также ответственность предприятия перед клиентом устанавливаются положениями договора между сторонами.
Правила техники безопасности
В гостинице «…» полностью соблюдены все правила пожарной безопасности.
Организация управления персоналом
При гостинице «..», действует кадровая служба, занимающаяся подбором персонала. Осуществляет её администратор. Отбор кандидатов начинается с рассмотрения заявления на прохождение практики. Далее претенденты приглашаются на собеседование, по итогам которого выбираются будущие сотрудники или практиканты.
Условия прохождения практики и труда на предприятии:
1) Условия прохождения практики обозначены в договоре, который составляется между сторонами.
2) Питание: питание практиканта происходит в столовой для персонала. Питание предоставлялось бесплатно
Вопросы менеджмента
Организационная структура предприятия представлена в виде стандартной системы иерархии. Старшим звеном гостиницы «….» является директор, ему подчиняется старший менеджер и другие сотрудники. Между отделом прохождения практики и другими подразделениями гостиницы происходит тесное взаимодействие.
Внутри отдела прохождения практики происходит тесное взаимодействие между собой - взаимоподдержка и взаимовыручка.
Система отношений между работниками предприятия и практикантом должна быть основана на доверии и взаимоподдержке, которая отражается на работе всех подразделений. Практикант обучается опытными специалистами своего дела и ему уделяется особое внимание.
Система взглядов персонала по отношению к клиентам, внедряемая в организации: Желание гостя должно быть выполнено максимально быстро и качественно. Задача персонала быть максимально гостеприимным, чтобы гости смогли почувствовать себя, как дома. Каждый гость важен и, безусловно, «клиент всегда прав».
Оплата работы сотрудников производится в установленном договором порядке. За дополнительное время работы оплата также производится в соответствии с договором.
Вопросы маркетинга
В продвижении гостиница «…» использует свой собственный официальный сайт _________ где указаны информация об отеле, ряд предлагаемых услуг, цены и мероприятия. Помимо собственного сайта гостиница «…» использует социальные сети как альтернативную рекламу.
Оборудование и технические средства
Гостиница «….» оборудована современной техникой, что позволяет комфортно работать сотрудникам и быстро осуществлять все необходимые операции.
Также гостиница оборудован аварийным освещением.
Итоги практики
Программа практики выполнена полностью, предполагаемые обязанности выполнены максимально и пропорционально возможностям.
| Недостающие умения и навыки | Приобретенные умения и навыки |
| - знания в области состава некоторых блюд | - навыки общения с гостями - стрессоустойчивость - коммуникабельность |
Во время прохождения практики не раз интересовались университетом. В ответ на задаваемые вопросы, давались подробные рассказы о наших учебных программах, специальностях, предметах, преподавателях и проводимых мероприятиях.
Спорные ситуации возникают всегда и везде. Главное уметь с честью выходить из них. Во время прохождения практики несчастные случаи не имели места быть, поскольку соблюдались правила техники безопасности и правила пожарной безопасности.
Поиск по сайту: