АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Владивосток 2013

Читайте также:
  1. BBЕДЕНИЕ
  2. Cottrell N. Social facilitation. In C. G. McClintock (Ed.), Experimental social psychology. New York: Holt, 1972.
  3. I Введение
  4. IV. Николаевская Россия
  5. UserForm1.Show
  6. XX в. c 1900 по 1945 гг.
  7. А. СУХАРЕНКО
  8. АКТУАЛЬНОСТЬ
  9. Александр II Освободитель (1855-1881)
  10. Александр III и начало Николая II
  11. Александрова О.А. Французская географическая школа конца XIX – начала XX в. – М., 1972.
  12. Анализ конкурентов бренда «Сибирская Корона» на рынке

Методические рекомендации

По выполнению выпускной квалификационной работы для специальности

Гостиничный сервис»

(базовый уровень подготовки)

Владивосток 2013

ВВЕДЕНИЕ

В современных условиях важнейшим аспектом подготовки специалистов для сферы гостеприимства является формирование у них таких качеств как самостоятельность и культура научного мышления, способность вести научную и профессиональную деятельность, навыков по­становки целей и задач при разрешении проблемных ситуаций в профес­сиональной сфере. Предприятия индустрии гостеприимства, становясь объектом товарно-денежных отношений, стремятся обеспечить высокую эффективность работы и конкурентоспособность на рынке услуг. В этой связи существенно возрастает роль спе­циалистов, способных управлять и развивать деятельность предприятия.

Менеджер гостиничного сервиса должен быть подготовлен к сервисной, производственно-технологической, организационно-управленческой, проектной и научно-исследовательской деятельности. Выпускная квалификационная работа должна отражать знания менеджера в области гостиничной индустрии, показывать уровень его профессиональной подготовки, владение профессиональными технологиями, умения разрабатывать новые подходы к решению задач предприятий гостеприимства.

Выполнение выпускной квалификационной работы предусматривает:

□ систематизацию, закрепление и расширение теоретических и практических знаний по направлению подготовки и применение этих знаний в решении конкретных научных, социально-экономических и управлен­ческих задач;

□ развитие навыков самостоятельной работы и овладение мето­дикой исследования и научным экспериментом при решении разраба­тываемых в выпускной квалификационной работе проблем и вопросов.

Выполнение выпускной квалификационной работы дает возмож­ность выявить способность выпускника для самостоятельной работы в условиях рыночной экономики.

Данные рекомендации разработаны в соответствии с требованиями ФГОС СПО.

 

  1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Программа государственной итоговой аттестации (далее ГИА) является составной частью основной профессиональной образовательной программы и определяет совокупность требований государственной итоговой аттестации и степень готовности выпускника к самостоятельной профессиональной деятельности в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта по специальности 101101 «Гостиничный сервис» в части освоения видов профессиональной деятельности (ВПД) по специальности:

- бронирование гостиничных услуг;

- прием, размещение и выписка гостей;

- организация обслуживания гостей в процессе проживания;

- продажи гостиничного продукта.

1.1. Настоящая Программа разработана на основе:

- Федерального закона от 29.12.2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании»;

- Приказа Министерства образования и науки РФ от 14.06.2013 г. № 464 «Порядок организации и осуществления образовательной деятельности по образовательным программам среднего профессионального образования»;

- Федерального государственного образовательного стандарта по специальности 101101 «гостиничный сервис» (утв. приказом Минобрнауки РФ от 05.04.2010 г. № 273);

- Приказа Министерства образования и науки РФ от 16.08.2013 г. № 968 «Порядок проведения государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего профессионального образования»;

- Положения о структурном подразделении «Академический колледж» Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Владивостокский государственный университет экономики и сервиса» СК-ОРД-ПСП-11401-2012.

1.2. Целью Программы является создание условий для успешной подготовки, организации и проведения государственной итоговой аттестации в 2013-2014 учебном году.

1.3. Основные задачи: 1) создание банка информации; 2) ознакомление студентов с требованиями проведения ГИА; 3) выявление проблемных вопросов в ходе подготовки к ГИА.

1.4. Студентам и лицам, привлекаемым к государственной итоговой аттестации, во время ее проведения запрещается иметь при себе и использовать средства связи.

1.5. Программа проведения государственной итоговой аттестации доводится до сведения студентов не позднее, чем за шесть месяцев до начала итоговой аттестации.

 

 

1.1 КОМПЕТЕНЦИИ ВЫПУСКНИКА ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

 

В результате написания ВКР у обучающегося должны быть сформированы компетенции:

в части освоения основных видов профессиональной деятельности (ВПД):

ПМ.01 «Бронирование гостиничных услуг», ПМ.02 «Прием, размещение и выписка гостей», ПМ.03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания», ПМ.04 «Продажа гостиничного продукта», ПМ.05 выполнение работ по рабочей профессии «Горничная».

и соответствующих им профессиональных компетенций (ПК):

 

 

ПК 1.1 Принимать заказ от потребителей и оформлять его
ПК 1.2 Бронировать и вести документацию
ПК 1.3 Информировать потребителя о бронировании
ПК 2.1 Принимать регистрировать и размещать гостей
ПК 2.2 Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах
ПК 2.3 Принимать участие в заключение договоров об оказании гостиничных услуг
ПК 2.4 Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг
ПК 2.5 Производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей
ПК 2.6 Координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены
ПК 3.1 Организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений
ПК 3.2 Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах(room-service)
ПК 3.3 Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы
ПК 3.4 Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих
ПК 4.1 Выявлять спрос на гостиничные услуги
ПК 4.2 Формировать спрос и стимулировать сбыт
ПК 4.3 Оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг
ПК 4.4 Принимать участие в разработке комплекса маркетинга
ПК 5.1 Контролировать чистоту помещений в гостевых комнатах и общественных помещениях гостиницы
ПК 5.2 Проводить и контролировать такие мероприятия, как генеральная уборка, дополнительные ремонтные и отделочные работы
ПК 5.3 Поддерживать необходимое санитарно-гигиеническое состояние в гостевых комнатах, служебных и общественных помещениях
ПК 5.4 Осуществлять подготовку номеров к заезду клиентов согласно принятым в отеле стандартам
ПК 5.5 Оказывать вечерний сервис
ПК 5.6 Организовывать работы связанные с хранением, учетом, пополнением запасов моющихся средств, а также уходом за инвентарем и оборудованием
ПК 5.7 Осуществлять организацию и нормирование труда сотрудников гостиницы
ПК 5.8 Осуществлять контроль за соблюдением персоналом правил техники безопасности и санитарно-гигиенических требований
ПК 5.9 Осуществлять подготовку и проведение аттестации персонала
ПК 5.10 Осуществлять расчет необходимой численности персонала службы гостиницы
ПК 5.11 Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах(room-service)
ПК 5.12 Организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений

 

  1. ФОРМА ГОСУДАРСТВЕННОЙ ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ.

 

2.1. Формой государственной итоговой аттестации по специальности 101101 «Гостиничный сервис» является защита выпускной квалификационной работы.

2.2. Выпускная квалификационная работа (ВКР) способствует систематизации и закреплению знаний студента по специальности 101101 «Гостиничный сервис» при решении конкретных задач, а также выявлению уровня подготовки выпускника к самостоятельной работе.

2.3. Выпускная квалификационная работа выполняется в виде дипломной работы.

2.4. Темы ВКР должны соответствовать содержанию одного или нескольких профессиональных модулей и разрабатываются преподавателями междисциплинарных курсов совместно со специалистами предприятий или организаций, заинтересованных в трудоустройстве выпускников (приложение 1).

2.5. Студентам предоставляется право выбора темы ВКР, в том числе предложения своей тематики с необходимым обоснованием целесообразности ее разработки для практического применения. Выбор темы подтверждается заявлением студента.

2.6. Допускается выполнение ВКР по единой теме группой (бригадой) студентов. При этом индивидуальные задания в рамках единой темы выдаются каждому студенту.

2.7. Выпускная квалификационная работа должна иметь актуальность и практическую значимость и выполняться, по возможности, по предложениям (заказам) работодателей.

2.8. Студент имеет право изменить тему выпускной квалификационной работы, но не позднее, чем за четыре недели до защиты ВКР.

2.9. Приказом ректора ФГБОУ ВПО «Владивостокский государственный университет экономики и сервиса» за студентами закрепляются темы ВКР. Назначаются руководители. За каждым руководителем закрепляется не более 8 студентов.

 

  1. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ БЮДЖЕТА ВРЕМЕНИ НА ПОДГОТОВКУ К ГОСУДАРСТВЕННОЙ ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ
Этапы государственной итоговой аттестации Количество недель Даты
1. Подготовка выпускной квалификационной работы   19.05.14-14.06.14
2. Защита выпускной квалификационной работы   16.06.14-28.06.14
Всего    

 

 

  1. ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

4.1. Выпускная квалификационная (дипломная работа) носит практический характер.

4.2. Объем дипломной работы должен составлять не менее 30 не более 50 страниц печатного текста, исключая приложения.

4.3. Структура выпускной квалификационной работы:

- титульный лист (приложение 2);

- содержание;

- введение;

- основная часть, состоящая из литературного обзора, теоретической, аналитической и практической части;

- заключение, включающее выводы и предложения (рекомендации);

- список использованных источников и литературы;

- приложения;

- графический материал (в виде самостоятельного документа);

- презентация (обязательно);

- доклад.

 

 

4.4. Выпускная квалификационная работа может быть логическим продолжением курсовой работы, идеи и выводы которой реализуются на более высоком теоретическом и практическом уровне. Курсовая работа может быть использована в качестве составной части (раздела, главы) ВКР.

4.5. Для подготовки ВКР студенту назначается руководитель и, при необходимости, консультанты.

4.6. Основными функциями руководителя ВКР являются: разработка индивидуальных заданий в соответствии с выбранной темой; консультирование по вопросам содержания и последовательности выполнения ВКР (не более двух часов в неделю); оказание помощи в подборе необходимой литературы; контроль хода выполнения ВКР; подготовка письменного отзыва на ВКР; консультирование по содержанию доклада на защиту ВКР.

4.7. Задания на ВКР рассматриваются на заседании цикловой методической комиссии или заседании профильной кафедры, подписываются руководителем работы, утверждаются директором Академического колледжа и выдаются студенту не позднее, чем за две недели до начала преддипломной практики.

4.8. При выдаче задания на ВКР руководитель разъясняет назначение и задачи, структуру и объем работы, принципы разработки и оформления (СТО 1.005-2007 утв. приказом ректора от 17.02.2007 г. № 748/2 «Общие требования к оформлению текстовой части выпускных квалификационных работ, курсовых работ (проектов), рефератов, контрольных работ, отчетов по практикам, лабораторным работам»), примерное распределение времени (график) на выполнение отдельных частей ВКР в соответствии с программой ГИА по специальности 101101 «Гостиничный сервис» и методическими рекомендациями по выполнению ВКР.

4.9. Общее руководство подготовкой и контроль за ходом выполнения ВКР осуществляет руководитель Отделения СПО Академического колледжа.

4.10. ВКР подлежит обязательному прохождению нормоконтроля на соответствие требованиям СК-СТО-ТР-04-1.005-2014 утв. приказом ректора от 09.06.2014 г. № 836 «Требования к оформлению текстовой части выпускных квалифицированных работ, курсовых работ (проектов), рефератов, контрольных работ, отчетов по практикам, лабораторным работам».

4.11. Нормоконтроль осуществляют преподаватели Академического колледжа и профильных кафедр ФГБОУ ВПО «Владивостокский государственный университет экономики и сервиса», утвержденные на заседании цикловой методической комиссии.

4.12. ВКР подлежит обязательному рецензированию (приложение 5). Рецензентами могут быть преподаватели кафедр ФГБОУ ВПО «Владивостокский государственный университет экономики и сервиса», не читающие дисциплины в выпускаемой группе и не участвующие в государственной экзаменационной комиссии, представители работодателей (приложение 5).

4.13.Содержание рецензии доводится до сведения студента не позднее, чем за один день до защиты выпускной квалификационной работы. Внесение изменений в выпускную квалификационную работу после получения рецензии не допускается.

 

 

5. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО НАПИСАНИЮ ВКР

5.1 Порядок выбора и утверждения темы

Темы выпускных квалификационных работ предоставляются Академическим колледжем по предложенному перечню тем (Приложение 1) или выбираются самостоятельно студентом по предварительному согласованию с научным руководителем. Перечень тем ВКР ежегодно уточняется и утверждается руководителем отделения СПО АК

При выборе темы квалификационной работы студент руководствуется научными интересами Академического колледжа или предприятия, на базе которого студент проходил практику. Студент должен обратиться к руководителю ОСПО АК с письменным заявлением (Приложение 2). При положительном решении вопроса тема квалификационной работы включается в перечень тем колледжа. Допускается разработка комплексных тем с привлечением к ее выполнению коллектива студентов с уточнением условий соавторства. Темы квалификационных работ и их руководители утверждаются приказом ректора по представлению директора колледжа. Уточнение и изменение (корректировка) темы выпускной квалификационной работы после утверждения приказа производится в исключительных случаях по представлению служебной записки, как правило, в первой половине срока дипломного проектирования и утверждается приказом ректора.

Выпускная квалификационная работа выполняется под руководством научного руководителя, который назначается приказом ректора из числа преподавателей Академического колледжа, выпускающей профильной кафедры, сотрудников университета, а также высококвалифицированных специалистов – ученых и практиков других учреждений и организаций (институты ДВО РАН, вузы, туристские предприятия, отели, рестораны, санаторно-курортные учреждения). Руководитель совместно со студентом составляет задание на выпускную квалификационную работу студента по выбранной теме (Приложение 3). Задание и календарный график (Приложение 4) выполнения выпускной квалификационной работы, подписанные студентом и научным руководителем, утверждается руководителем ОСПО АК ВГУЭС

Руководитель оказывает студенту помощь в составлении развернутого плана работы и в подборе базовой литературы, статистических данных и иных фактических материалов, подлежащих сбору, изучению и анализу выпускной квалификационной работе. В функции руководителя ВКР входят оказание научно-методической помощи, консультаций и еженедельный контроль за ходом и графиком выполнения работы студентом, проверка ВКР. После просмотра и одобрения ВКР руководитель подписывает ее и дает письменный отзыв. Директор колледжа на основании отзыва решает вопрос о допуске студента к защите.

Допускается письменное уведомление о ходе выполнения календарного графика, если студент находится за пределами г. Владивостока. В этом случае на имя директора направляется справка о выполненном объеме работ, подписанная руководителем работы.

 

5.2 Сбор и обработка материалов ВКР

Сбор материалов для написания выпускной квалификационной работы целесообразно начинать посредством изучения литературы и периодических изданий по данной теме исследования в период второй производственной практики. ВКР выполняется на конкретных материалах предприятий, фирм и других хозяйствующих субъектов, а также органов государственной власти, управления и контроля.

Систематизация данных осуществляется в виде таблиц, текстов, схем, рисунков, анкет и результатов социологических исследований.

Обработка полученных данных осуществляется как в течение преддипломной практики студентов, так и во время, отведенное для ВКР. При этом используются методы статистиче­ской обработки данных социологических исследований, формализация, системный анализ, факторный анализ и другие. Уровень компетенции студентов во многом определяется тем, как и какими методами он владеет при обработке экономической и управленческой информации.

 

5.3 Структура и требования к содержанию ВКР

Выпускная квалификационная работа должна быть выполнена на высоком теоретическом уровне, содержать элементы научного поиска и являться результатом самостоятельного исследования изучаемой проблемы. ВКР базируется на конкретных фактических материалах. В работе обязательно определяется объект и предмет исследования, в ка­честве которого могут быть любое предприятие, процессы, явления, от­носящееся к сфере туризма. В этой связи ос­новные результаты исследования должны исходить из ре­альных задач, стоящих перед фирмой, экономикой региона, края, города, страны, мировой экономикой.

Выполнение ВКР состоит из следующих этапов:

□ составление программы исследования;

□ сбор информационного материала;

□ анализ теоретических аспектов информационного материала;

□ аналитический обзор предмета исследования;

□ сбор экспериментальных данных;

□ обработка и анализ полученной информации.

Выпускная квалификационная работа включает структурные элементы:

□ титульный лист;

□ задание на ВКР;

□ календарный график;

□ содержание;

□ введение;

□ теоретический раздел;

□ аналитический раздел;

□ практический раздел;

□ заключение;

□ список использованных источников;

□ приложения (расчеты, калькуляция, карты, рисунки, фотографии, статисти­ческий материал и т.д.).

 

5.4 Требования к содержанию

Содержание ВКР должно иметь логическую последо­вательность, убедительность и достоверность излагаемого материала, краткость и точность формулировок, целенаправленность, и обоснован­ность выводов и предложений, направляемых на совершенствование поставленных проблем.

Выводы по каждому разделу излагаются в конце раздела, затем вно­сятся в заключительную часть бакалаврской работы. Выводы должны быть основаны на проведенном в работе анализе и завершаться конкретными предложениями, носящими адресный характер тому предприятию, на базе которого выполнялась ВКР.

 

Содержание

Содержание представляет собой последовательное перечисление наименований разделов (глав), подразделов, а также указаний страниц, на которых размещается начало разделов. В содержание включается список литературы и приложения.

Структурные элементы перечислены в порядке размещения их в документе (Приложение 6).

 

Введение

Введение содержит обоснование актуализации выбора темы, опре­деление ее цели, конкретные задачи и методы данного исследования. Объем текста введения 2 страницы.

 

Теоретический раздел

Теоретический раздел состоит из трех подразделов. На основе изу­чения научно-теоретической литературы, нормативных актов, синтеза и контент-анализа студентом освещается уровень разработанности про­блемы на момент выполнения ВКР. В разделе анализиру­ются статистические, научно-теоретические и практические данные предприятий и организаций, в том числе международных в области ту­ристской деятельности и гостеприимства. В конце каждого подраздела и раздела (главы) делаются промежуточные выводы. В теоретической час­ти работы излагается сущность основных понятий и категорий предмета исследования, дается общая постановка проблемы (вопроса), ее теоре­тические аспекты, методика и результаты изучения.

В теоретической части работы необходимо раскрыть сущность ос­новных понятий, категорий, обобщить состояние исследуемой пробле­мы, представить мнение различных авторов на ее существо, изложить собственное отношение к данному вопросу. В разделе необходимо отра­зить мировую и отечественную практику по данному вопросу, основные закономерности и тенденции развития на современном этапе

Успех написания данного раздела во многом зависит от степени изучения и ознакомления с фундаментальной и периодической литера­турой по данной проблеме. При написании теоретической части работы и обобщения основных положений исследуемой проблемы не должно быть прямого заимствования текста того или иного автора. Допускаются только цитаты, которые приводятся как подтверждение каких либо по­ложений. Теоретическую часть не рекомендуется перегружать цитатами и высказываниями отдельных авторов. На протяжении всей работы ав­тор (студент) должен высказывать свою точку зрения или в результате полемики поддерживать точку зрения какого либо автора или коллекти­ва авторов. Объем данного раздела не должен превышать 20 страниц.

 

Аналитический раздел

Аналитический раздел состоит из двух подразделов. На основе изу­чения научной, теоретической литературы, нормативных документов и иных материалов в аналитической части необходимо проанализировать состояние проблемы применительно к предмету исследования.

Этот раздел включает анализ показателей, характеризующих основные направления деятельности исследуемого предмета в динамике за 3-5 лет. Представленная в работе информация должна быть прокомментирована студентом.

Достоверность и реальность результатов исследования во многом зависит от качества используемой информации и выбранных методов анализа. Она должна быть однородной, сопоставимой и репрезентатив­ной. Представленная в работе экономическая и статистическая инфор­мация должна быть прокомментирована студентом. В комментарии не­обходимо не столько констатировать факты, сколько выявить тенденции и закономерности, влияющие на изменение тех или иных процессов, дать качественную оценку, показать влияние совокупных показателей на конечные результаты работы. Особенно необходимо уделить внимание тем показателям и факторам, которые негативно и (или) позитивно влияли на результаты деятельности исследуемого объекта.

Объем данного раздела составляет 15 страниц.

 

Практический раздел

Практический раздел состоит из двух подразделов. В практическом разделе дается всесторонняя характеристика базового предприятия. Оценивается значимость исследуемой проблемы с точки зрения ее влия­ния на организацию и результаты производственно- хозяйственной деятельности туристской организации. Текст этого раздела следует ил­люстрировать схемами (например, схема организационной структуры объекта и его управления и т.д.), таблицами, графиками, диаграммами, показывающими наглядно предмет, направление и итоги исследования.

Автор разрабатывает основные пути совершенствования деятельно­сти исследуемого предмета. Исходной базой для этой являются выводы, сделанные в аналитической части дипломной работы.

Объем данного раздела 15-20 страниц.

 

Заключение

В заключении автор в тезисной форме отражает основные результа­ты в соответствии с принятой структурой, целями и задачами уточняет выводы, указывает на степень достижения поставленной цели. Если в процессе исследования были сформулированы конкретные предложе­ния, направленные на улучшение деятельности исследуемого объекта, то они помещаются в заключение после основных выводов. Рекоменда­ции должны носить адресный характер, быть экономически обоснован­ными. В основной части работы и заключении автором излагает мате­риалы, подтверждающие предполагаемый экономический эффект от внедрения. Если по тому или иному предложению (рекомендации) не может быть рассчитан экономический эффект, то указываются социаль­ная, научная, правовая, национальная и др. ценности внесенного пред­ложения.

В заключении не должно содержатся общих, расплывчатых выво­дов, а также выводов не вытекающих из содержания проведенного ис­следования. Объем заключения - 2 страницы компьютерного текста.

 

Список используемых источников

Выпускная квалификационная работа выполняется на основе глубокого изучения ли­тературных источников. Подбор и изучение литературы для выполнения ВКР является одним из важных этапов работы студента. Литература по теме ВКР может быть подобрана студен­том при помощи предметных и алфавитных каталогов библиотек. Для этих целей могут быть использованы каталоги книг, указатели журналь­ных статей, специальные библиографические справочники, тематиче­ские сборники литературы, периодически выпускаемые отдельными издательствами.

В список литературы включаются все источники, на основе которых автор выполнил работу: монографии, статистические сборники, журналы, газеты, бюллетени нормативных актов, сборники научных трудов, мате­риалы научных и научно - практических конференций. В список используемой литературы также включается литература на иностранном языке, если она использовалась в процессе работы. Необходимо использовать электронные ресурсы, в т.ч. полнотекстовые базы данных ВГУЭС. Кроме того, для выполнения ВКР студенту рекомендуется исполь­зовать следующие нормативные документы:

- законы Российской Федерации по социально-экономическим во­просам;

- указы Президента Российской Федерации;

- постановления исполнительных органов власти Российской Фе­дерации;

- инструктивные и методические материалы Министерства эконо­мики и развития и других ведомств;

- национальные стандарты и технические регламенты.

Количество источников не ограничивается, однако оно не должно быть менее 30.

 

Приложение

В приложении помещаются материалы, которые невозможно представить в тексте в силу их громоздкости, справочного характера или первичной информации (графики, таблицы, карты, рисунки, расчеты, калькуляции и т.п.).

 

 

5. 5 Требования к оформлению ВКР

ВКР подлежит обязательному нормоконтролю, который осуществляется в соответствии с СК-СТО-ТР-04-1.005-2014 утв. приказом ректора от 09.06.2014 г. № 836 «Требования к оформлению текстовой части выпускных квалифицированных работ, курсовых работ (проектов), рефератов, контрольных работ, отчетов по практикам, лабораторным работам».

В процессе выполнения разделов ВКР необходимо обратить осо­бое внимание на культуру письма, речи, не допускать грамматических, орфографических и синтаксических ошибок. Текст работы должен быть написан, простым, легко читаемым языком ясным и доступным для вос­приятия. Текст работы не надо перегружать иностранными словами.

При включении цитат в текст работы необходимо придерживаться определенных правил:

- цитата может быть в виде дословного текста (без сокращения);

- цитата может представлять собой извлечение отдельных фраг­ментов из основного текста, в этом случае пропущенный текст заменяется многоточием.

Независимо от того, в какой форме цитируется материал необходимо сделать ссылку на его источник. Особенно важна ссылка на приведенную цифровую информацию и фактический материал, заимствован­ный из литературных источников.

По окончанию оформления ВКР должна быть сброшюрована.

 

5.6 Организация защиты ВКР

Законченная выпускная квалификационная работа, подписанная студентом, нормоконтролером, предоставляется научному руководителю. После просмотра и одобрения ВКР научный руководитель подписывает ее и дает письменный отзыв (Приложение 7). Ди­пломная работа затем направляется руководителю ОСПО АК для принятия решения о допуске к защите. При положительном ре­шении руководителя ОСПО АК подписывает ВКР.

За две недели до начала защиты ВКР студенту, по ус­мотрению научного руководителя и руководителя ОСПО АК, назначается предва­рительная защита выпускной квалификационной работы. График предварительных защит доводится до сведения студентов.

Если руководитель ОСПО АК не считает возможным допустить сту­дента к защите выпускной квалификационной работы, вопрос рассмат­ривается на педагогическом совете АК с обязательным присутствием научного руководи­теля и оформляется протоколом. На основании протокола издается при­каз об отчислении студента из университета.

Защита выпускных квалификационных работ проводится на открытых заседаниях государственной экзаменационной комиссии с участием не менее двух третей ее состава. На заседаниях комиссии желательно присутствие научного руководителя выпускной квалифика­ционной работы выпускника.

Студент сдает работу в печатном и электронном виде секретарю государственной экзаменационной комиссии (пример оформления диска приводится в Приложении 9).

Продолжительность защиты ВКР не должна превышать 30 минут. Для доклада содержания выпускной квалификационной работы студенту отводится 5 - 7 минут, с обязательным использованием презентационных материалов.

Процедура защиты выпускной квалификационной работы включает в себя:

□ презентацию основных результатов исследований, в которой от­ражены актуальность темы, цели, задачи, методы и результаты исследо­вания, их обоснование и предложения по внедрению результатов рабо­ты (в процессе презентации студент использует мультимедиа, раз­даточный материал);

□ вопросы членов Государственной экзаменационной комиссии и других присутствующих лиц студенту по содержательной части ВКР;

□ отзыв научного руководителя (с ним студент должен озна­комиться до защиты);

□ ответы на замечания научного руководителя.

После защиты выпускной квалификационной работы Государст­венная экзаменационная комиссия на закрытом заседании обсуждает результаты. ГЭК может отметить значимость проведенного исследова­ния, рекомендовать для дальнейшего использования полученных ре­зультатов в научных и практических приложениях, для публикации, применения в учебном процессе и т.д. Решение об оценке работы выно­сится простым большинством голосов.

По положительным результатам итоговой государственной аттеста­ции Государственная аттестационная комиссия принимает решение о присвоении выпускнику квалификации «Менеджер» по специальности «Гостиничный сервис».

 

5.7 Требования к презентационным материалам

Защита выпускной квалификационной работы осуществляется с обязательным наличием презентационных материалов в формате мультимедиа, должна быть выполнена на высоком техническом уровне, эргономически и визуально правильно структурирована, благоприятно воздействовать на членов аттестационной комиссии.

В презентации должны содержать следующие разделы:

· дипломная работа на тему,

· актуальность темы данного дипломной работы,

· объект и предмет исследования дипломной работы,

· цель исследования дипломной работы,

· задачи дипломной работы,

· содержание дипломной работы,

· методы и использованная литература при выполнении дипломной работы,

· проведенные работы и полученные результаты по каждой главе дипломной работы,

· ответы на поставленные задачи,

· выводы,

· оценка перспектив использования дипломного проекта.

Презентация представляет собой в основном визуальное восприятие, сопровождаемое комментариями. При защите дипломной работы, комиссия, просматривая презентацию в картинках, слушает доклад дипломника. При этом защищая диплом, студент должен уложиться в 5-7 мин, на презентацию отводится такое же время. Презентация содержит от 12 и более слайдов и является законченным исследованием.(Приложение? Образец презентации)

 

5.8 Требования к раздаточному материалу

Раздаточный материал должен полностью соответствовать защитной речи (докладу) и при этом являться наглядной иллюстрацией самых важных моментов дипломной работы. Его задача – максимально раскрыть тему вашего исследования.

Успешная защита во многом зависит от грамотного выбора материала и его компактного размещения. Структура раздаточного материала соответствует структуре диплома:

Титульный лист.

Введение: занимает не более половины страницы и включает два-три абзаца.

Первая глава: на одном листе размещаем цель исследования и его задачи, на втором формулируем ключевые термины.

Вторая глава: для её представления необходимы графические материалы, из которых комиссия может сделать выводы о вашей аналитической работе и увидеть её результаты, в практических разделах следует эффектно проиллюстрировать ваши собственные разработки.

Заключение: демонстрация выводов по исследованию, занимает не более половины страницы.

 

В состав раздаточного материала может войти часть графических материалов из самой дипломной работы: схемы, таблицы, рисунки. Но выбирать следует только те, которые максимально полно представляют анализ, проведенный в исследовании.

Общие стандарты оформления раздаточного материала:

Объём раздаточного материала – около 10 листов формата А4. Экземпляр должен получить каждый член аттестационной комиссии.

Титульный лист содержит название темы, Ф.И.О. автора диплома и Ф.И.О. вашего научного руководителя.

На каждом листе размещается одна или несколько таблиц(схем или рисунков) оформление осуществляется в соответствии с СК-СТО-ТР-04-1.005-2014 утв. приказом ректора от 09.06.2014 г. № 836 «Требования к оформлению текстовой части выпускных квалифицированных работ, курсовых работ (проектов), рефератов, контрольных работ, отчетов по практикам, лабораторным работам».

Листы раздаточного материала необходимо пронумеровать и собрать в одну брошюру.

Раздаточный материал оформляется всегда индивидуально, в соответствии с темой и особенностями дипломной работы.

 


1 | 2 | 3 | 4 | 5 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.03 сек.)