 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
Тема 4. Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, содержащие эфирные масла и горечи
Задача 148. Заполнить таблицу для указанных видов сырья
| Лекарственное растительное сырье (латинское название) | Производящее растение, семейство (русское, латинское названия) | Ареал, места обитания (для культивируемых растений – районы возделывания) | Сроки заготовки |
| 1. Плоды тмина (Fructus Carvi) | тмин обыкновенный - Carum carvi L сем. зонтичных - Apiaceae (Umbelliferae) | Распространен тмин в лесной и лесостепной зонах европейской части СНГ, в Крыму, на Кавказе, в южной части лесной зоны Сибири, реже на Дальнем Востоке России и в горах Средней Азии. Произрастает на суходольных и влажных лугах, по долинам рек, в горах, в разреженных лесах, на опушках, полянах, изредка на лугах степной зоны. Выращивают в специализированных хозяйствах России, а также на Украине, в Белоруссии. | Плоды тмина собирают в июле-августе, в фазу, когда созревают плоды в центральных зонтиках. Растения срезают серпами или ножами, на плантациях скашивают. Для дозревания и просушки плоды оставляют в поле в валках или снопах. Лучше сушить связанные снопики в помещениях с деревянным полом или же на брезентах, полотнищах и т.д. После сушки снопы обмолачивают, плоды очищают на ситах и провеивают. |
| 2. Трава ромашки пахучей (Herba Chamomillae suaveolentis) | ромашка пахучая - Matricaria suaveolens (Pursh) Buch. [ромашка безъязычковая - Chamomilla discoidea DC, ромашка ромашковидная - M. matricarioides (Less.) Porter] сем. сложноцветных - Asteraceae (Compositae) | Ромашка пахучая - восточноазиатско-североамериканский вид. Распространена в европейской части СНГ, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке России, реже в Казахстане. Растет около жилья, вдоль дорог, на пустырях, сорных местах, нередко образуя сплошные заросли. В некоторых районах Сибири - трудноискореняемый сорняк полей. Можно заготавливать почти повсюду, но небольшими партиями. | собирают в начале цветения, пока корзинки при надавливании не рассыпаются. Корзинки срывают или срезают у самого основания с остатком цветоноса не длиннее 1 см. Для обеспечения самовозобновления на каждой заросли следует оставлять не менее 20% хорошо развитых экземпляров. Сушат на хорошо проветриваемых чердаках или в сушилках при температуре не выше 45 °С, рассыпая тонким слоем. |
| 3. Цветки ромашки аптечной (Flores Chamomillae) | ромашка аптечная - Chamomilla recutita (L.) Rauschert (= Matricaria recutita L.; = M. chamomilla L.) сем. сложноцветных - Asteraceae (Compositae) | Распространена во всех районах европейской части СНГ (кроме Крайнего Севера), реже в Сибири и некоторых районах Средней Азии. Более обычна в пределах Украины и Северного Кавказа (рис. 33). Растет по лугам и степям с разреженным травостоем, на молодых залежах, как сорное в садах, на пустырях, межах, в населенных пунктах, по обочинам дорог. Культивируется в специализированных хозяйствах. Выведены различные селекционные сорта ромашки аптечной: «Подмосковная», «Азулена» и другие с высоким содержанием эфирного масла и азулена в масле и высокой продуктивностью. Дикорастущие заросли, пригодные для сбора сырья, находятся в основном на юге Украины (Крым, Херсонская, Николаевская, Одесская, Полтавская области), в меньших размерах - в Молдавии и России (Краснодарский край). Урожайность на промышленных зарослях составляет 2-5 ц/га сухих соцветий. | сбор корзинок ромашки аптечной проводят в сухую солнечную погоду, когда краевые цветки расположены горизонтально или направлены несколько вверх. На естественных зарослях корзинки с остатками цветоносов не длиннее 3 см срывают руками или с помощью специальных гребней. На плантациях уборку сырья проводят специально сконструированными уборочными машинами. |
| 4. Корневища и корни девясила высокого (Rhizomata et radices Inulae helenii) | девясил высокий - Inula helenium L. сем. сложноцветных - Asteraceae (Compositae) | Девясил высокий имеет дизъюнктивный ареал. Большая его часть находится в европейской части СНГ, где охватывает лесную, лесостепную и степную зоны, горные районы Крыма, Северного Кавказа и Закавказья. Азиатская часть ареала включает юг Западной Сибири, отдельные районы Казахстана и Средней Азии. Растет на увлажненных участках по берегам рек, озер, горных ручьев, в местах выхода грунтовых вод. Встречается на лесных опушках, полянах, высокотравных лугах. Культивируется в садах и огородах, нередко дичает. Проводится работа по введению девясила высокого в промышленную культуру. Основными районами заготовок сырья в промышленных масштабах являются Краснодарский и Ставропольский края России. Довольно большие запасы сырья девясила высокого имеются на Украине, особенно в Тернопольской, Хмельницкой, Винницкой, Черновицкой областях и на севере Одесской области. В России проводятся заготовки также в Башкирии, Воронежской, Самарской, Пензенской, Ростовской областях, Алтайском крае; на Кавказе сырье собирают в Чеченской и Ингушской Республиках, Кабардино-Балкарии, а также в Азербайджане, Казахстане (Талды-Курганской области), Кыргызстане. | сырье от дикорастущих растений заготавливают вручную, выкапывая лопатами. Для возобновления зарослей оставляют один вполне развитый плодоносящий экземпляр на 10 м2. Повторные заготовки на этой же заросли возможны через 8 лет. Для восстановления зарослей несколько кусочков корневища, на верхушках которых имеются почки возобновления, закапывают в почву, не заглубляя их. Выкопанное сырье отряхивают от почвы, быстро промывают в холодной воде, удаляют остатки стеблей (срезая их при основании), а также тонкие корешки и почерневшие или поврежденные корни. Корневища и толстые корни разрезают на куски длиной 2-20 см и расщепляют продольно с толщиной слоя 1-3 см. Корневища и корни провяливают в течение 2-3 дней на открытом воздухе, а в сырую погоду - под навесомВ сухую погоду допускается сушка на солнце. |
| 5. Цветки арники горной (Flores Arnicae montanii | арника горная - Arnica montana L арника облиственная - A. foliosa Nutt. и арника Шамиссо - A. chamissonis Less сем. сложноцветных - Asteraceae (Compositae) | арника горная имеет европейский тип ареала. Основная часть ареала располагается в Закарпатье, Карпатах и Прикарпатье, в небольших количествах встречается в Белоруссии. Растет в горно-лесном поясе на высоте 500-2000 м над уровнем моря, на лугах, лесных полянах, в зарослях кустарников, на каменистых склонах. Потребность в соцветиях арники предполагается удовлетворять, прежде всего, за счет возделывания а. облиственной и а. Шамиссо. Арника горная была включена в Красную книгу СССР (1978) | Соцветия заготавливают в начале цветения (июнь-июль), срывая или срезая их с цветоносами не длиннее 3 см. Для обеспечения возобновления необходимо оставлять на 5-10 м2 зарос лей арники 5-10 растений нетронутыми. Из сырья выбирают примесь листьев и стеблей, рыхло укладывают его в корзины или мешки и доставляют к месту сушки не позднее чем через 2-3 ч после сбора. |
| 6. Корневища с корнями, трава пиона уклоняющегося (Rhizomata et radices, Herba Paeoniae anomalae) | Пион уклоняющийся - Paeonia anomala L. сем. пионовых - Paeoniaceae | Произрастает в лесной зоне европейской части России и Сибири, в Казахстане и Средней Азии. Растет преимущественно в лесах, предпочитает речные долины, по которым заходит в горы (высотный диапазон - 300-1980 м над уровнем моря). Селится на богатых гумусом почвах, свойственных пойменным лесам, а также негустым лиственничным, темнохвойным, березовым и смешанным лесам, их опушкам, высокотравным полянам и таежным лугам. Обычно встречается рассеянно отдельными куртинами, но местами образует небольшие заросли. | Надземную часть, корневища и корни собирают во время цветения. Корневища и корни выкапывают лопатой, отряхивают от земли, моют в воде и режут на куски. Надземную часть отделяют от корневищ. Для того чтобы обеспечить соотношение сухой массы подземных и надземных органов 1:1, необходимо на каждые 100 кг сырых корней заготовить около 200 кг сырой травы. На каждом участке, где заготавливается сырье, у части экземпляров собирают только траву для обеспечения возобновления заросли. На одних и тех же зарослях заготовку рекомендуется проводить через 5 лет. Этот вид нуждается в охране. Для того чтобы не повредить почки возобновления, надземную часть не срывают, а срезают ножом или серпом. |
| 7. Листья березы (Folia Betulae) | береза повислая - Betulapendula Roth (= В. verrucosa Ehrh.) береза пушистая - В. pubescens Ehrh. сем. березовых - Betulaceae | См. 8. Почки березы (Gemmae Betulae) | Молодые листья собирают в июне-июле. Сушат в тени или на чердаках. Допускается тепловая сушка при температуре нагрева сырья 30-35 °С. |
| 8. Почки березы (Gemmae Betulae) | береза повислая - Betulapendula Roth (= В. verrucosa Ehrh.) береза пушистая - В. pubescens Ehrh. сем. березовых - Betulaceae | Имеет обширный евроазиатский ареал, восточная граница которого доходит до Байкала. Вид обычен в лесной и лесостепной зонах. Отсутствует на Крайнем Севере и юге. Береза пушистая отличается от березы повислой более короткими, направленными вверх и в стороны ветвями, мягким опушением молодых побегов и овально-яйцевидными, более кожистыми листьями. Распространена там же, где и береза повислая, однако заходит значительно дальше на север. Березы образуют чистые и смешанные леса, березовые колки, встречаются в разных типах леса. Береза повислая растет на сухих и влажных почвах: песчаных, суглинистых, черноземных, каменисто-щебнистых. Береза пушистая по своей экологии близка к березе повислой, но она более приспособлена к суровым климатическим условиям Севера. Сырьевые природные ресурсы березы достаточно велики и полностью покрывают потребность в сырье. Заготовки березовых почек и листа возможны в пределах всего ареала. Основными районами заготовок березовых почек служат Алтайский и Красноярский края, Брянская, Вологодская, Нижегородская, Калужская, Псковская, Тверская и Томская области России. | Заготавливают почки в январе-марте до их распускания (до расхождения кроющих чешуек на верхушке почки). Срезают ветви с почками, связывают их в пучки (метлы) и сушат в течение 3-4 нед на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. После сушки почки обмолачивают, затем очищают от примесей на решетах или веялках. |
Задача 154. Заполнить следующую таблицу
| Название соединения | Структурная фомула | Группа по классификации эфирных масел | В эфирном масле таких лекарственных растений содержится |
| Акорон | 
| фенольные соединения | до 4,8 % |
| Ахиллин | 
| Сесквитерпеновые лактоны | до 0,8% |
| Артабсин | 
| азуленогенные сесквитерпеноидные лактоны | 0,5-2% |
| Сверозид | 
| монотерпеноидные горечи | |
| Логанин | 
| монотерпеноидные горечи | |
| Туйон | 
| бициклические монотерпеноиды | 1,5-2% |
Задача 157. Изучить растительные источники жирных масел и заполнить таблицу:
| Масло | Растительный источник(русское и латинское названия) | Химический состав | Тип масла по высыхаемости | Применение в медицине |
| Персиковое | семена персика обыкновенного - Persica vulgaris Mill. [= Prunus persica (L.) Batsch.] и абрикос обыкновенный - Armeniaca vulgaris Lam. (= Prunus armeniaca L.) из сем. розоцветных (Rosaceae) | В составе найдены триглицериды олеиновой, арахиновой, стеариновой, миристиновой, линоленовой и других жирных кислот. | невысыхаемое | хороший растворитель для приготовления инъекционных растворов, входит в состав препарата «Пинабин» и ряда других комплексных препаратов. |
| Оливковое (Oleum Olivarum) | Маслина европейская - Olea europaea L. из сем. маслиновых (Oleaceae | В состав входят триглицериды олеиновой, пальмитиновой, стеариновой, линолевой, арахиновой и других кислот | невысыхаемое | применяется для приготовления ряда инъекционных растворов, а также входит в состав комплексных препаратов; масло довольно обычно в составе ряда БАД. |
| Подсолнечное | семяна подсолнечника однолетнего - Rdianthus annuus L. из сем. сложноцветных - Asteraceae. | - жирные кислоты: линолевая - 46-62%; олеиновая - 24-40%; пальмитиновая - 3,5-6,4%; стеариновая - 1,6-4,6%; линоленовая - до 1%; арахиновая - 0,7-0,9%; миристиновая - до 0,1%; - витамины А, D, Е, F. | полувысыхающее | используется при изготовлении масла камфорного для наружного применения, беленного масла, масла облепихового, каротолина и других препаратов. |
| Касторовое | семяна клещевины обыкновенной - Ricinus communis L. из сем. молочайных - Euphorbiaceae. | в основном состоит из рицинолеиновой кислоты около 90%, ~1% — Пальмитиновая кислота, ~1% — Стеариновая кислота, ~3% — Олеиновая кислота, ~4% — Линолевая кислота | невысыхающее | применяют как слабительное, для стимуляции родовой деятельности, при ожогах, обморожениях, язвах, трещинах, в составе мазей, линиментов и бальзамов. |
| Льняное | семяна льна обыкновенного - Linum usitatissimum L. из сем. льновых - Linaceae | содержит до 55% жирного масла, которое отличается от других растительных масел высоким содержанием триацилглицеролов ненасыщенных жирных кислот (до 73%): линолевой - 15-20%, линоленовой - 35-45%, олеиновой - 8-9%. Полиненасыщенные жирные кислоты, в частности линоленовая, в комбинации с линолевой и другими полиеновыми кислотами составляют комплекс незаменимых жирных кислот (витамин F), которые влияют на абсорбцию жирорастворимых витаминов A, D, Е и К. В зависимости от структуры полиненасыщенных жирных кислот их подразделяют на витамины F1 (класс кислоты линолевой), витамины F2 (класс кислоты линоленовой), витамины F3(кислоты, содержащие концевые группы С2Н5 или СН2=СН-). | высыхающее | легкое слабительное при спастическом запоре, наружно при ожогах и для приготовления линиментов. Смесь этиловых эфиров жирных кислот льняного масла составляет препарат, применяемый в качестве противосклеротического средства, и наружно как ранозаживляющее при ожогах, лучевых поражениях. В России зарегистрированы зарубежные препараты, в состав которых входят полиненасыщенные жирные кислоты льняного масла. |
| Кукурузное | зародыши зерновок кукурузы - Zea mays L. из сем. злаков - Роасеае. | 85% ненасыщенных жирных кислот — олеиновой (30—49%), линолевой (40-56%), линоленовая (около 1%), арахидоновая (0,4%); 15% насыщенных жирных кислот — стеариновой (2,5—4,5%), пальмитиновой (8—11%). Кислоты - миристиновая (0,1—1,7%), гексадеценовая (0,2—1,5%), арахиновая (0,4%), лигноцериновая (0,2%). витамины - В1(В2, РР, Кз,С, Е, F, провитамина А, фосфатидов (лецитин — 1,5%), фитостеринов, минеральных веществ (калий, железо, фосфор, медь, никель). | полувысыхающее | применяют для профилактики и лечения атеросклероза. |
Задача 162
Фармацевтическое предприятие для получения эфирного масла приобрело сырье плоды аниса. Контрольно-аналитическая лаборатория предприятия провела анализ сырья с целью проверки его доброкачественности.
Опишите результаты анализа, используя следующий план:
1. Запишите латинское и русское названия сырья, производящего растения и семейства.
Анис звездчатый (анис настоящий, бадьян) - Illicium verum Hook. fil. из сем. бадьяновых – Illiciaceae
2. Дайте определение понятию «плоды».
Плод — видоизменённый в процессе двойного оплодотворения цветок; орган размножения покрытосеменных растений, образующийся из одного цветка и служащий для формирования, защиты и распространения заключённых в нём семян.
3. Запишите правила сбора и сушки сырья. Опишите внешний вид сырья (в виде таблицы). По каким признакам плоды аниса отличаются от плодов других сельдерейных, содержащих эфирное масло?
Собирают зрелые плоды, сушат при температуре 35- 40 °С.
| Вид сырья | Особенность |
| Цельное сырье. | Высушенный плод 14-18 мм в диаметре, звездчатой формы, состоящий обычно из 8 плодиков (иногда 7-12), расположенных радиально вокруг короткой оси (колонки) в виде звездочки. Плодикилистовки имеют форму лодочки, сжатые с боков, жесткие, деревянистые, раскрывающиеся, темно-коричневого цвета; семена блестящие, желто-бурые, эллиптические. Вкус сладковато-пряный, аромат напоминает запах аниса, но значительно тоньше и ароматичнее. На юге Японии встречается бадьян священный, или скимми (сикимми), - Illicium anisatum L. (= I. religiosum Sieb. et Zucc), называемый Fructus skimi, ядовитые плоды которого по внешнему виду трудноотличимы от плодов аниса звездчатого, но более мелкие и имеют неприятный запах, не напоминающий анис. При наличии плодов скимми в сырье вся партия сырья аниса звездчатого бракуется. |
| Порошок плодов | крупнозернистый, желто-коричневый, иногда с красноватобордовым отливом. |
Плоды сельдерейных отличаются друг от друга по числу, размерам и расположению канальцев. У фенхеля, тмина, укропа огородного насчитывается по 6 канальцев в полуплодике, 2 канальца на плоской стороне и 4 на выпуклой; у плодов аниса 2 крупных канальца на плоской стороне и около 15—17 (иногда свыше 30) мелких, расположённых на выпуклой стороне; у кишнеца лишь 2 крупных канальца на плоской стороне; у болиголова — ядовитого сорняка — канальцы, мелкие, расположены в проводящих пучках.
4. Дайте определение понятию «эфирные масла».
Эфирные масла (Olea aetherea) - летучие жидкие смеси органических веществ, вырабатываемые растениями и обусловливающие их запах.
5. Укажите химический состав плодов аниса. Запишите формулу основного соединения. К какой группе по классификации оно относится?
Плоды содержат 4-5% эфирного масла, в составе которого до 90% анетола, из терпеноидов присутствуют α-пирен, α-терпинеол, Δ3-карен и др. Кроме эфирного масла, в плодах содержатся дубильные вещества, смола.
Анетол - моноциклический сесквитерпеноид
6. Где локализуется эфирное масло в плодах аниса?
Эфирное масло в плодах аниса локализуется во внутренних (эндогенных) образованиях, развивающимися в паренхимных тканях – вместилищах.
7. Перечислите числовые показатели сырья плоды аниса, укажите их предел (не менее... не более...).
Содержание эфирного масла, определяемого (согласно ГФ XI) методами 1 или 3, - не менее 1,5%; влажность - не более 12%; золы общей - не более 10%; золы, нерастворимой в 10% растворе кислоты хлористоводородной, - не более 2,5%; поврежденных, недоразвитых плодов и других частей растения - не более 5%; органической примеси - не более 2%, минеральной - не более 1%.
8. Дайте определение понятию «доброкачественность».
Доброкачественность - соответствие лекарственного сырья требованиям НД.
9. Какой метод количественного определения эфирного масла используется в плодах аниса? На чем он основан? Опишите методику 1, зарисуйте прибор. Запишите, на каких свойствах эфирных масел основана эта методика.
Метод Клавенджера - метод количественного определения эфирного масла в плодах аниса. В приемник прибавляют органический растворитель для разрушения эмульсии или растворения загустевшего или тяжелого масла.
Навеску измельченного сырья помещают в колбу, приливают 300 мл воды, Колбу соединяют с паропроводной трубкой и заполняют водой градуированную и сливную трубки через кран при помощи резиновой трубки, оканчивающейся воронкой. Затем через боковую трубку при помощи пипетки вливают в приемник около 0,5 мл декалина и точно замеряют его объем, опуская для этого уровень жидкости в градуированную часть трубки. Через 5 мин после окончания перегонки открывают кран, постепенно спуская дистиллят так, чтобы эфирное масло заняло градуированную часть трубки приемника, и еще через 5 мин замеряют объем эфирного масла. Содержание эфирного масла в объемно-весовых процентах в пересчете на абсолютно сухое сырье.
Прибор для определения содержания эфирного масла
а — круглодонная колба; б — паропроводная изогнутая трубка: в — холодильник;
г — градуированная трубка приемника;
д — спускной кран; е — сливная трубка;
ж — расширение; з — боковая трубка; и — резиновая трубка;к — воронка.
10. Укажите фармакологическую группу, к которой относится сырье, пути использования сырья, получаемые препараты.
Плоды аниса поступают в аптеки в фасованном виде. Применяют как отхаркивающее и слабительное средство в виде настоя и в составе слабительного сбора.
Сырье используют для получения эфирного масла, назначаемого в качестве отхаркивающего средства в чистом виде и в составе нашатырно-анисовых капель. Из масла аниса выделяют анетол, который используют в химико-фармацевтической промышленности для синтеза синэстрола. Применяется в гомеопатии.
11. Запишите правила хранения сырья аниса (группу и условия хранения).
Так же как прочее эфиромасличное сырье, отдельно от другого сырья. Срок годности - 3 года.
Поиск по сайту: