|
|||||||
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
Вода, биологическая роль, обмен водыВода в организме находится в трех состояниях: 1. Конституционная (прочно связанная) воды, входит в структуру белков, жиров, углеводов. 2. Слабосвязанная воды диффузионных слоев и внешних гидратных оболочек биомолекул. 3. Свободная, мобильная вода, является средой в которой растворяются электролиты и ниэлектролиты. Между связанной и свободной водой существует состояние динамического равновесия. Так синтез 1 г гликогена или белка требует 3 г Н2О которая переходит из свободного состояния в связанное. Вода в организме выполняет следующие биологические функции: 1. Растворитель биологических молекул. 2. Метаболическая – участие в биохимических реакциях (гидролиз, гидратация, дегидратация и др.). 3. Структурная – обеспечение структурной прослойки между полярными группами в биологических мембранах. 4. Механическая – способствует сохранению внутриклеточного давления, формы клеток (тургор). 5. Регулятор теплового баланса (сохранение, распределение, отдача тепла). 6. Транспортная – обеспечение переноса растворенных веществ.
Обмен воды Суточная потребность в воде для взрослого человека составляет около 40 мл на 1 кг массы или около 2500 мл. Время пребывания молекулы воды в организме взрослого человека составляет около 15 дней, в организме грудного ребенка – до 5 дней. В норме имеется постоянный баланс между поступлением и потерей воды (Рис. 29.1).
Рис. 29.1 Водный баланс (внешний водный обмен) организма.
Примечание: Потеря воды через кожу слагается из: а) неощутимых потерь воды – испарение с поверхности кожи со скоростью 6 мл/кг массы/час. У новорожденных скорость испарения больше. Эти потери воды не содержат электролитов. б) ощутимые потери воды – потоотделение, при котором теряется вода и электролиты. Поиск по сайту: |
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.) |