|
|||||||
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
УРОВНИ ИЗУЧЕНИЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ
Уровни изучения обмена веществ: 1. Целый организм. 2. Изолированные органы (перфузируемые). 3. Срезы тканей. 4. Культуры клеток. 5. Гомогенаты тканей. 6. Изолированные клеточные органеллы. 7. Молекулярный уровень (очищенные ферменты, рецепторы и т.д.). Довольно часто для изучения метаболизма используют радиоактивные изотопы (3H, 32P, 14C, 35S, 18O), которыми помечают вещества, вводимые в организм. Затем можно проследить клеточную локализацию этих веществ, определить период полураспада и их метаболические пути.
Рис. 8.1. Схема специфических и общих путей катаболизма Глава 9 Клетка представляет биологическую систему, основу которой составляют мембранные структуры, отделяющие клетку от внешней среды, формирующие ее отсеки (компартменты), а также обеспечивающие поступление и удаление метаболитов, восприятие и передачу сигналов и являющиеся структурными организаторами метаболических путей. Согласованное функционирование мембранных систем – рецепторов, ферментов, транспортных механизмов помогает поддерживать гомеостаз клетки и в то же время быстро реагировать на изменения внешней среды. Мембраны – нековалентные надмолекулярные структуры. Белки и липиды в них удерживаются вместе множеством нековалентных взаимодействий (кооперативных по характеру).
К основным функциям мембран можно отнести: 1. отделение клетки от окружающей среды и формирование внутриклеточных компартментов (отсеков); 2. контроль и регулирование транспорта огромного разнообразия веществ через мембраны (избирательная проницаемость); 3. участие в обеспечении межклеточных взаимодействий; 4. восприятие и передача сигнала внутрь клетки (рецепция); 5. локализация ферментов; 6. энерготрансформирующая функция. Мембраны асимметричны в структурном и функциональном отношениях (углеводы локализуются всегда снаружи и их нет на внутренней стороне мембраны). Это динамичные структуры: входящие в их состав белки и липиды могут двигаться в плоскости мембраны (латеральная диффузия). Однако существует и переход белков и липидов с одной стороны мембраны на другую (поперечная диффузия, флип-флоп), которая происходит крайне медленно. Подвижность и текучесть мембран зависят от её состава: соотношениям насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, а также холестерола. Текучесть мембраны тем ниже, чем выше насыщенность жирных кислот в фосфолипидах и чем больше содержание холестерола. Кроме того, для мембран характерна самосборка. Общие свойства клеточных мембран: 1. легко проницаемы для воды и нейтральных липофильных соединений; 2. в меньшей степени проницаемы для полярных веществ (сахара, амиды); 3. плохо проницаемы для небольших ионов (Na+, Cl- и др.); 4. характерно высокое электрическое сопротивление; 5. асимметричность; 6. могут самопроизвольно восстанавливать целостность; 7. жидкостность. Поиск по сайту: |
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.) |