Введение. Товароведение и экспертиза товаров

Товароведение и экспертиза товаров

Методические указания, темы контрольных работ и вопросы к экзамену для студентов заочной формы обучения по специальности

080301- «Коммерция (торговое дело)»

Утверждено:

Метод. Советом

ПИ(ф)ГОУ ВПО «РГТЭУ»

Протокол №____________

«_______»____________2011 г.

Пермь, 2011

Методические указания составлены в соответствии с государственными образовательными стандартами второго поколения и программой ФГБОУ ВПО РГТЭУ.

Рассмотрено

На заседании кафедры

Товароведения и экспертизы товаров

Протокол №______от «______» _______________2011 г.

Зав.кафедрой _____________________Мазунина Т.А.

Составила: ст. преподаватель

Е.В. Писарева

Введение

Программа дисциплины «Товароведение и экспертиза товаров» предназначена для студентов высших учебных заведений заочной формы обучения по специальности: 080301 «Коммерция (торговое дело)».

Целью изучения дисциплины является усвоение теоретических знаний о товаре как объекте товароведной деятельности, приобретение умений его оценки и обеспечения сохраняемости на всех этапах товародвижения.

Данная дисциплина изучает основополагающие характеристики товара, составляющие его потребительную стоимость, а также их изменения в процессе транспортирования, хранения и подготовке к реализации. Полученные знания позволяют специалистам рационально осуществлять свою профессиональную деятельность с учетом ассортиментных, количественных и качественных характеристик товаров.

В результате изучения дисциплины студент должен:

· Знать характеристики товаров: ассортиментную, качественную и количественную, их формирование на стадии производства и сохранение на всех этапах товародвижения, а также виды товарных потерь, пути их сокращения, порядок списания;

· Уметь оценивать качество товаров, выявлять градации качества, диагностировать дефекты и причины их возникновения, рассчитывать и анализировать показатели ассортимента и ассортиментную политику, определять действительные потери и нормы естественной убыли, разрабатывать рекомендации по сокращению потерь.

· Знать основные цели и задачи товарной экспертизы, требования к экспертам и экспертным методам.

· Уметь проводить идентификацию товаров, знать основные виды фальсификации.

Итоговыми формами контроля знаний по данной дисциплине является проверка контрольной работы и экзамен. К сдаче экзамена допускаются студенты, отработавшие все практические занятия и получившие положительную оценку (зачёт) по выполненной и представленной на проверку контрольной работе.

Поиск по сайту: