ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТ

4.1.1 В соответствии сдействующим законодательством персональную ответственность за безопасностьвыпускаемой продукции несет руководство организации.

4.1.2 Руководствоорганизации должно определить и документировать политику относительнобезопасности выпускаемой продукции и обеспечить ее осуществление и поддержку навсех уровнях.

Политика в областибезопасности должна быть практически применимой и реализуемой, соответствоватьтребованиям органов государственного контроля и надзора и ожиданиямпотребителей.

4.1.3 Руководствоорганизации должно определить область распространения системы ХАССПприменительно к определенным видам (группам или наименованиям выпускаемойпродукции и этапам жизненного цикла, к которым относятся производство,хранение, транспортирование, оптовая и розничная продажа и потребление, включаясферу общественного питания.

4.1.4 Руководствоорганизации должно подобрать и назначить группу ХАССП, которая несетответственность за разработку, внедрение и поддержание системы ХАССП в рабочемсостоянии.

4.1.4.1 Члены группы ХАССП всовокупности должны обладать достаточными знаниями и опытом в областитехнологии управления качеством, обслуживания оборудования иконтрольно-измерительных приборов, а также в части нормативных и техническихдокументов на продукцию.

4.1.4.2 В составе группыХАССП должны быть координатор и технический секретарь, а также, принеобходимости, консультанты соответствующей области компетентности.

4.1.4.3 Координаторвыполняет следующие функции:

формирует состав рабочейгруппы в соответствии с областью разработки;

вносит изменения в составрабочей группы в случае необходимости;

координирует работу группы;

обеспечивает выполнениесогласованного плана;

распределяет работу иобязанности;

обеспечивает охват всейобласти разработки;

представляет свободноевыражение мнений каждому члену группы;

делает все возможное, чтобыизбежать трений или конфликтов между членами группы и их подразделениями;

доводит до исполнителейрешения группы;

представляет группу вруководстве организации.

4.1.4.4 В обязанноститехнического секретаря входит:

организация заседанийгруппы;

регистрация членов группы назаседаниях;

ведение протоколов решений,принятых рабочей группой.

4.1.4.5 Руководство организациидолжно определить и своевременно предоставить группе ХАССП необходимые ресурсы,в том числе:

время и место для заседаний,анализа, самообучения и подготовки документов системы;

средства на первоначальноеобучение членов группы;

необходимую документацию;

доступ к источникаминформации;

программное обеспечениеработ;

вычислительную иорганизационную технику.

Поиск по сайту: