 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
ПЕРЕЧЕНЬ НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ
| Обозначение нормативно-технической документации | Наименование документа |
| ГОСТ 21-94 | Сахар песок |
| ГОСТ 21-95 | Сахар рафинад |
| ГОСТ 37-91 | Масло коровье сливочное |
| ГОСТ 61-75 | Кислота уксусная |
| ГОСТ 108-76 | Какао порошок |
| ГОСТ 171-81 | Дрожжи хлебопекарные прессованные |
| ГОСТ 240-85 | Маргарин |
| ГОСТ 272-60 | Пшено шлифованное |
| ГОСТ 276-60 | Крупа пшеничная (Полтавская, Артек) |
| ГОСТ 280-85 Е | Шпроты в масле |
| ГОСТ 656-79 | Соки плодовые и ягодные натуральные |
| ГОСТ 744-96 | Форель, семга слабо соленая |
| ГОСТ 779-55 | Мясо говядины в полутушах и четвертинах |
| ГОСТ 813-2002 | Сельди и сардины тихоокеанская |
| ГОСТ 814-96 | Рыба охлажденная |
| ГОСТ 815-88 | Сельдь соленая |
| ГОСТ 816-91 | Компоты |
| ГОСТ 875-69 | Макаронные изделия |
| ГОСТ 908-79 Е | Кислота лимонная пищевая |
| ГОСТ 937-91 | Сок томатный |
| ГОСТ 976-81 | Маргарин. Приемка |
| ГОСТ 1129-93 | Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное |
| ГОСТ 1168-86 | Рыба мороженная |
| ГОСТ 1341-97 | Пергамент растительный |
| ГОСТ 1368-91 | Рыба всех видов |
| ГОСТ 1551-93 | Рыба вяленая |
| ГОСТ 1633-73 | Консервы: Томаты маринованные. Маринады овощные и слабокислые |
| ГОСТ 1725-85 | Томаты свежие |
| ГОСТ 1726-85 | Огурцы свежие |
| ГОСТ 1750-86 | Фрукты сушеные. Правила приемки |
| ГОСТ 1760-86 | Подпергамент |
| ГОСТ 1935-55 | Мясо. Баранина и козлятина в тушах |
| ГОСТ 1938-90 | Чай черный байховый фасованный |
| ГОСТ 1939-90 | Чай зеленый байховый фасованный |
| ГОСТ 2156-76 | Натрий двууглекислый |
| ГОСТ 2623-73 | Изделия балычные из дальневосточного лосося и форели |
| ГОСТ 2654-86 | Икра кабачковая (консервы) |
| ГОСТ 2858-82 | Яичный порошок |
| ГОСТ 2874-82 | Вода питьевая |
| ГОСТ 2903-78 | Молоко сгущенное |
| ГОСТ 3034-75 | Крупа овсяная |
| ГОСТ 3343-89 Е | Продукты томатные консервированные |
| ГОСТ 3473-78 | Пиво. Общие технические условия |
| ГОСТ 3858-73 | Капуста квашеная |
| ГОСТ 3948-90 | Филе рыбы мороженое |
| ГОСТ 4427-82 | Апельсины |
| ГОСТ 4428-82 | Мандарины |
| ГОСТ 4429-82 | Лимоны |
| ГОСТ 4570-93 | Конфеты |
| ГОСТ 4827-70 | Ликеры |
| ГОСТ 5194- | Патока крахмальная |
| ГОСТ 5531-70 | Орехи лещины |
| ГОСТ 5550-74 | Крупа гречневая |
| ГОСТ 5962-67 | Спирт этиловый ректефикованный |
| ГОСТ 5963-67 | Спирт этиловый питьевой 95% |
| ГОСТ 6002-69 | Крупа кукурузная |
| ГОСТ 6102-68 | Горох шлифованный |
| ГОСТ 6292-93 | Крупа рисовая |
| ГОСТ 6477-88 | Карамель |
| ГОСТ 6481-97 | Изделия балычные из осетровых рыб холодного копчения и вяленых |
| ГОСТ 6534-89 Е | Шоколад |
| ГОСТ 6805-97 | Кофе натуральный жареный в зернах |
| ГОСТ 6828-89 | Земляника свежая |
| ГОСТ 6829-89 | Смородина черная свежая |
| ГОСТ 6882-88 | Виноград сушеный |
| ГОСТ 6929-88 | Повидло |
| ГОСТ 7009-88 Е | Джемы |
| ГОСТ 7022-97 | Крупа манная |
| ГОСТ 7045-90 | Мука ржаная |
| ГОСТ 7061-88 | Варенье |
| ГОСТ 7177-80 | Арбузы продовольственные свежие |
| ГОСТ 7178-85 | Дыни свежие |
| ГОСТ 7180-73 | Огурцы соленые |
| ГОСТ 7181-73 | Томаты соленые |
| ГОСТ 7190-93 | Изделия ликероводочные |
| ГОСТ 7208-93 | Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные |
| ГОСТ 7224-77 | Мясо. Свинина в тушах |
| ГОСТ 7231-90 | Томаты консервированные |
| ГОСТ 7368-79 Е | Икра паюсная осетровая |
| ГОСТ 7403-74 Е | Крабы в собственном соку |
| ГОСТ 7442-79 Е | Икра зернистая осетровая баночная |
| ГОСТ 7447-97 | Рыба горячего копчения |
| ГОСТ 7448-96 | Рыба соленая |
| ГОСТ 7449-96 | Рыбы лососевые соленые |
| ГОСТ 7452-97 | Консервы рыбные натуральные |
| ГОСТ 7595-79 | Мясо. Разделка говядины |
| ГОСТ 7596-79 | Мясо. Разделка баранины и козлятины |
| ГОСТ 7597-55 | Мясо. Разделка свинины |
| ГОСТ 7616-85 | Сыры твердые |
| ГОСТ 7631-85 | Рыбы, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки |
| ГОСТ 7636-85 | Рыба, морские млекопитающие и продукты их переработки. Методы анализа |
| ГОСТ 7694-71 | Консервы. Маринады плодовые и ягодные |
| ГОСТ 7697-82 | Крахмал кукурузный |
| ГОСТ 7698-93 | Крахмал. Приемка |
| ГОСТ 7699-78 | Крахмал картофельный |
| ГОСТ 7724-77 | Свинина в тушах и п/тушах |
| ГОСТ 7730-89 | Целлофан |
| ГОСТ 7758-75 | Фасоль |
| ГОСТ 7825-96 | Масло соевое |
| ГОСТ 8273-75 | Бумага оберточная |
| ГОСТ 8285-91 | Жиры животные топленые |
| ГОСТ 8808-91 | Масло кукурузное |
| ГОСТ 9511-80 | Изделия х/б слоеные |
| ГОСТ 9569-79 | Парафинированная бумага |
| ГОСТ 9792-73 | Колбасные изделия. Приемка |
| ГОСТ 10354-82 | Пленка полиэтиленовая |
| ГОСТ 10970-87 | Молоко цельное сухое |
| ГОСТ 11041-88 | Сыр Российский |
| ГОСТ 11270-88 | Изделия х/б. Соломка |
| ГОСТ 11293-89 | Желатин |
| ГОСТ 11482-96 | Рыба холодного копчения |
| ГОСТ 12003-76 | Фрукты сушеные |
| ГОСТ 12028-86 | Сардины в масле |
| ГОСТ 12094-76 | Мак кондитерский пищевой |
| ГОСТ 12494-77 | Коньяки (бренди) |
| ГОСТ 12545-81 | Водки особые |
| ГОСТ 12569-99 | Сахар Приемка |
| ГОСТ 12584-67 | Батон нарезной |
| ГОСТ 12712-80 | Водки и водки особые |
| ГОСТ 13272-80 Е | Печень рыб |
| ГОСТ 13277-79 | Молоко коровье пастеризованное |
| ГОСТ 13741-91 | Коньяки |
| ГОСТ 13830-97 | Соль поваренная пищевая |
| ГОСТ 13865-68 | Консервы рыбные натуральные с добавлением масла |
| ГОСТ 13907-86 | Баклажаны свежие |
| ГОСТ 13918-88 | Советское шампанское |
| ГОСТ 13928-84 | Молоко и сливки. Приемка |
| ГОСТ 14861-91 | Тара производственная |
| ГОСТ 15842-90 | Консервированные овощи без уксуса |
| ГОСТ 15842-90 Е | Зеленый горошек консервированный |
| ГОСТ 15877-70 | Кукуруза консервированная |
| ГОСТ 15950-70 | Хлеб и хлебобулочные изделия |
| ГОСТ 15979-70 | Фасоль стручковая консервированная |
| ГОСТ 16080-70 | Лососи дальневосточные соленые |
| ГОСТ 16131-86 | Колбаса сырокопченая |
| ГОСТ 16270-70 | Яблоки свежие ранних сроков созревания |
| ГОСТ 16280-88 | Агар пищевой |
| ГОСТ 16290-86 | Колбаса варено-копченая |
| ГОСТ 16351-86 | Колбасы п/копченые |
| ГОСТ 16594-85 | Продукты из свинины сырокопченые |
| ГОСТ 16599-71 | Ванилин |
| ГОСТ 16831-71 | Ядро миндаля сладкого |
| ГОСТ 16833-71 | Ядро ореха грецкого |
| ГОСТ 16835-81 | Ядро ореха фундук |
| ГОСТ 16867-71 | Мясо. Телятина в тушах |
| ГОСТ 16978-99 | Консервы рыбные в томатном соусе |
| ГОСТ 17111-88 | Арахис |
| ГОСТ 17471-93 | Соусы томатные |
| ГОСТ 17482-85 | Продукты из свинины запеченные и жаренные |
| ГОСТ 17660-97 | Рыба специальной разделки, мороженая |
| ГОСТ 17794-81 | Лавровый лист |
| ГОСТ 18056-88 Е | Креветки натуральные |
| ГОСТ 18103-84 | Эссенции ароматические |
| ГОСТ 18173-72 Е | Икра лососевая зернистая баночная |
| ГОСТ 18192-72 | Соки плодовые и ягодные концентрированные |
| ГОСТ 18193-72 | Дрожжи хлебопекарные сушеные |
| ГОСТ 18224-72 | Консервированные вторые обеденные блюда |
| ГОСТ 18226-88 | Скумбрия и ставрида пряного посола |
| ГОСТ 18236-85 | Продукты из свинины вареные |
| ГОСТ 18255-72 | Продукты варено-копченые из свинины |
| ГОСТ 18316-95 | Консервированные первые обеденные блюда |
| ГОСТ 18423-73 | Кальмар натуральный |
| ГОСТ 18611-73 | Овощи резаные в томатном соусе |
| ГОСТ 19215-73- | Клюква свежая, требования при заготовках, поставках и реализации |
| ГОСТ 19342- | Печень |
| ГОСТ 19792-2001 | Мед натуральный |
| ГОСТ 20144-74 Е | Огурцы консервированные |
| ГОСТ 20414-93 | Кальмар и каракатица мороженые |
| ГОСТ 20450-75 | Брусника свежая |
| ГОСТ 20477-86 | Лента полиэтиленовая с липким слоем |
| ГОСТ 20845-75 Е | Креветки мороженые |
| ГОСТ 21122-75 | Яблоки свежие поздних сроков созревания |
| ГОСТ 21405-75 | Алыча мелкоплодная свежая |
| ГОСТ 21713-76 | Груша поздняя |
| ГОСТ 21714-76 | Груша ранняя |
| ГОСТ 21784-76 | Мясо птицы (тушки кур) |
| ГОСТ 21832-76 | Абрикосы свежие |
| ГОСТ 21833-76 | Персики свежие |
| ГОСТ 21920-76 | Слива и алыча крупные свежие |
| ГОСТ 21921-76 | Вишня свежая |
| ГОСТ 21922-76 | Черешня свежая |
| ГОСТ 22752-84 | Тара производственная пластмассовая |
| ГОСТ 23670-79 | Колбасы вареные, сосиски, сардельки |
| ГОСТ 24297-87 | Входной контроль кулинарной продукции |
| ГОСТ 24298-80 | Изделия хлебобулочные мелкоштучные |
| ГОСТ 24557-89 | Изделия хлебобулочные сдобные |
| ГОСТ 24645-81 | Паста «Океан» |
| ГОСТ 24896-81 | Рыба живая |
| ГОСТ 25391-82 | Мясо цыплят бройлеров |
| ГОСТ 25649-90 | Грибы консервированные |
| ГОСТ 25892-83 | Сок виноградный натуральный |
| ГОСТ 25896-83 | Виноград свежий столовый |
| ГОСТ 26312-84 | Крупа. Приемка. |
| ГОСТ 26574-85 | Мука пшеничная хлебопекарная |
| ГОСТ 26766-85 | Свекла столовая свежая |
| ГОСТ 26983-86 | Хлеб дарницкий |
| ГОСТ 26987-86 | Хлеб белый из пшеничной муки I и II сортов |
| ГОСТ 27573-87 | Плоды граната свежие |
| ГОСТ 27668-88 | Мука и отруби. Приемка |
| ГОСТ 27747-88 | Мясо кроликов |
| ГОСТ 27844-88 | Изделия булочные |
| ГОСТ 27853-88 | Овощи соленые и квашеные. Плоды и ягоды моченые. Приемка |
| ГОСТ 28188-89 | Напитки безалкогольные |
| ГОСТ 28402-89 | Сухари панировочные |
| ГОСТ 28414-89 | Жиры для кулинарной, кондитерской и хлебопекарной промышленности |
| ГОСТ 28483-90 | Дрожжи хлебопекарные сушеные |
| ГОСТ 28499-90 | Сиропы |
| ГОСТ 28538-90 | Концентрат квасного сусла |
| ГОСТ 28589-90 | Консервы. «Мясо птицы в собственном соку» |
| ГОСТ 28616-90 | Вина плодовые |
| ГОСТ 28649-90 | Консервы. Грибы маринованные и отварные |
| ГОСТ 28685-90 | Вина игристые |
| ГОСТ 28698-90 | Рыба мелкая соленая |
| ГОСТ 28750-90 | Пряности. Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение |
| ГОСТ 28807-90 | Хлеб из ржаной и смешанной ржи и пшеничной муки |
| ГОСТ 28808-90 | Хлеб из пшеничной муки |
| ГОСТ 28809-90 | Изделия булочные |
| ГОСТ 28931-91 | Заменитель масла какао |
| ГОСТ 29045-91 | Перец душистый |
| ГОСТ 29046-91 | Имбирь |
| ГОСТ 29047-91 | Гвоздика |
| ГОСТ 29048-91 | Мускатный орех |
| ГОСТ 29049-91 | Корица |
| ГОСТ 29050-91 | Перец черный и белый |
| ГОСТ 29052-91 | Кардамон |
| ГОСТ 29053-91 | Перец красный молотый |
| ГОСТ 29054-91 | Бадьян |
| ГОСТ 29055-91 | Кориандр |
| ГОСТ 29056-91 | Тмин |
| ГОСТ 29135-91 | Соки фруктовые |
| ГОСТ 29186-91 | Пектин |
| ГОСТ 29187-91 | Плоды и ягоды быстрозамороженные |
| ГОСТ 30004-93 | Майонезы |
| ГОСТ 30314-95 | Морской гребешок мороженый |
| ГОСТ 30363-96 | Яичный порошок |
| ГОСТ Р 50380-90 | Рыба и рыбные продукты. Термины и определения |
| ГОСТ Р 50763-95 | Кулинарная продукция, реализуемая населению |
| ГОСТ Р 50962-96 | Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс |
| ГОСТ Р 51074-2003 | Продукты пищевые. Информация для потребителя. |
| ГОСТ Р 51135-98 | Изделия ликероводочные. Приемка и методы анализа |
| ГОСТ 51149-98 | Вина. Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение |
| ГОСТ Р 51174-98 | Пиво |
| ГОСТ Р 51232-98 | Вода питьевая |
| ГОСТ Р 51331-99 | Йогурты |
| ГОСТ Р 51398-99 | Консервы. Соки, нектары и сокосодержащие напитки. |
| ГОСТ Р 51457-99 | Сыр. Сыр плавленый. Методы определения массовой доли жира |
| ГОСТ Р 51491-99 | Консервы из креветок натуральные |
| ГОСТ Р 51493-99 | Рыба мороженая |
| ГОСТ Р 51495-99 | Кальмар мороженый |
| ГОСТ Р 51574-2000 | Соль поваренная пищевая |
| ГОСТ Р 51575-2000 | Соль поваренная пищевая иодированная |
| ГОСТ Р 51603-2000 | Бананы свежие |
| ГОСТ Р 51618-2000 | Коньяки Российские |
| ГОСТ Р 51652-2000 | Спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья |
| ГОСТ Р 51782-2001 | Морковь свежая столовая |
| ГОСТ Р 51783-2001 | Лук репчатый свежий |
| ГОСТ Р 51808-2001 | Картофель свежий продовольственный |
| ГОСТ Р 51809-2001 | Капуста белокочанная свежая |
| ГОСТ Р 51810-2001 | Томаты свежие |
| ГОСТ Р 51811-2001 | Свекла свежая |
| ГОСТ Р 51865-2002 | Изделия макаронные |
| ГОСТ Р 51881-2002 | Кофе растворимый |
| ГОСТ Р 51917-2002 | Продукты молочные |
| ГОСТ Р 51934-2002 | Повидло |
| ГОСТ Р 52088-2003 | Кофе натуральный жареный |
| ГОСТ Р 52090-2003 | Молоко питьевое |
| ГОСТ Р 52091-2003 | Сливки питьевые |
| ГОСТ Р 52092-2003 | Сметана |
| ГОСТ Р 52093-2003 | Кефир |
| ГОСТ Р 52094-2003 | Ряженка |
| ГОСТ Р 52095-2003 | Простокваша |
| ГОСТ Р 52096-2003 | Творог |
| ГОСТ Р 52100-2003 | Смеси топленые |
| ГОСТ Р 52121-2003 | Яйцо куриное пищевое |
| ГОСТ Р 52141-2003 | Кетчупы |
| ГОСТ Р 52177-2003 | Ароматизаторы овощные |
| ГОСТ Р 52178-2003 | Маргарины |
| ГОСТ Р 52179-2003 | Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности |
| ГОСТ Р 52182-2003 | Консервы. Соки, нектары, сокосодержащие напитки овощные и овощефруктовые |
| ГОСТ Р 52183-2003 | Консервы. Соки овощные. Сок томатный |
| ГОСТ Р 52184-2003 | Консервы. Соки фруктовые прямого отжима |
| ГОСТ Р 52185-2003 | Соки фруктовые концентрированные |
| ГОСТ Р 52187-2003 | Консервы. Нектары фруктовые |
| ГОСТ Р 52188-2003 | Консервы. Напитки сокосодержащие фруктовые |
| ГОСТ Р 52190-2003 | Водки и изделия ликеро-водочные |
| ГОСТ Р 52191-2003 | Ликеры |
| ГОСТ Р 52192-2003 | Изделия ликеро-водочные |
| ГОСТ Р 52194-2003 | Водки и водки особые. Упаковка, маркировка, транспортировка, хранение |
| ГОСТ Р 52195-2003 | Вина ароматизированные |
| ГОСТ Р 52196-2003 | Изделия колбасные, вареные |
| ГОСТ Р 52054-2003 | Молоко. Натуральное коровье |
| ГОСТ Р 52175 | Мороженое: молочное, сливочное и пломбир |
| ГОСТ Р 52253-2004 | Масло и паста масляная из коровьего молока |
| ГОСТ Р 59926-2002 | Икра овощная |
| ОСТ 15-136-97 | Рыба мелкая холодного копчения |
| ОСТ 2751392-78 | Лотки металлические алюминиевые |
| РСТ РСФСР 19-75 | Малина, ежевика свежие дикорастущие |
| РСТ РСФСР 27-75 | Черника свежая |
| РСТ РСФСР 29-75 | Облепиха свежая дикорастущая |
| РСТ РСФСР 350-88 | Рябина черноплодная свежая |
| РСТ РСФСР 351-88 | Малина свежая |
| РСТ РСФСР 356-88 | Смородина белая и красная свежая |
| РСТ РСФСР 357-77 | Хрен – корень свежий |
| РСТ РСФСР 361-77 | Редька свежая |
| РСТ РСФСР 362-77 | Ревень |
| РСТ РСФСР 371-89 | Творог нежирный |
| РСТ РСФСР 372-89 | Сметана 30-% жирности |
| РСТ РСФСР 608-79 | Шампиньоны свежие культивируемые |
| РСТ РСФСР 659-81 | Редис свежий |
| РСТ РСФСР 748-88 | Петрушка свежая |
| РСТ РСФСР 749-88 | Сельдерей свежий |
| ТУ РСТ РСФСР 372-89 | Сметана 30% жирности |
| ТУ ОСТ 15-136-97 | Рыба мелкая холодного копчения |
| ТУ 10 РФ 16-063901-002-91 | Изделия копчено-вареные из мяса птицы |
| ТУ 61 РФ 01-99-2000 | Колбасы п/копченые |
| ТУ 61 РФ 01-113-2000 | Колбасы вареные |
| ТУ 10.02.01.70 | Яичные продукты замороженные |
| ТУ 10.02.01.124-90 | Фарш мясной |
| ТУ 10.02.01.127-90 | П/ф мясные рубленные. Котлеты московские, домашние, киевские, ромштекс, бифштекс |
| ТУ 10.0419768-15-91 | Мороженое мягкое из сухих смесей |
| ТУ 13-730-90-05-483-85 | Лента чековая с термоклеющимся слоем. Технические условия |
| ТУ 63-102-115-90 | Пакеты из полимерных пленочных материалов |
| ТУ 9143-005-00333517-98 | Майонез «CALVE» оливковый |
| ТУ 9169-077-04782324-96 | Хрен столовый |
| ТУ 9185-034-43284917-97 | Морсы |
| ТУ 9199-001-117486693-99 | Пряности вкусовые и добавки |
| ТУ 9199-004-03157222-95 | Ванильный сахар |
| ТУ 9213-002-05298105-96 | Сосиски, сардельки 1 сорт |
| ТУ 9214-485-00419779-99 | П/ф мясные рубленые. Фарши, котлеты, шницели |
| ТУ 9261-468-47808436-99 | Филе рыбы мороженое |
| ТУ 9264-001-47960138-2000 | Икра из мяса осетровых и других видов рыб «Царская» |
| Сан П и Н 2.3.2 1078-01 | Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов |
| С П 2.3.6. 1079-01 | Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья |
| Сан П и Н 2.3.2. 1324-03 | Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов |
| МУ 1-40/3805-91 | Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания |
Поиск по сайту: