МИНЕРАЛЫ

Наравне с витаминами минеральные вещества являются активной составной частью нашего тела. Наш организм способен накапливать некоторые минеральные вещества. Но все они должны регулярно и в необходимом количестве поступать с пищей.

Минеральные вещества представляют собой пластический материал и входят в состав опорных тканей. В построении костной ткани, где основными элементами являются кальций и фосфор, они играют важнейшую роль. Минеральные вещества входят в состав ферментов и гормонов, принимают участие в процессах обмена веществ, образования кровяных телец и свертывания крови. Минералы и минеральные вещества обеспечивают нормальную работу главных систем организма (мышечной - участвуют в процессе сокращения мышц, пищеварительной и сердечно-сосудистой).

Минеральные вещества подразделяют на макро- и микроэлементы.

Микроэлементы - это цинк, медь, йод, фтор и прочие. Их количество в организме измеряется в микрограммах.

К макроэлементам относят кальций, фосфор, магний, калий, хлор, железо и др. Потребность организма в минералах-макроэлементах намного больше.

Поиск по сайту: