АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

В 100 ГРАММАХ СУХОЙ СМЕСИ

Читайте также:
  1. B. метода разделения смеси веществ, основанный на различных дистрибутивных свойствах различных веществ между двумя фазами — твердой и газовой
  2. Алгоритм хода анализа смеси катионов I группы
  3. Бетонные работы. Способы укладки бетона. Способы укладки и уплотнение бетонной смеси.
  4. Биологическая очистка с разделением иловой смеси от очищенной воды мембранными фильтрами
  5. ВОЗДУШНЫЙ МЕТОД СТЕРИЛИЗАЦИИ (СУХОЙ ГОРЯЧИЙ ВОЗДУХ)
  6. Воздушный метод стерилизации (сухой горячий воздух)
  7. Выбор бетоносмесителя
  8. Выбор материалов для изготовления бетонной смеси.
  9. Глава 2. Сухой скрут
  10. ГРАВИТАЦИОННЫЕ БЕТОНОСМЕСИТЕЛИ
  11. Дескрипторы и компетенции в образовательных программах по уровням образования.

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

В 100 ГРАММАХ СУХОГО ПРОДУКТА

 

Белки, г 40,0
Жиры, г 20,0
Углеводы, г 30,4
Энергетическая ценность, Ккал 461,6

 

Таблица 9

 

АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ СМЕСИ " НУТРИНОР "

В 100 ГРАММАХ СУХОЙ СМЕСИ

 

-------------------------------T---------------------------------

¦ Аминокислоты, г ¦ ¦

¦ Незаменимые: ¦ ¦

+------------------------------+---------------------------------+

¦Валин ¦2,0 ¦

¦Изолейцин ¦1,96 ¦

¦Лейцин ¦3,28 ¦

¦Лизин ¦2,52 ¦

¦Метионин ¦0,52 ¦

¦Треонин ¦1,48 ¦

¦Триптофан ¦0,56 ¦

¦Фенилаланин ¦2,08 ¦

+------------------------------+---------------------------------+

¦ Заменимые: ¦ ¦

+------------------------------+---------------------------------+

¦Аланин ¦1,72 ¦

¦Аргинин ¦3,04 ¦

¦Аспаргиновая кислота ¦4,64 ¦

¦Гистидин ¦1,04 ¦

¦Глицин ¦1,68 ¦

¦Глутаминовая кислота ¦7,64 ¦

¦Пролин ¦2,04 ¦

¦Серин ¦2,08 ¦

¦Тирозин ¦1,52 ¦

¦Цистин ¦0,52 ¦

+------------------------------+---------------------------------+

¦ Витамины, мг: ¦ ¦

+------------------------------+---------------------------------+

¦С, аскорбиновая кислота ¦100,0 ¦

¦В6, тиамин ¦2,0 ¦

¦В2, рибофлавин ¦2,5 ¦

¦В3, пантотеновая кислота ¦10,0 ¦

¦В4, холин ¦1000,0 ¦

¦В6, пиридоксин ¦3,0 ¦

¦В8, инозит ¦1000,0 ¦

¦В12, коболомин ¦0,003 ¦

¦Вс, фолиевая кислота ¦0,4 ¦

¦РР, никотиновая кислота ¦20,0 ¦

¦А, ретинол ¦2,5 ¦

¦Н, биотин ¦0,3 ¦

¦D, мкг кальциферолы (эргкаль- ¦2,5 ¦

¦циферол и холекальциферол) ¦ ¦

¦Е, токоферол ¦30,0 ¦

¦К, филлохиноны ¦5,0 ¦

¦N, липоевая кислота ¦2,0 ¦

¦Р, биофлавоноиды, полифенолы ¦50,0 ¦

+------------------------------+---------------------------------+

¦ Минеральные вещества, мг: ¦ ¦

+------------------------------+---------------------------------+

¦Кальций ¦1000 ¦

¦Фосфор ¦1500 ¦

¦Натрий ¦6000 ¦

¦Калий ¦5000 ¦

¦Хлор ¦7000 ¦

¦Магний ¦500 ¦

¦Железо ¦15 ¦

¦Цинк ¦15 ¦

¦Марганец ¦10 ¦

¦Хром ¦2,5 ¦

¦Медь ¦2,0 ¦

¦Кобальт ¦0,2 ¦

¦Молибден ¦0,5 ¦

¦Селен ¦0,5 ¦

¦Фтор ¦1,0 ¦

¦Йод ¦0,2 ¦

L------------------------------+----------------------------------

 

Характеристика ингредиентов смеси:

Изолят соевого белка: функциональный растительный гипоаллергенный белок, выделенный из бобов сои методом водной или спиртовой экстракции, содержащий все незаменимые аминокислоты и имеющий наивысший коэффициент усвояемости, близкий к единице.

- Лецитин. Является натуральной смесью полиненасыщенных жирных кислот. Обладает хорошей переносимостью и усвояемостью, нормализует жировой обмен на различных его этапах (переваривание и всасывание, транспорт по кровеносному руслу, накопление в органах), в том числе оказывает гипохолестеринемическое действие. В нем содержатся предшественники структурных компонентов клеточных мембран, благодаря чему прием лецитина положительно влияет на состояние сосудов и кожи. Лецитин активизирует функции печени и поджелудочной железы, оказывает желчегонный эффект. Доказано положительное влияние соевого лецитина на иммунную систему, интеллектуальную и физическую активность. Суточная доза его для нормального функционирования организма составляет - 7,5 грамм, лечебная - 15,0 грамм.

- Пищевые волокна: полисахариды, которые не усваиваются в кишечнике и не перевариваются, потребление с пищей является обязательным для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта и поддержания биоценоза кишечника. Представлены нерастворимыми полисахаридами сои, растворимой ксантановой камедью, которая обладает мягким и активным действием на перистальтику кишечника. Способствуют выведению холестерина, а так же выводят из кишечника токсические вещества, обладают антиканцерогенным эффектом. Суточная доза для нормального функционирования кишечника 25,0 г - 40,0 г. Лечебная доза до 60,0 г.

- Ксантановая камедь: гетерополисахарид. При растворении в воде образует вязкие, клейкие, коллоидные растворы. Это свойство используется, в частности, в гастроэнтерологии при лечении воспалительных заболеваний ЖКТ (гастриты, колиты, энтероколиты, язвенные заболевания кишечника).

- Мальтодекстрин: легкоусвояемый полисахарид, является питательной средой для жизнедеятельности микрофлоры кишечника, обеспечивает низкую осмолярность пищевых продуктов, облегчает опорожнение кишечника, увеличивает чувство насыщения. Особенно показан до и после антибиотикотерапии.

- Минерально-витаминный премикс: суточная норма необходимых для нормальной жизнедеятельности витаминов и минералов.

" Нутринор " используется:

- Для обогащения лечебного рациона питания и стандартных диет.

- В заместительной (полностью или частично) диетотерапии при тяжелом состоянии больного.

- Для коррекции диеты с низким содержанием белка.

- При назначении гипоаллергенной диеты.

Методика применения " Нутринор " в лечебном питании:

- Применяется в виде напитка перорально или через гастральный зонд (поильник).

- Возможно введение смеси в готовые блюда (каши, омлеты, овощные блюда и т.д.). Технология введения специализированной смеси указана в технологических картах.

- Частота приема при заместительной диетотерапии 5 - 6 раз в сутки.

- Частота приема в качестве корректора или при обогащении рациона 1 - 2 раза в сутки.

 

Мясо птицы

Продукт Порция Вода Бел Жир НЖК Хол Na K Ca Mg P Fe A Кар РЭ ТЭ            
Куры 1 кат                                            

 

 


1 | 2 | 3 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.005 сек.)